Sałatka śledziowa z buraczkami

27 listopada 2013

Przygotowania do świąt zawsze kojarzą mi się z sałatką śledziową, tym razem sałatka o pięknym różowym kolorze. Sałatkę śledziową z buraczkami dość często robi się w wersji warstwowej, najpierw ziemniaki, śledzik, buraczki itd., ale ja osobiście lubię, jak smaki się przegryzą no i ten kolor!

PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:

Sałatka śledziowa z buraczkami będzie smakować każdemu, jest delikatna, więc nawet ci, którzy normalnie za śledziem nie przepadają jestem pewna, że skuszą się chociażby na małą porcję. A z innych świątecznych dań polecam Wam przy okazji gefilte fish i miodownik. Smacznego.

http://www.youtube.com/watch?v=vPUaj5tg8iI

Przepis na sałatkę śledziową z buraczkami

Czas: 20 minut
Liczba porcji: spora misa dla rodziny

Składniki

250 g śledzi
2 buraki
1 cebula czerwona
1 ogórek kiszony
1 jabłko
2 ziemniaki
2 ugotowane jajka
4 łyżki Majonezu dekoracyjnego WINIARY
sól, pieprz do smaku
1 łyżeczka soku z cytryny

Przepis powstał we współpracy z marką WINIARY. Zobaczcie konkurs, w którym są do wygrania świetne nagrody!

Moje porady

wybierając śledzie wybierajcie te z certyfikatem MSC

Krok 1. Gotuję buraki i ziemniaki, dobrze to zrobić dzień wcześniej wtedy nie trzeba czekać. Buraki ścieram na tarce o grubych oczkach.

Krok 2. Kroje ziemniaki i jabłka w kostkę. W mniejszą kostkę kroje ogórka kiszonego a także cebulę.

Krok 3. Dodaję śledzie. Ja kupiłam w oleju i je przepłukałam a następnie pokroiłam w paski.

Krok 4. Dodaję majonez (ja wybrałam WINIARY) i doprawiam. Z wierzchu dekoruję jajkiem startym na tarce o drobnych oczkach. Smacznego.

Sałatka śledziowa może być podana na półmisku

Albo w kokilkach czy kieliszkach. /Ten sposób podania świetnie się sprawdzi na wieczór sylwestrowy

Do kieliszków nałożyłam takie porcję akurat, fajnie sprawdzą się też szklaneczki

Komentarze: 37

Nie jadłam jeszcze takiej sałatki, ale wygląda i brzmi bardzo fajnie, z chęcią spróbuje :)

U Nas w domu nazwałem ją „Różowa pantera” :) POZDRAWIAM

Super pomysł na śledzia :) Następnym razem wypróbuję :)

Moja teściowa robi chyba identyczną, kiedys probowalam , i tak jak nie przepadam za sledziem , tak ta salatka smakowala wysmienicie :)

Szuba? :)

miodownik na dobre zagościł na moim stole…..jeszcze raz dziękuję za wspaniały przepis :)

Pyszna!Ja dodaje jeszcze marchewke i ukladam warstwowo.Poleam

Robiłam w zeszłym roku na święta.Smakiem szczególnie nie zachwyciłam ale układałam w bezbarwnej misce i pięknie się prezentowało.

podobne składniki do śledzia pod pierzyną

Super, ale Pani trafiła z tym przepisem akurat miałam zamiar z buraczkami zrobić sałatkę śledziową. Już przepis wydrukowany i czekam do świąt :)

U mnie w domu ta sałatka nazywana była „Śledź pod kołdrą” :) Pychotka

Ciekawy przepis :)

Z podobnych składników robi sięukraińskiego „śledzia pod szubą”.My z mężem nie lubimy dodatku cebul.Robimy wersje podstawową na małych talerzykach.Na dół układamy śledzie w oleju.Potem gotowane buraki,ziemniaki,marchewka-wszystko starte na średniej tarce.Tworzy się coś w rodzaju „kopiec kreta” :D…na górze posypujemy pokruszonym żółtkiem.Podajemy na zimno ;)

Jaki śledzik pasuje do tej sałatki octowy czy solony?

Monia każdy byle przepłukany :)

Pasują do tego całe buraczki ze słoików.Mają naturalny,kwaskowy smak!

Mam wielką słabość do śledzi, często łącze je z olejem rydzowym.Połączenie z buraczkami genialne, już nie mogę doczekać się Wigilii – będą na pewno :)

Wygląda tak zachęcająco, że muszę ją zrobić. Pozdrawiam

O rety kotlety! Właśnie zrobiłem, spróbowałem i dodałem do ulubionych

Spróbuję skorzystać z tego przepisu na wigilię i mam nadzieję,że będzie przepyszna :)

Witam. Sałatka PRZEPYSZNAAA !!! Miodzio… Właśnie warzywka się gotują…Była taka pyszna, każdy się nią zajadał, że postanowiłam iż zrobię ją ponownie, na sylwestra…i zapewniam, że to nie będzie ostatni raz :-) Gorąco Polecam…Mniam Mniam. Szczęśliwego Nowego Roku życzę GOSPODYNI :-) Pozdrawiam Małgorzata

Witam , mam pytanie czy mogę zamienić buraczki gotowane na buraczki konserwowe(na occie)?

czy cebulę można czymś zastąpić?bo ja nie mogę jej jeść…

czym płukała Pani śledzie – wodą przegotowaną czy mlekiem?

Najlepiej w wodzie gazowanej z godzine i śledzie będą dobre
:)

Kolejny przepis, który wykorzystałam . Dzięki za prowadzenie tak fajnego bloga.

Cześć! Czy może mógłby ktoś pomóc na szybko?

Buraki gotujemy żeby były miękkie, czy półtwarde? Ja swoje gotowałam z 1,5 h i wciąż są twardawe…?

Ok, sałatka wyszła super, dzięki za przepis! :)

Moja Mama zrobila ja na wigilie, pycha! Polecam!

Ja dodaje ogorka kiszonego i bialy ser poprawia smak i sytosc potrawy sprawdcie sobie pychota a dekoroje swierzym koprem ;-)

Nic dodac…
Mozna odpuscic sol

Klasyka – bardzo dobra w smaku :)

Pycha

Bardzo dobra sałatka :) Zrobiłam na urodziny i mam nadzieję że gościom będzie smakować. Swoją drogą nie napisała Pani co z tym sokiem z cytryny trzeba zrobić ;) Przypuszczam że polać śledzika ;)
Pozdrawiam

Świetna sałatka nawet dla tych którzy nie przepadają za śledziem :) Wykorzystałam na imprezę i wszystkim smakowała :) Bardzo dziękuję :)

Smakowity przepis:) pycha

To jest pyszna. U nas się nazywa Śledź pod pierzynką

Nie można dodawać nowych komentarzy.