Sałatka z kalafiorem i łososiem


Lubię kalafiora zarówno na surowo, jak i ugotowanego. Jak byłam mała, to odrywaliśmy różyczki kalafiora, mocno soliliśmy i zjadaliśmy takiego chrupiącego. :) I tak też jest w tej sałatce. Jest kalafior chrupiący, zielona kapusta pekińska, słony łosoś wędzony, aromatyczne orzeszki piniowe i majonezowy sos. Pycha!

Ta prosta sałatka z kalafiorem i łososiem może pełnić rolę przystawki (szczególnie, jeśli pokusicie się o większą porcje łososia), a może być po prostu smaczną kolacją. Polecam i życzę smacznego.

Sałatka z kalafiorem i łososiem krok po kroku

  • czas: ok. 15 minut
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • połowa kapusty pekińskiej
  • kalafior
  • ok. 100 g wędzonego łososia
  • 2 łyżki majonezu
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • orzeszki piniowe
  • Przygotowanie sałatki z kalafiorem

    Krok 1: Kalafiora dzielę na małe różyczki. Kapustę kroję w paski. Układam na talerzu, na to kawałki wędzonego łososia.

  • Przygotowanie sałatki z kalafiorem

    Krok 2: Majonez mieszam z jogurtem i przyprawami, polewam pozostałe składniki takim sosem, a z wierzchu posypuje orzeszkami. Gotowe, smacznego. :)

Sałatka z kalafiorem i łososiem
Sałatka z kalafiorem i łososiem

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 7

A kalafior to surowy? Slyszalam o takich salatkach z surowym kalafiorem czy brokulami, ale jakos nie moge sie przemoc…

Ciekawe połączenie, ale także jak Ania N nigdy nie spróbowałam(i boje się posmakować) surowego kalafiorka :)

Paulina Stępień

Kalafiorek na surowo jest mniam mniam :D ja uwielbiam, szczególnie z solą :)
a w sałatce nawet się nie zorientujesz, po prostu fajnie chrupie :)

Surowy kalafior???? Az musze teraz sprobowac, bo nie wierze, ze jest jadalny…

Paulina Stępień

Giovanna haha :) ja jadam często, właśnie z solą :)

Hmm, nawet moze byc – zwlaszcza z odrobina soli.

Czym najlepiej zastąpić orzeszki piniowe?