Polub nas ;-)

Kotlet.tv - sprawdzone przepisy kulinarne ze zdjęciami i filmami. Czujcie się tutaj dobrze ugoszczeni.


Sałatka z kurczakiem i gruszką

Zielona sałatka z dodatkiem kurczaka w przyprawach i gruszką to pomysł mojej Cioci, która całkiem niedawno, podczas rodzinnego spotkania właśnie takie smakowitości postawiła na stół jako przystawkę. A nam tak zasmakowało, że musiałam zrobić. Pycha! Niby takie proste a jakie smaczne.

W oryginale kurczak był grillowany, u mnie jest lekko obsmażony w papryce. Dodatek gruszki i orzechów karmelizowanych w cukrze fantastycznie dopełnia smak, a zielone składniki (kiełki, rukola i sałata) dodają fajnej lekkości. Całość dopełnia sos majonezowo-jogurtowy. I jak dla mnie to sałatka idealna na kolacje, super na przystawkę a przede wszystkim można podać gościom. Będą zachwyceni, jak ja :)

Sałatka z kurczakiem i gruszką

Czas: ok 25 minut
Ilość porcji: 4 (lub 2 większe)

Składniki

  • 3 gruszki
  • 300 g filetów drobiowych
  • 2 łyżeczki ostrej papryki
  • garść orzechów włoskich
  • 1 łyżka cukru
  • sałata lodowa lub zwykła (może być też kapusta pekińska)
  • rukola
  • kiełki słonecznika
  • 2 łyżki jogurtu
  • 2 łyżki majonezu
  • oliwa

Zobacz jak zrobić sałatkę z gruszką i kurczakiem – film

Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/7pS3LxXobfQ

Przygotowanie – wersja ilustrowana

Sałatka z kurczakiem i gruszką - krok po kroku
Krok 1.

Filety drobiowe kroję w niewielką kostkę. Następnie smaże na oliwie posypane papryką. Przewracam co jakiś czas aż będą rumiane. Można doprawić przyprawą do kurczaka ja używam tylko papryki ostrej.

Sałatka z kurczakiem i gruszką - krok po kroku
Krok 2.

Sałatę kroje lub rwę na mniejsze kawałki. Gruszki obieram i kroje w paseczki.

Sałatka z kurczakiem i gruszką - krok po kroku
Krok 3.

Orzechy wrzucam na patelnie razem z cukrem i na niewielkim ogniu trzymam, ąż cukier się karmelizuje i oblepi orzeszki. Odkładam aby ostygły.

Sałatka z kurczakiem i gruszką - krok po kroku
Krok 4.

Majonez mieszam z jogurtem na gładki sos.

Na każdym talerzu układam sałatę, gruszki, kurczaka, orzechy, kiełki słonecznika, rukole i wszystko polewam sosem.

Smacznego.

Wersja do druku Wersja do druku

Zobacz również:

Komentarze (10)

Skomentuj



Dodaj foto

Możesz dodać własne zdjęcie i pochwalić się zrobionym daniem. Zrób zdjęcie i wgraj je poprzez poniższy formularz (maksymalny rozmiar pliku to 2 MB). Będzie nam bardzo miło :)