Ryż z ciecierzycą


Tanie danie na sytuacje: "nic nie mam w lodówce". Sycące, smaczne, ale jednocześnie takie, które robi się samo i nie rujnuje portfela. Ryż z ciecierzycą poza tym, że jest dobry to zapełnia głodne brzuszki znakomicie!

Po tego typu dania sięgam, gdy nie zdążyłam zrobić zakupów, albo gdy bardzo się spieszę, wypadnie coś nieoczekiwanego itd., itd. Spodoba się tym z Was, którzy lubią wykorzystywać spiżarkę do zera.

Ryż z ciecierzycą krok po kroku

  • czas: 25 minut
  • liczba porcji: 3

Składniki:

  • szklanka ryżu
  • 2 marchewki
  • 1 pietrucha - korzeń
  • puszczka ciecierzycy
  • pół pora
  • szklanka wywaru warzywnego
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczka pieprzu cayenne
  • odrobina soli, pieprz do smaku
  • 1 łyżka oliwy
  • trochę parmezanu do podania (ewentualnie inny wyrazisty ser)

Moje porady:

  • Przepis na ryż

    Krok 1: Na oliwie przesmażam pokrojone warzywa. Wsypuję suchy ryż, przesmażam.

  • Przepis na ryż

    Krok 2: Zalewam wywarem + wodą jeśli coś wystaje ponad powierzchnię. Dodaję przyprawy, mieszam i zostawiam na małym ogniu. Pod koniec dodaję ciecierzycę, mieszam, chwilę podgrzewam. Podaje oprószone świeżo mielonym pieprzem i startym parmezanem.

Dodaj komentarz

Komentarze: 15

wygląda smacznie muszę spróbować … wkradł się chyba mały błąd na blogu , zjedliście jedną literkę ;) „puszczka ciecierzycy”

Wywar warzywny, tzn.?

  • kotlet.tv

jest odnośnik, ale ja gotuję warzywa z przyprawami. Jak nie masz warzywnego może byc nawet rosół. Jak nie masz nic to dodajesz wodę i więcej przypraw :) też wychodzi. Można dodać też wtedy ździebko białego wina :)

Właśnie szukałam inspiracji na jakiś bezmięsny obiad :-)

  • Aktywne żywienie

Proste i smaczne <3

  • Dieta Trening Suplementacja

Cos takiego ala śmieciara :)

A jednak cos jest ;-)

Ja podobnie robię ryż z włoszczyzną, bez cieciorki. Też jest pyszny!

  • Barbara Skoczylas

A ja tak z innej beczki. Jakie garnki polecasz do gotowania?

ile to trzeba mieć samozaparcia

  • Basia Pietrewicz

dodałam jeszcze rozgniecione mango, curry i sos sojowy, wyszło pysznie!

  • Kaja

Witam, ile tego mango? To pod koniec się daje?

Najpierw trzeba to gotować?

Ajjjj, już na początku dodałam cieciorkę… mam nadzieję, że nic strasznego się nie stanie :(

Właśnie pichcę ;) dodałam słodkiego kartofla kawałek i ząbek czosnku. A i trochę imbiru posiekanego. Ciekawam co wyjdzie… ;)