Salsa pomidorowa


Najlepsza ze świeżych, dojrzałych pomidorów. Salsa pomidorowa to jeden z moich ulubionych dodatków do zapiekanego pieczywa, mięs i ryb. Pewnie część z Was kojarzy ją z klasyczną bruchettą. I jeśli lubicie taki właśnie smak i aromat, to i kolejne propozycje z salsą pomidorową na pewno Wam przypasują.

Niedługo przedstawię pomysły na smaczne dania z salsą zapiekaną i taką "na surowo". Tak przygotowany sos jest też świetnym dodatkiem do mozzarelli, jeśli opatrzyła Wam się klasyczna sałatka capresse. Smacznego.

Salsa pomidorowa krok po kroku

  • czas: ok. 10 minut
  • liczba porcji: porcja na kilka grzanek lub do jednego dania

Składniki:

  • 1 dojrzały pomidor
  • 2 ząbki czosnku
  • listki bazylii
  • 1,5 łyżki oliwy
  • troszkę soli
  • pieprz
  • oregano
  • Przepis na salsę pomidorową

    Krok 1: Pomidora (najlepiej obrać go wcześniej) kroję w drobną kostkę.

  • Przepis na salsę pomidorową

    Krok 2: Przekładam do miseczki, doprawiam przyprawami, wyciskam ząbek czosnku i dodaję oliwę. Mieszam. Warto odstawić na 10 minut, by smaki się połączyły. Smacznego.

Salsa pomidorowa
Salsa pomidorowa

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 19

  • Estera z Facebooka

będą dziś wyniki konkursu? :)

tak, jak zawsze wieczorem

Ho :D Na jutro jak ulał ^^

Hmm warto będzie spróbować w lato :) Do tego 2-3 chili zmixować i hot salsa :D. Obecnie się jednak wstrzymam bo wszystkie pomidory są obecnie bezsmakowe, próbowałem już chyba z wszystkich sklepów i sama chemia a pomidorki nie zjadliwe :( Jedyne co to ratują mnie pomidorki koktajlowe które są z importu zatem jak nasze letnie :) ( jednak za tanie one nie są, niestety)

polecam poszukać podłużnych :) są zawsze lepsze niż okrągłe :)

ale ty masz fajny głos :)

Ja jednak z kotajlowych już nie zrezygnuję, zamykam oczy na cenę, bo uwielbiam pomidory, a takiego normalnych rozmiarów, smakującego jak pomidor a nie tektura nie jadłam już chyba już 4 lata.

Dzięki Salsie znalazłam przepis na bruchettę, nie wiem czemu wcześniej jej nie widziałam, myślałam, że nie ma ani jednego przepisu, którego nie przeczytałam;)suuper, na pewno zrobię to połączenie:)

Masz rację, koktajlowe są najlepsze w smaku :))

To nie salsa a raczej pokrojone, doprawione pomidory.
Zamiast chili lepsze jalapeno i zamiast oregano swieza kolendra, podstawowy skladnik oryginalnej salsy. Gdzie sok z limonki, zielona papryka i cebula????

Przepis na salse „pico de gallo”

1. pokroic najpierw wszystkie zielone skladniki, czyli zielone papryki, jalapeno lub serrano (ostre) (pozbawione pestek), sok z limonki i cilantro (kolendra swieza)
2. do zielonej bazy dodac swieze pokrojone w kosteczke pomidory plus, pomidory z puszki w kostkach i przecier pomidorowy, pokrojona w kosteczki cebule
3. dodac soli, pieprzu i czosnku do smaku
nie dodawac oliwy!!!!

salsa = sos, nie musi być z papryką czy jalapeno, zresztą tutaj nie daję chili. To mój gęsty sos pomidorowy, który jest dodatkiem do różnych dań, o których niebawem :) ale oczywiście sos polecany przez Ciebie zrobię również, pozdrawiam.

ja dodałem do tego jeszcze po pół łyżeczki słodkiej i ostrej papryki i zmiksowałem to blenderem :D oczywiście jeszcze różne przyprawy które miałem pod ręką ;p
Wyszedł mi fajny sos na zimno do makaronu :)
idealny na lato

ale lipna ta salsa

Oregano w meksykańskiej salsie ????? Absurd
A co z limonką i kolendrą, przecież to jest elementarz kuchni meksykańskiej!

dzienkuję za pomoc ale ja wole zmiksować i dodać chili :)

Krojenie to nie twoja specialność!

Bazylia i oregano to tak bardziej włosko. Dla kuchni meksykańskiej charakterystycznym ziołem jest KOLENDRA.

Z książki Fenanda i Socorro El Paso(ów :D) „La cocina mexicana” przepis na Salsa roja de jitomate(czyli salsa z pomidorów)

200g de jitomate(-czerwonych pomidorów) 50 gr de cebolla(cebuli), un diente de ajo (ząbek czosnku), chile verde fresco (-świeża zielona papryka) una cucharada copeteada de cilantro fresco picado (kopiasta łyżka posiekanej świeżej kolendry), aceite(olej), sal (sól)

Swietny przepis. Prosty i szybki – takie lubie:)