Satay z wieprzowiny

Jeśli wierzyć Gordonowi Ramsayowi, to tego typu szaszłyki są dość popularne w kuchni tajskiej. Są sprzedawane w barach w różnych wersjach, zarówno z drobiu, jak i wołowiny. Tym razem zapraszam na satay z wieprzowiny, podane z ostrym dipem orzechowym, który świetnie do tego dania pasuje.

Tradycyjnie satay to takie małe szaszłyki nadziane na bambusowe patyczki, możecie je spokojnie grillować. W naszej wersji jest pieczone w piekarniku. To też fajny pomysł na marynatę do dowolnego mięsa – jest aromatyczna i bardzo smaczna. Zachęcam do spróbowania.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. W misce mieszam wszystkie składniki.

Krok 2. Dodaję pokrojone w paski mięso i wstawiam na noc do lodówki.

Krok 3. Grilluję, aż do zrumienienia albo piekę w nagrzanym do 200°C piekarniku przez około 15 minut (w zależności od kawałków, te większe to i 30 minut). Smacznego.

Satay z wieprzowiny
Satay z wieprzowiny
2 marca 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.