Ryba z grilla

Bardzo lubię ryby z grilla, przygotowuję je na wiele sposobów i za każdym razem staram się wybrać w sklepie inną rybę. Zazwyczaj ryba z grilla to danie tak proste, że wystarczą do środka zioła, masło, oliwa czy cytryny, czasem po prostu sól i pieprz, bo grillowana ryba jest smaczna i tak.

Tym razem wybrałam okonia, malutkie rybki, choć Wy możecie wybrać te bardziej dorodne egzemplarze. Rybę radzę grillować w folii lub w takich klatkach, wtedy nie przykleją się do rusztu. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Przygotowanie zaczynam od oczyszczenia ryby, nożem zeskrobuję łuski, potem nacinam brzuch i wyjmuję wnętrzności. Przepłukuję rybę trzy razy.

Krok 2. Solę dokładnie rybę i doprawiam pieprzem, zawijam w folię, błyszczącym do środka.

Krok 3. Grilluję, ryba jest gotowa, gdy poruszacie grzbietową płetwą i ta bezproblemowo odchodzi. Smacznego.

Ryba z grilla
Ryba z grilla
4 lipca 2012 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.