Fajna lekka sałatka z serem camembert oraz rewelacyjnym sosem porzeczkowym. Sałatka idealna na lato, prosta, szybka i pożywna. Zamiast sera camembert czy innych pleśniowych, świetnie sprawdzi się tu oscypek, a nawet jakiś wędzony ser czy zwykły żółty o wyrazistym aromacie. Dzisiejsza sałatka to pomysł na przystawkę lub kolację, my z przyjemnością jemy ją między posiłkami, na głoda. :)
PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:
Sałatka z serem pleśniowym to mix sałat, prażone orzechy, pomidory i rewelacyjny sos. Spróbujcie koniecznie, na pewno zdrowsze niż camembert w panierce.:) Smacznego.
Sałatka z serem camembert krok po kroku
- czas: ok. 10 minut
- liczba porcji: 2
Składniki:
sos:
- 2–3 łyżki dżemu porzeczkowego
- 1 łyżka miodu
- szczypta pieprzu i soli
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- 3–4 łyżki oliwy lub oleju
sałatka:
- sałata lub mix sałat
- camembert
- kilka plasterków sera lazur lub innego
- 1/2 szklanki orzechów, nasion dyni
- 10–12 pomidorków koktajlowych
Moje porady:
- jak zrobić dżem porzeczkowy lub konfiturę z żurawiny
Krok 1: Przygotowanie zaczynam od sosu, mieszam dżem z miodem, octem i przyprawami, a potem stopniowo wlewam oliwę lub olej. Przecieram, by sos był gładki.
Krok 2: Kroję ser, pomidory.
Krok 3: Sałatę mieszam z sosem. Uwaga! Ja podaję sałatkę natychmiast po zrobieniu, ale jeśli nie macie tego w planach, to nie polewajcie i nie mieszajcie z sosem, sos podajcie w sosjerce lub polejcie przed samym podaniem, inaczej sałata klapnie nieapetycznie. Wszystko składam i podaję, smacznego.
Komentarze: 60
Hmm opis prezentuje się bardzo apetycznie. ;) Będzie na liście do wypróbowania. :)
Jako pleśniowy camembert nie polecany ciężarnym :( Jakież to jest bolesne nie móc pleśniaczków jeść od jesieni…
Dorota nie jest to prawda, pleśniowe można o ile są z mleka pasteryzowanego lub poddane wysokiej temperaturze, tu rozchodzi się o listerioza a wszelkie „bakterie” giną w 60C, więc pleśniowe ok. byle z pasteryzowanego :) odradzam za to prawdziwe oscypki z niepasteryzowanego, ale już takie „podróbki” spoko :) do tej sałatki możesz też wybrać żółty ser o mocniejszym smaku np. chedar :)
Nie powinnam ,jednak chcę Wam powiedzieć,że „sracie się z tą ciążą jakby to miał być koniec świata”…kobiety setki lat temu rodziły w gnoju i znoju …a tu nagle Panna pisze,że Cammenbert nie jest polecany ciężarnym
Camembert z porzeczką to świetne połączenie. Moim zdaniem sos można też Zastąpić polewą balsamiczną ( zredukować ocet balsamiczny z sokiem porzeczkowym i miodem) super smakuje i do tego jeszcze lepiej się prezentuje.
ale mamy 21 wiek i nie musimy rodzic w gnoju i znoju,jednej ser cammenbert sluzy w ciazy a innej nie,a przepis fajowy tylko ja uzyje tych malutkich pomidorkow koktajlowych,pozdrawiam
git majonez;]
git majonez;]
świetny pomysł na saltkę, takiej jeszcze nie jadłam
świetny pomysł na saltkę, takiej jeszcze nie jadłam
o jak fajnie, w końcu jakaś sałatka! bardzo mi się podoba ten sos, coś nowego czego nie znałam
o jak fajnie, w końcu jakaś sałatka! bardzo mi się podoba ten sos, coś nowego czego nie znałam
yeah :P
yeah :P
Super sałatka, bardzo lubię połączenie sera z dżemem.
Super sałatka, bardzo lubię połączenie sera z dżemem.
Gdzie można kupić orzeszki piniowe? w jakiejś sieci sklepów? szukałam ostatnio bo były mi potrzebne i nigdzie nie było :(
Gdzie można kupić orzeszki piniowe? w jakiejś sieci sklepów? szukałam ostatnio bo były mi potrzebne i nigdzie nie było :(
ja kupuję w każdym większym markecie, carrefour, real, leclerc, auchan a także wszelkie delikatesy, tam na 100% są, ale tutaj możesz wybrać inne orzeszki, nerkowca, ziemne czy włoskie
ja kupuję w każdym większym markecie, carrefour, real, leclerc, auchan a także wszelkie delikatesy, tam na 100% są, ale tutaj możesz wybrać inne orzeszki, nerkowca, ziemne czy włoskie
ale dobre!
ale dobre!
Super! Uwielbiam sery z kwaskowymi owocami! Na pewno wykorzystam!
Super! Uwielbiam sery z kwaskowymi owocami! Na pewno wykorzystam!
Barbara myślę, że każdy powinien jeść to co uważa za słuszne :) w czasach tego „znoju” raczej nie było łatwego dostępu do serów pleśniowych :) zresztą odbiegamy od tematu, ja sałatkę polecam :)))))
dziś będę robić tę sałatkę na kolację
Muszą być koniecznie orzeszki różnego rodzaju? Czy obejdzie się bez?I
Strasznie nie lubię żadnych orzechów!!!! Wrrr….
A tak na marginesie: jedz to na co masz ogromną ochotę i nie żałuj sobie niczego: ogóreczki kiszone, grzybki marynowane i takie tam inne Twoje przepisowe dania.
Nie lubię – taki ze mnie wybryk natury. Chyba zdecyduję się na wersję bez orzeszków, albo dodam może……rodzynki.
No w końcu w kuchni trzeba eksperymentować, prawda?
hej mam pytanie czy masz jakieś propozycje na jakieś takie lekkie, orzeźwiające, szybkie dania warzywne na te upały tylko nie chłodnik bo ich nie lubię :P
hej mam pytanie czy masz jakieś propozycje na jakieś takie lekkie, orzeźwiające, szybkie dania warzywne na te upały tylko nie chłodnik bo ich nie lubię :P
Wygląda bardzo apetycznie :)
fajny pomysł :)
fajny pomysł :)
Bardzo fajny pomysł na sałatkę …! :D A czym można zastąpić ocet jabłkowy…? :P
Pozdrawiam…!
Bardzo fajny pomysł na sałatkę …! :D A czym można zastąpić ocet jabłkowy…? :P
Pozdrawiam…!
Prosty przepis w sam raz na letnie upały.Wygląda smakowicie, nigdy bym nie wpadła na to, że sos porzeczkowy może pasować do takiej sałatki.Świetny pomysł na pewno skorzystam ;)
Ja mam swój patent na taką sałatkę, troszkę inną, ale również smaczną i z użyciem serów pleśniowych, dlatego polecam do przygotowania, mój przepis był sprawdzony przeze mnie wielokrotnie i do tej pory gości w moim menu, warto było kiedyś poeksperymentować kulinarnie, bo na dobre mi to wyszło.
SKŁADNIKI SAŁATKI:
-liście kapusty rzymskiej
-delikatny ser camembert z ziołami
-ser pleśniowy o wyrazistym smaku
-pomidorki cherry
-prażone orzechy piniowe
DRESING:
-2 łyżki jogurtu naturalnego
-jeden duży lub 2 małe ząbki czosnku
-troszkę soli do smaku
Dresingu ma być mało, ponieważ służy on tylko do polania wierzchu gotowej sałatki, nie mieszamy jej z tym sosem, tylko ”przyozdabiamy”.
Rwę liście kapusty rzymskiej do miski, pomidorki cherry wrzucam w całości, większe ewentualnie kroję na połówki, dodaję wcześniej uprażone orzeszki piniowe (można po zdjęciu z patelni skropić je lekko miodem). Następnie dorzucam pokrojone dwa rodzaje serów (najlepiej żeby były średniej wielkości, byle nie na tak zwany jeden kęs), całość polewam wcześniej schłodzonym w lodówce dresingiem jogurtowo-czosnkowym.
Paulinko, co Ty na to? :)
Liliana ja jestem za
sokiem z cytryny :)
sokiem z cytryny :)
Czy zamiast octu jabłkowego mozna użyc zwykłego?
Chyba juz wiem co ja i moi goscie beda jesc w najblizsza sobote. Bardzo mi sie podoba Twoja salatka, Paulinko :-) Wersja Liliany tez fajna ale moja maz nie cierpi czosnku :(
Właśnie zauważyłam, że z podanego przepisu wychodzi 2 porcje sałatki a ja będę musiała coś zrobić dla ok 10 osób. Samych camembertów musiałabym kupić z 5 szt… Chyba muszę to jeszcze przemyśleć.
A to zmienia postać rzeczy :-) Dzięki!
Sałatka fantastyczna, wygląda bardzo gustownie a do tego jak smakuje…mmmhmm Camembert i sos porzeczkowy to doskonałe połączenie.Polecam:-)
Zgadzam się z pyszota :-) Sałatka ma niesamowity smak i wygląd. Pierwszy raz robiłam i jadłam taki oryginalny sos do sałatki. Zresztą sera camembert też pierwszy raz użyłam do sałatki ;-) Podałam ją gościom i poza dwoma osobami (jedna nie lubi jeść „na słodko”, a druga chyba nie jada sałaty) reszta chwaliła. Robiłam ją później jeszcze raz już tylko dla siebie :-)
a czy moge zastapic dzem porzeczkowy jakims innym?np malinowym?
Dziekuje,zabieram sie za robote:)
Robiłam…pyszna:)
Najpyszniejsza sałatka świata! Właśnie zjadłam całą michę i chcę więcej :) Dodałam pestki z granata, dzięki temu sałatka była słodsza.
Pozdrawiam!
Mmmm !!! moja ulubiona ! genialny przepis !
wszystkie słodko kwasne owocowe dresingi pasują do serow i mięs .:)
do sosu ,jescze mięty troche albo bazyli i bedzie jecze lepszy
przepyszna sałatka! dla wszystkich, którzy jej posmakowali z pierwszym kęsem zaskakująca :) „O, słodka!” Ja dodaję mniej dżemu i miodu bo jak dla mnie trochę za słodka w tych proporcjach ale polecam!!!!!
Nie można dodawać nowych komentarzy.
60