Sataye orzechowe


Tym razem przepyszny obiad - sataye orzechowe, czyli kawałki mięsa przygotowane w orzechowej marynacie. Niewielki nakład pracy, efekt fantastyczny! W ten sposób można przygotować różne rodzaje mięsa. Ja zrobiłam wieprzowe, próbowałam też drobiowe, ale osobiście wolę wyjątkowo te pierwsze.

Takie sataye to też fajny pomysł na imprezę ze znajomymi, każdy może sięgnąć po swój patyczek i zjeść ile ma ochotę.

Sataye orzechowe krok po kroku

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: dla 2-3 osób

Składniki:

  • 600 g polędwiczek wieprzowych
  • 2 łyżki masła orzechowego
  • 2 łyżki oliwy
  • pieprz do smaku
  • 2 łyżki czerwonego wina lub octu winnego
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka sosu sojowego

Moje porady:

  • można zamienić na drób
  • Przepis na sataye

    Krok 1: Mieszam wszystkie składniki marynaty. A mięso kroję w paski. Wsadzam mięso do marynaty przynajmniej na 30 minut :)

  • Przepis na sataye

    Krok 2: Nadziewam na patyczki szaszłykowe.

  • Przepis na sataye

    Krok 3: Układam na blaszce i wstawiam do nagrzanego do 180C piekarnika na 15 minut. Małe kawałki są dobre i po 12 minutach, ale jeśli kroicie grubsze to 15-17 minut. Smacznego. PS podaję do tego sos jogurtowy.

Sataye orzechowe
Sataye orzechowe
Sataye orzechowe
Sataye orzechowe

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 13

  • Ewelina Łapińska

Yummy ! Mieso i orzechy – smacznie brzmi ;)

Mam pytanie, bo polędwiczki wieprzowe są dosyć drogie i nie każdego na nie stać a mój tata jutro wychodzi ze szpitala i chciałbym mu zrobić niespodziankę, czy mogę np. użyć szynki wieprzowej albo innego mięsa tańszego. Dzięki z góry. Pozdrawiam Dominik

  • Anonim

Dominiku ja postanowiłem zamiast polędwicy wykorzystać łopatkę wieprzową, bo akurat takie mięso miałem w domu. Za dwie godziny dam Ci znać jak wyszło. Na razie mięso się marynuje i pachnie świetnie :)

  • Anonim

Dominiku spokojnie możesz zastąpić polędwicę innym mięsem (sprawdzone) Łopatka wyszła mi fajna, soczysta i zrumieniona na orzechowy brąz :) Jedyne zastrzeżenie mam do marynaty. Wydaje mi się, że na surowo była smaczniejsza :( Czegoś mi w niej brakuje i sam do końca nie wiem czego. Może szczypty soli i odrobiny ostrej papryki…

Paulina Stępień

Możesz użyć np. mięsa drobiowego, piersi/filetów

  • Dominik

Witam, ja wiem, że trochę czasu minęło, ale miałem różne perturbacje życiowe. Użyłem szynki wieprzowej, tylko wcześniej ją rozbiłem, żeby była cieńsza i dodałem wędzonej papryki. Marynata zachowuje swój słodkawy smak i danie jest super. Polecam serdecznie i dziękuję za przepis.

Czy ten sosik jogurtowy może być doprawiony czosnkiem, solą i pieprzem, czy według innej receptury go przygotować? Mam też pytanie, czy jeśli sataye przestygnie, to też będzie dobry, czy lepiej od razu podawać gościom i zjadać na ciepło? Będę wdzięczna za odpowiedź/pozdrawiam

A ja chciałbym zapytać jakie wino sprawdzi się najlepiej? Wytrawne czy może raczej słodkie? Wytrawne jest bardziej doktryniczne, ale połączenie polędwicy z masłem orzechowym i słodkim Mogenem mogłoby być ciekawe :) Co myślicie?
Jakiego wina użyła autorka :) ?

  • Friends of Glass

ciekawe co się znajduje w tej wystającej szklnicy z cytrynką ;)

  • Dieta Trening Suplementacja

Mniam :)

Kip saté ajam ?

  • Izabela Klarman-Gój

Pycha! Do powtórzenia ☺

Jaka sałatka będzie pasować do takich szaszłyków?