Ryba z karmelizowaną dynią


Pomysł na smaczny, szybki obiad, którym można zaskoczyć domowników. Dynia bez pieczenia, czy specjalnego gotowania, ot karmelizowana. Jako dodatek do łososia.

PS Mój ebook z przepisami już jest! Przejdź do sklepu, aby pobrać darmowy fragment:

Dyni nadałam lekko rozmarynowy smak, świetnie pasuje do ryby. A całość podałam z przesmażonym na maśle jarmużem.

Ryba z karmelizowaną dynią krok po kroku

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: 2-3

Składniki:

  • 600 g łososia filet
  • 1 łyżka żurawiny
  • sól, pieprz do smaku
  • 1 łyżka oliwy

dynia karmelizowana:

  • 1 łyżka cukru
  • 1/2 szklanki wody lub herbaty zielonej
  • 1/2 łyżeczki rozmarynu lub pół gałązki świeżego
  • ok. 250 g dyni surowej
  • Ryba z dynią karmelizowaną

    Krok 1: Dynię obieram i kroję w kostkę.

  • Ryba z dynią karmelizowaną

    Krok 2: Cukier podgrzewam na suchej patelni aż się rozpuści. Nie mieszam. Dodaję dynię, chwilę mieszam, zalewam herbatą i zostawiam na małym ogniu.

  • Ryba z dynią karmelizowaną

    Krok 3: Rybę grilluję, a na sam koniec smaruję oliwą wymieszana z żurawiną.

  • Ryba z dynią karmelizowaną

    Krok 4: Do dyni dorzucam rozmaryn i podgrzewam aż większość płynu odparuje. Podaję do ryby.

Komentarze: 5

  • W kuchni u Moniki.

Apetycznie wygląda :)

  • Anonim

a kiedy dodajemy cukier do dyni?

  • Anik

->krok nr 2 :)

  • Anonim

Krok 3- w jakiej postaci ta żurawina? Świeża? Nie widać jej nigdzie na zdjęciach.

  • Natka ♥

Mmmm… Pyszny… ! :)

Nie można dodawać nowych komentarzy.