Sałatka z figą i serami


To są bliskie mi smaki. Uwielbiam sery, a w połączeniu z figą i orzechami smakują jeszcze lepiej. Tym razem zapraszam Was na sałatkę z figą i serami. Jest bardzo sycąca i smaczna. Sos zrobiłam na bazie musztardy francuskiej, więc nie jest zbyt mocny, ale wystarczająco wyrazisty, by podkreślić smak różnorodnych serów.

Do sałatki z figą i serami polecam Wam wybrać kilka rodzajów, ja używałam bryndzy, sera koziego, oscypka, a także edamskiego. Jeśli lubicie, możecie też dodać ser z niebieską pleśnią lub inny swój ulubiony. Sałatka jest świetna. A jeśli zamiast sałatki chcecie coś innego, to może skusicie się na ziołową jajecznicę z figą?

Sałatka z figą i serami krok po kroku

  • czas: ok. 10 minut
  • liczba porcji: 2–3 duże porcje

Składniki:

  • 1/2 sałaty włoskiej
  • ok. 80 g bryndzy
  • mały oscypek
  • kilka plasterków sera koziego pleśniowego
  • ok. 50 g sera żółtego
  • 1 figa
  • garść orzechów laskowych
  • garść żurawiny suszonej

dressing:

  • 1/3 szklanki oliwy
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka musztardy francuskiej
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka granulowanej cebuli
  • Sałatka z figą krok po kroku

    Krok 1: Kapustę kroję w paski, przekładam do miski i przygotowuję sos. Mieszam składniki sosu i polewam kapustę.

  • Sałatka z figą krok po kroku

    Krok 2: Kroję kilka rodzajów serów, na to sypię żurawinę, orzechy i układam pokrojoną figę. Smacznego.

Sałatka z figą i serami
Sałatka z figą i serami

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 5

Jakiś dziwny ten przepis. Te składniki naprawdę do siebie pasują?

ale czemu dziwny? :) ja wiem, że wiele osób wykorzystuje najczęściej sosy śmietanowe lub tym podobne, ale tutaj jest taki „winegret” i smakuje wyśmienicie. Szybko też zniknęła ze stołu, a to najlepsze rekomendacja :) Jak masz obawy to zrób najpierw mini porcję :)

Nie chodzi mi o sos, ale kapusta pekińska + żółty ser + ser pleśniowy + figa? Może kiedyś spróbuję ;-)

aaaa o składniki, wiesz, może to kwestia przyzwyczajeń i upodobań. Uwielbiam figę+pleśniowy, bardzo lubię kapustę+ser zółty, a kapusta jest świetnym łącznikiem wielu smaków, niejednokrotnie też „wypełniaczem”. Spróbuj koniecznie ;) smacznego.

  • Joanna z Facebooka

Mniam mniam ,uwielbiam połączenie figi z serem.Muszę wypróbować tą sałatkę :)
Będąc we Francji jadłam taką przekąskę pyszną ,:
to może być maluśki kawałek bagietki lub takie są malutkie sucharki .na to plasterek sera koziego ,potem plasterek figi ,mozna dodać troszeczkę miodu .Rozpływa się w ustach ,bardzo mi smakowało…. :)