Sałatka śledziowa
Rewelacyjna sałatka śledziowa z ziemniakami, co ciekawe ziemniakami fioletowymi, ale te z powodzeniem możecie zastąpić zwykłymi, jeśli nie możecie kupić takowych. Sałatka śledziowa jest pyszna i prosta do przygotowania, powiem wprost – będzie hitem na świątecznym czy sylwestrowym stole.
PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:
Nawet ci z Was, którzy za śledziem nie przepadają, z chęcią zjedzą taką sałatkę. Do śledziowej sałatki dodałam wspomniane fioletowe ziemniaki, smakują jak zwykłe młode ziemniaczki, ale wyglądają zaskakująco, więc goście będą oczarowani. U mnie na stole będzie na pewno obok barszczu warzywnego i karpia po żydowsku. Smacznego.
Sałatka śledziowa krok po kroku
- czas: 25 minut
- liczba porcji: spora porcja starczy na 6–10 osób
Składniki:
- 550–600 g śledzi np. w oleju
- 6–8 ziemniaków fioletowych
- 1 duża cebula (2 małe)
- 2 jabłka
- pęczek szczypiorku
- 4 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu
- sól, pieprz
- 3 kulki ziela angielskiego
- sok z połowy cytryny
Moje porady:
- zobacz jaką rybę kupować na święta
- śledzik? kupuj z certyfikatem MSC
Krok 1: Przygotowanie zaczynam od pokrojenia na plasterki umytych fioletowych ziemniaków (lub zwykłych). Wrzucam plasterki do wrzącej, osolonej wody i gotuję do miękkości (ok. 15 minut, sprawdzam!).
Krok 2: Jabłka kroję w kostkę, przekładam do miski, skrapiam sokiem z cytryny. Dodaję pokrojoną w plasterki cebulę.
Krok 3: Śledzia kroję pod skosem na 2–3 cm paski. Ja wybrałam śledzia w oleju, jak macie w occie lub solonego, to przepłuczcie go.
Krok 4: Siekam szczypiorek. Przekładam wszystko do miski, dodaję sos: majonez mieszam z jogurtem, doprawiam solą i pieprzem. Mieszam i podaję. Sałatka jest najlepsza kolejnego dnia, ale równie dobra jest zaraz po zrobieniu! Smacznego.
Komentarze: 51
Uwielbiam sałatkę śledziową;-);-);-)Mój synek za to nie lubi śledzi:-(
mmmm pycha…. moje dzieci też nie lubią śledzi :P
Sałatka zapewne smaczna… ale ja nie o tym, ja chciałam zauważyć jak ładnie mówisz :))) W jakimś komentarzu napisałaś, że pracujesz nad tym. Słychać postępy! :)))
odbiegają od sałatki ;) mąkę do piernika „last minute” przesiewać czy nie ??? w tamtym roku robiłam Twój piernik ponad 10 razy zawsze wyszedł w teraz zakalec ,że hej jedyne co zrobiłam inaczej to przesiałam mąkę( chyba ;)) Poradź …
znam ją, tylko w opcji bez jabłka. jest pyszna! używam zwykłych ziemniaków, ale za to zawsze dodaję fioletową cebulę – łatwiej ją dostać niż fioletowe ziemniaki :) polecam przepis!
OBA jeszcze nie widziałam! i nie wiedziałam ze już zostały genetycznie zmodyfikowane fioletowe ziemniaki. Jak na razie widzialam cebule, rzodkiewkę, brukiew, marchewkę i kalafiora
moim zdaniem nie powinni tak robić. A te ziemniaki brzydko wyglądają po ugotowaniu. Najlepsze ziemniaki jakie jadłam to tradycyjna „anielka” polecam
to jest francuska odmiana ziemniaków
Pysznie wygląda i pasuje mi to połączenie jabłek z ziemniakiem i śledziem. Czy będą jeszcze jakieś przepisy na śledzie w tym roku ?
BTW.
Tylko niech nikt nie zaczyna dyskusji o GMO bo już udowodniono, że strach przed tym jest nieuzasadniony…
1:09 Piękny kolor wody spod ziemniaków.
dzieki- moje tegoroczne zlecenie dla siostry to wlasnie sledzie na kilka sposobow. no i kolejny juz mam :)
dzieki- moje tegoroczne zlecenie dla siostry to wlasnie sledzie na kilka sposobow. no i kolejny juz mam :)
Agnieszka ja nigdy nie przesiewam :) a nie zmieniałaś ustawień piekarnika?
z piekarnikiem nic nie kombinowałam ale mąka to jedno, a drugie to to, że wlałam go za dużo w formę (silikonowa choinka) i z jednej strony się przelał ,więc może to …nic dziś wieczorek powracam do pieczenia najlepszego piernika na świecie ;)
o.O
To jest z tego co wiem, jakaś odmiana ziemniaka, tak jak są żółte czy białe, chyba się nie mylę..
Ej no, serio fajny kolor :D
Cos malo potraw na slodko w te Swieta;D
Pięknie wygląda kotletowa kuchnia z dekoracją świąteczną – i oczywiście sama gospodyni też:)
Wszystko pięknie i ładnie , ale ja koniecznie chcę z ziemniakami fioletowymi. Nigdy z takim sie nie spotkałam. Czy w marketach są one dostępne ???
Ewa w marketach sporadycznie w Warszawie są w hali mirowskiej. Może spytał sprzedawcę na targu jakimś właśnie?
Do Warszawy to trochę za daleko. Ja z Krakowa jestem;) Popytam na swoich targach :) Wesołych Świąt !!!
Bardzo fajna sałatka!
Gdzie można kupić fioletowe ziemniaki? :D
Nie mylisz się. W Ameryce południowej od dziesięcioleci (lub nawet wieków) uprawia się kilkanaście odmian ziemniaków, mają różne kolory, nawet są czerwone (malinowe), każde maja inny smak i stosuje się je do tradycyjnych potraw znanych z tamtego folkloru :-)
Pozdrawiam!
salatka wyszla mi przepyszna dziekuje za przepis i wszystko tak ladnie opisane super
Zrobilam wczoraj ze zwyklymi ziemniakami i poroilam wszystko w kostk e zamiast w plastry, wyszlo pysznie!:)
Drukuję- na bank zrobię:) Juz bym zjadła w tym momencie:)
Obowiązkowo! :)
Bardzo prosty przepis i smaczna salatka…robilam i polecam innym wypróbować :)
Super
A może przepisy na rac uchylone wigilijne?
Spróbuję :)
A co z kulkami ziela angielskiego? Pozdrawiam
Zamiast fioletowych ziemniaków dać 1 buraczka ugotowanego… pycha :)
Właśnie zrobiłam, jest rewelacyjna, mi bardzo smakuje ( a nie przepadam za śledziem ! )zrobiłam ją z myslą o mężu on uwielbia takie smakołyki. Super przepis !
Witam ! zrobilam wlasnie:) Palce lizac…obawiam sie,ze do jutra nic nie zostanie;P
Mniam, już czeka na jutrzejszą Wigilię! :-)
Ile dni moze postać taka sałatka w lodowce?
Zrobiona, pieknie wygląda w szklanym naczyniu:) A przy okazji – poszłam własnie do piwnicy skosztować mazurka makowego… Niebo w gębie:))) Sałatka śledziowa w lodówce. Biorę sie za pasztet i sernik. Wesołych Świąt i dziękuję za pomoc!
Zrobiłam na święta, wszyscy się zachwycali :-). Nic nie zostało.
A najważniejsze, że Mikołaj przyniósł mi Waszą książkę w prezencie. Czego chcieć więcej :-).
witam, a co z tym zielem angielskim? dodac normalnie do salatki? Ozdrawiam Paulina (pierwsza wigilia robiona przeze mnie nie chcialabym gafy popelnic zadnej ) ;)
Robiłam na święta i teraz czas na powtórkę, mężowi bardzo smakowały
Wczoraj były, dziś już nie ma. Przynajmniej u mnie.
Czy koniecznie trzeba dawać jabłka czy można je pominąć? Nie lubię bardzo
możesz pominąć, choć w tej sałatce są świetne. A może gruszki?
O to juz gruszki wole
W którym te ziemniaki
Nie należy solić ziemniaków i innych składników! Śledzie są słone.
Salatka pyszna. Wlasnie skonczylam. Bedzie u mnie na wigilijnym stole. Bardzo dziekuje za ta super smaczna salatke.
Nie można dodawać nowych komentarzy.
51