Sataye orzechowe


Tym razem przepyszny obiad - sataye orzechowe, czyli kawałki mięsa przygotowane w orzechowej marynacie. Niewielki nakład pracy, efekt fantastyczny! W ten sposób można przygotować różne rodzaje mięsa. Ja zrobiłam wieprzowe, próbowałam też drobiowe, ale osobiście wolę wyjątkowo te pierwsze.

PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:

Takie sataye to też fajny pomysł na imprezę ze znajomymi, każdy może sięgnąć po swój patyczek i zjeść ile ma ochotę.

Sataye orzechowe krok po kroku

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: dla 2-3 osób

Składniki:

  • 600 g polędwiczek wieprzowych
  • 2 łyżki masła orzechowego
  • 2 łyżki oliwy
  • pieprz do smaku
  • 2 łyżki czerwonego wina lub octu winnego
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka sosu sojowego

Moje porady:

  • można zamienić na drób
  • Przepis na sataye

    Krok 1: Mieszam wszystkie składniki marynaty. A mięso kroję w paski. Wsadzam mięso do marynaty przynajmniej na 30 minut :)

  • Przepis na sataye

    Krok 2: Nadziewam na patyczki szaszłykowe.

  • Przepis na sataye

    Krok 3: Układam na blaszce i wstawiam do nagrzanego do 180C piekarnika na 15 minut. Małe kawałki są dobre i po 12 minutach, ale jeśli kroicie grubsze to 15-17 minut. Smacznego. PS podaję do tego sos jogurtowy.

Sataye orzechowe
Sataye orzechowe
Sataye orzechowe
Sataye orzechowe

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 13

  • Ewelina Łapińska

Yummy ! Mieso i orzechy – smacznie brzmi ;)

  • Dominik

Mam pytanie, bo polędwiczki wieprzowe są dosyć drogie i nie każdego na nie stać a mój tata jutro wychodzi ze szpitala i chciałbym mu zrobić niespodziankę, czy mogę np. użyć szynki wieprzowej albo innego mięsa tańszego. Dzięki z góry. Pozdrawiam Dominik

  • Anonim

Dominiku ja postanowiłem zamiast polędwicy wykorzystać łopatkę wieprzową, bo akurat takie mięso miałem w domu. Za dwie godziny dam Ci znać jak wyszło. Na razie mięso się marynuje i pachnie świetnie :)

  • Anonim

Dominiku spokojnie możesz zastąpić polędwicę innym mięsem (sprawdzone) Łopatka wyszła mi fajna, soczysta i zrumieniona na orzechowy brąz :) Jedyne zastrzeżenie mam do marynaty. Wydaje mi się, że na surowo była smaczniejsza :( Czegoś mi w niej brakuje i sam do końca nie wiem czego. Może szczypty soli i odrobiny ostrej papryki…

Paulina Stępień

Możesz użyć np. mięsa drobiowego, piersi/filetów

  • Dominik

Witam, ja wiem, że trochę czasu minęło, ale miałem różne perturbacje życiowe. Użyłem szynki wieprzowej, tylko wcześniej ją rozbiłem, żeby była cieńsza i dodałem wędzonej papryki. Marynata zachowuje swój słodkawy smak i danie jest super. Polecam serdecznie i dziękuję za przepis.

  • Karina

Czy ten sosik jogurtowy może być doprawiony czosnkiem, solą i pieprzem, czy według innej receptury go przygotować? Mam też pytanie, czy jeśli sataye przestygnie, to też będzie dobry, czy lepiej od razu podawać gościom i zjadać na ciepło? Będę wdzięczna za odpowiedź/pozdrawiam

  • EustachyRegis

A ja chciałbym zapytać jakie wino sprawdzi się najlepiej? Wytrawne czy może raczej słodkie? Wytrawne jest bardziej doktryniczne, ale połączenie polędwicy z masłem orzechowym i słodkim Mogenem mogłoby być ciekawe :) Co myślicie?
Jakiego wina użyła autorka :) ?

  • Friends of Glass

ciekawe co się znajduje w tej wystającej szklnicy z cytrynką ;)

  • Dieta Trening Suplementacja

Mniam :)

  • k

Kip saté ajam ?

  • Izabela Klarman-Gój

Pycha! Do powtórzenia ☺

  • marzycielka27

Jaka sałatka będzie pasować do takich szaszłyków?

Nie można dodawać nowych komentarzy.