Zielona sałatka z dodatkiem kurczaka w przyprawach i gruszką to pomysł mojej Cioci, która całkiem niedawno, podczas rodzinnego spotkania właśnie takie smakowitości postawiła na stół jako przystawkę. A nam tak zasmakowało, że musiałam zrobić. Pycha! Niby takie proste a jakie smaczne.
W oryginale kurczak był grillowany, u mnie jest lekko obsmażony w papryce. Dodatek gruszki i orzechów karmelizowanych w cukrze fantastycznie dopełnia smak, a zielone składniki (kiełki, rukola i sałata) dodają fajnej lekkości. Całość dopełnia sos majonezowo-jogurtowy. I jak dla mnie to sałatka idealna na kolacje, super na przystawkę a przede wszystkim można podać gościom. Będą zachwyceni, jak ja :)
Ilość porcji: 4 (lub 2 większe)
Składniki
- 3 gruszki
- 300 g filetów drobiowych
- 2 łyżeczki ostrej papryki
- garść orzechów włoskich
- 1 łyżka cukru
- sałata lodowa lub zwykła (może być też kapusta pekińska)
- rukola
- kiełki słonecznika
- 2 łyżki jogurtu
- 2 łyżki majonezu
- oliwa
Zobacz jak zrobić sałatkę z gruszką i kurczakiem -- film
Przygotowanie -- wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Filety drobiowe kroję w niewielką kostkę. Następnie smaże na oliwie posypane papryką. Przewracam co jakiś czas aż będą rumiane. Można doprawić przyprawą do kurczaka ja używam tylko papryki ostrej. |
 |
Krok 2.Sałatę kroje lub rwę na mniejsze kawałki. Gruszki obieram i kroje w paseczki. |
 |
Krok 3.Orzechy wrzucam na patelnie razem z cukrem i na niewielkim ogniu trzymam, ąż cukier się karmelizuje i oblepi orzeszki. Odkładam aby ostygły. |
 |
Krok 4.Majonez mieszam z jogurtem na gładki sos. Na każdym talerzu układam sałatę, gruszki, kurczaka, orzechy, kiełki słonecznika, rukole i wszystko polewam sosem. Smacznego. |
Inne przepisy na: Dania niskokaloryczne, Sałatki i surówki
Zobacz również
 |
 |
 |
Bardzo lubie takie dodatki jak gruszka do sałatek ….poporstu lubie jak cos chrupię ;p
Świetna ta sałatka! Bez wątpienia do wypróbowania. :)
Pozdrawiam!
Ale pysznie wygląda ;) Musiałabyć pyszna i te dodatki…Orzechy, gruszki…Tylko zajadać
Gosia – ja też lubię gruszki, nie tylko w sałatkach :)
Zaytoon – Miło mi i koniecznie sprawdź jak smakuje, bo jest pyszna.
Dziwnograjku – no te dodatki to fantastyczne podkreślacze smaku, orzechy prażone z cukrem są świetne.
[YouTube] ale jestem glodny…………