Ryba z karmelizowaną dynią

Pomysł na smaczny, szybki obiad, którym można zaskoczyć domowników. Dynia bez pieczenia, czy specjalnego gotowania, ot karmelizowana. Jako dodatek do łososia.

Dyni nadałam lekko rozmarynowy smak, świetnie pasuje do ryby. A całość podałam z przesmażonym na maśle jarmużem.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Dynię obieram i kroję w kostkę.

Krok 2. Cukier podgrzewam na suchej patelni aż się rozpuści. Nie mieszam. Dodaję dynię, chwilę mieszam, zalewam herbatą i zostawiam na małym ogniu.

Krok 3. Rybę grilluję, a na sam koniec smaruję oliwą wymieszana z żurawiną.

Krok 4. Do dyni dorzucam rozmaryn i podgrzewam aż większość płynu odparuje. Podaję do ryby.

Ryba z dynią karmelizowaną
Ryba z dynią karmelizowaną
Ryba z dynią karmelizowaną
Ryba z dynią karmelizowaną
19 listopada 2015 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.