Ryba ze szpinakiem i serem pleśniowym


Ryba ze szpinakiem i serem pleśniowym, a dokładniej ryba z sosem szpinakowo-serowym, to jedno z moich ulubionych dań. Zawsze robi je Michał i zawsze wychodzi znakomicie. Uwielbiam taki obiad.

Dla niektórych może to być zaskoczenie, ale rybę tak przyrządzoną jadamy z ryżem i nie wyobrażam jej sobie z ziemniakami czy makaronem. Delikatny ryż, pyszna ryba i ten sos szpinakowo-serowy. Po prostu super. Trzeba spróbować, żeby zrozumieć. Co ciekawe, wydaje mi się, że rybę i szpinak podane w ten sposób zjedzą nawet ci, którzy ryby i szpinak omijają szerokim łukiem. Po prostu pycha!

Polecam Wam również piramidki rybne ze szpinakiem, a także naleśniki szpinakowe.

Ryba ze szpinakiem i serem pleśniowym krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • 500 g filetów ryby (limanda lub panga)
  • 300 g szpinaku
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 100 g sera lazur
  • 200 g śmietany 18%
  • sól i pieprz
  • oliwa do smażenia
  • Szpinak

    Krok 1: Na patelni roztapiam masło i wrzucam zamrożony szpinak. Mieszam go od czasu do czasu, aż się rozmrozi, a następnie odparuje większość wody.

  • Ryba limanda

    Krok 2: Na drugą patelnię wlewam oliwę i układam filety limandy (lub innej, najlepiej jasnej ryby). Przyprawiam je solą i pieprzem. Smażę na średnim ogniu z dwóch stron.

  • Szpinak

    Krok 3: Do szpinaku dodaję pokrojony na mniejsze kawałki czosnek.

  • Szpinak ze śmietaną i serem lazur

    Krok 4: A następnie kruszę ser lazur i dodaję śmietanę.

  • Sos szpinakowo serowy

    Krok 5: Wszystko mieszam, aż się zagotuje i będzie dosyć gęste. Podaję z ryżem (najlepiej lekko rozgotowanym).

Ryba ze szpinakiem
Ryba ze szpinakiem

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 16

:D Dla mnie też ryż by tu pasował najbardziej. MMm…też kocham rybę ze szpinakiem, chociaż ja robię „sos szpinakowy” ze szpinaku doprawionego gałką muszkatałową i to tyle.
Mniam, pyszności!

Dziwnograjku – no to fajnie, że Ty też widzisz przy tym danku ryż :) Jeśli lubisz sery pleśniowe to sprawdź dla odmiany ten przepis ;)

Hmm ;) Sery pleśniowe lubię okazyjnie, gdy najdzie mnie ochota. Ale jak już będzie ta chwila to na pewno spróbuję. W sumie nie przepadam za bardzo za serami (oprócz białych), ale taki ze szpinakiem może być dobry.
W każdym razie wygląda pysznie :)

Zgadzam się z Dziwnograjem ale z tego co widzę to milion kalorii w tym będzie ;-(

Hej. Bedzie pasował tutaj świerzy szpinak ?

Paulina Stępień

tak, jak najbardziej, posiekaj jedynie :) a reszta tak samo, podsmażyć, dodać ser itd :)

Pycha ;) Szybkie i pyszne danie ;)
Nic bym nie zmianiła ;) Jednak zamiast lazura dodałam troszke ustartego żółtego sera i troche startego camemberta, akuratnie takie miałam pod ręką mimo to rewelacja ;)

Witam
kolejna potrawa z tej strony ………
smakuje mi i mojej rodzinie
pozdrawiam

Fajne danie. Kocham ryby i kocham szpinak. Ale brakuje mi juz pomysłów. Mam ok 50 słoików szpinaku (z własnego ogródka). Uwielbiamy szpinak z czosnkiem, gałką muszkatołową i masełkiem. Ale warto czasem coś zmienić Co można jeszcze zrobić???:)))

A ja nie lubie ryzu… Makaron tez nie bardzo. Moze ziemniaczki beda pasowaly?

Paulina Stępień

Sandra oczywiście ziemniaczki będą ok

Wyglada pysznie, ja tez za ryzem tak srednio przepadam a w/g mnie pasowaly by tutaj rowniez grzaneczki ziolowo-czonkowe, pozdrawiam !

smaka mi narobiłeś tym przepisem a szpinak chodzi za mną od paru dni , idę po składniki do sklepu :) , aha co to za zajefajna muza proszę podać wykonawcę

na koncu masz podanego wykonawce

Pycha, kiedyś zrobię. Proszę o więcej przepisów ze szpinakiem:)