Ryżowe naleśniki


Oto świetne naleśniki bez mąki pszennej, są to naleśniki ryżowe, a w zasadzie ja mieszam mąkę ryżową z mąką ziemniaczaną. Naleśniki są cienkie, nie rwą się i w zasadzie są takie, jak "normalne" naleśniki, ale jeśli ktoś z was unika glutenu to na pewno warto.

Dla nas to też trochę zdrowszy odpowiednik klasycznych naleśników, często robię je by skonstruować zestawy lunchbox dla dzieci. Podana porcja jest niewielka, więc śmiało możecie pomnożyć razy dwa.

Ryżowe naleśniki krok po kroku

  • czas: 15 minut
  • liczba porcji: 6 szt

Składniki:

  • 2 jajka
  • 50 g mąki ryżowej
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 130 ml wody
  • szczypta soli
  • 2 łyżki oleju

Moje porady:

  • to jest niewielka porcja na 6 naleśników z patelni 24 cm, stąd jeśli chcesz obiad to zrób z podwójnej czy potrójnej porcji.
  • Naleśniki ryżowe

    Krok 1: Mieszam trzepaczką jajka z mąkami, szczyptą soli i olejem, wodą.

  • Naleśniki ryżowe

    Krok 2: Rozgrzewam patelnię, nalewam ciasto i na średnim ogniu smażę aż brzegi zaczną odstawać, obracam.

  • Naleśniki ryżowe

    Krok 3: I można je zwijać, napełniać itd.

Naleśniki ryżowe
Naleśniki ryżowe

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 19

moja zdrowa alternatywa to z mąką orkiszową. Wychodzą pyszne :)

  • kotlet.tv

no tak, chyba, że ktoś unika glutenu to odpada :)

  • Marz Ka

Zgadzam się , z orkiszowa są świetne. Z ryżowa jeszcze nie próbowałam – czas nadrobić;).

  • Joanna Klich

oj tak! czas nadrobić :)

  • Elżbieta Filemonowicz

A można prosić o przepis na orkiszowe?

  • Joanna Klich

ja daje 2 szlanki maki orkiszowe, 1 i 3/4 sklanki mleka, pol szklanki cieplej wody z odrobina oliwy z oliwek i jajko, nawet nie sole, miksuje wszystko i potem smaze bez tłuszczu :)

a kiedy dodajemy wodę? :D
robiłam naleśniki na ryżowej+gryczanej, muszę spróbować z ziemniaczaną, pewnie są delikatniejsze :)

  • Alicja Karaszewska

A moje ulubione to jaglane (tylko z mąki jaglanej)

A czy mogę prosić przepis na orkiszowe i jaglane? Muszę wyeliminować mąkę pszenną…

  • Malgorzata Ostrowska

Ania :) dałam przepis na pyszne orkiszowe na priv :)

Może i są dobre ale jak to bez jajka?!To g u m a !!!

To normalne, że ciasto jest bardzo rzadkie?

  • Beata Jabłońska

Można się jakoś z Panią skontaktować po pzez e-mail?:)

Wczoraj zrobiłam. Zaraz po usmażeniu były ok, a dziś są twarde i bez smaku. Co mogłam zrobić nie tak?

  • Patrycja

Taki urok produktów bezglutenowych niestety

  • Przyjazny Dietetyk Toruń

Świetna bezglutenowa alternatywa :)

Wyglądają cudnie, uwielbiam naleśniki:)