Ryba ze szpinakiem i serem pleśniowym
Ryba ze szpinakiem i serem pleśniowym, a dokładniej ryba z sosem szpinakowo serowym, to jedno z moich ulubionych dań. Zawsze robi je Michał i zawsze wychodzi znakomicie. Uwielbiam taki obiad.
Dla niektórych może to być zaskoczenie, ale rybę tak przyrządzona jadamy z ryżem i nie wyobrażam jej sobie z ziemniakami czy makaronem. Delikatny ryż, pyszna ryba i ten sos szpinakowo serowy. Po prostu super. Trzeba spróbować by zrozumieć. Co ciekawe, wydaje mi się, że w ten sposób podaną rybę i także szpinak, zjedzą nawet ci, którzy ryby i szpinak omijają szerokim łukiem. Po prostu pycha!
Polecam Wam również piaramidki rybne ze szpinakiem a także naleśniki szpiankowe.
Ryba ze szpinakiem
- Czas: ok. 45 minut
- Ilość porcji: 4
Składniki
- 500 g filetów ryby (limanda lub panga)
- 300 g szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 100 g sera lazur
- 200 g śmietany 18%
- sól i pieprz
- oliwa do smażenia
Tak przygotowuję rybę ze szpinakiem – film
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/LFnH5fo8IK0
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Na patelni roztapiam masło i wrzucam zamrożony szpinak. Mieszam go od czasu do czasu aż się rozmrozi a następnie odparuje większość wody. |
 |
Krok 2.Na drugiej patelni wlewam oliwę i układam filety limandy (lub innej, najlepiej jasnej ryby). Przyprawiam je solą i pieprzem. Smażę na średnim ogniu z dwóch stron. |
 |
Krok 3.Do szpinaku dodaję pokrojony na mniejsze kawałki czosnek. |
 |
Krok 4.A następnie kruszę ser lazur i dodaję śmietanę. |
 |
Krok 5.Wszystko mieszam aż się zagotuje i będzie dosyć gęste. Podaję z ryżem (najlepiej lekko rozgotowanym). |
Zobacz również:
:D Dla mnie też ryż by tu pasował najbardziej. MMm…też kocham rybę ze szpinakiem, chociaż ja robię „sos szpinakowy” ze szpinaku doprawionego gałką muszkatałową i to tyle.
Mniam, pyszności!
Dziwnograjku – no to fajnie, że Ty też widzisz przy tym danku ryż :) Jeśli lubisz sery pleśniowe to sprawdź dla odmiany ten przepis ;)
Hmm ;) Sery pleśniowe lubię okazyjnie, gdy najdzie mnie ochota. Ale jak już będzie ta chwila to na pewno spróbuję. W sumie nie przepadam za bardzo za serami (oprócz białych), ale taki ze szpinakiem może być dobry.
W każdym razie wygląda pysznie :)
Zgadzam się z Dziwnograjem ale z tego co widzę to milion kalorii w tym będzie ;-(
Hej. Bedzie pasował tutaj świerzy szpinak ?
tak, jak najbardziej, posiekaj jedynie :) a reszta tak samo, podsmażyć, dodać ser itd :)
Pycha ;) Szybkie i pyszne danie ;)
Nic bym nie zmianiła ;) Jednak zamiast lazura dodałam troszke ustartego żółtego sera i troche startego camemberta, akuratnie takie miałam pod ręką mimo to rewelacja ;)
Witam
kolejna potrawa z tej strony ………
smakuje mi i mojej rodzinie
pozdrawiam
Fajne danie. Kocham ryby i kocham szpinak. Ale brakuje mi juz pomysłów. Mam ok 50 słoików szpinaku (z własnego ogródka). Uwielbiamy szpinak z czosnkiem, gałką muszkatołową i masełkiem. Ale warto czasem coś zmienić Co można jeszcze zrobić???:)))
Hanna zerknij może coś Cię zainspiruje http://kotlet.tv/kulinaria/szpinak :)