Ryba na parze z delikatnym sosem


Pyszna rybka, delikatna, pachnąca tymiankiem, polana sosem jogurtowo-cytrynowym. Tę rybę przygotowałam na parze, więc zrobienie jej zajmuje dosłownie kilka minut. Potem wystarczy już tylko polać delikatnym, lekko kwaśnym sosem i udekorować koperkiem.

Rybę na parze z delikatnym sosem proponuję podawać ziemniakami – świetnie się tutaj sprawdzą sakiewki ziemniaczane z ziołami.

Ryba na parze z delikatnym sosem krok po kroku

  • czas: ok. 20 minut
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • 500 g filetów z mintaja
  • 2 łyżeczki tymianku

sos:

  • sok z 1/2 cytryny
  • 1 niewielki jogurt 0%
  • 1 łyżka posiekanego koperku (można więcej)
  • 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
  • ewentualnie odrobina soli
  • Ryba na parze krok po kroku

    Krok 1: Filety dzielę na mniejsze kawałki. Lekko posypuję tymiankiem, a część tymianku wsypuję do aromatyzera w parowarze.

  • Ryba na parze krok po kroku

    Krok 2: Gotuję na parze ok. 10–15 minut. Potem przygotowuję sos (mieszam wszystkie składniki) i polewam rybę. Gotowe, smacznego.

Ryba na parze
Ryba na parze

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 33

  • Monika z Facebooka

mam parowar, to kiedyś skorzystam z tego pychuśnego przepisu. Ale dziś inne plany mam :)

Monika niebawem będzie więcej przepisów :) ten to taki klasyk z tymiankiem (uwielbiam zapach, mmm), sos jest za to świetnym dodatkiem :))

uwielbiam rybki, ale ja zdecydowanie będę musiała powiększyć ilość jak będę przygotowywać, bo 500g na 4 osoby, to nikt się nie naje:D
no i ja mam tylko taki garnek do gotowania na parze, a nie elektryczny parowar, ale chyba też może być, mam nadzieję :)

Paulina Stępień

Ana my do tego zawsze ziemniaczki jeszcze podajemy :)
garnek okey :) spokojnie można robić :)

ooo… to ja bym prosiła o więcej przepisów z udziałem tego cudeńka.Niedawno pożyczyłam takie ale nie mam wizji jak dobrze i smacznie zjeść ‚z pary’:)

o wlasnie, a mozna prosic o wiecej przepisow z parowara??? swietny pomysl, prosze o wiecej, pozdrawiam serdecznie!

a ja nie mam aromatyzera :( albo o tym jeszcze nie wiem ;)

Paulina Stępień

Kolti to posyp więcej na rybkę :) ja w swoim nowym też nie mam :)

pyyycha !!!! dzieci zjadły pięknie wszystko z tym, że… koperek jeszcze nie dojechał i wrzuciłam im w zamian ciutkę pietruszki :) jak mąż wrócił = dojechał koperek to zjedliśmy oryginalną wersję :) no i mężowe kubki smakowe wniebowzięte :)

Paulina Stępień

Cieszę się baaaardzo! :D w sumie z pietruszką też smaczne :))

rybka na parze super ale nie mintaj ;(( polecam sole ;)

mintaj sprzedawany w sklepach to 50% niskiej jakości mięsa i 50% mrożonej wody. Smacznego.

Trzeba uważać żeby nie „rozparować” ryby. Nabiera wtedy wody i staje się jak galareta. Po drobnych korektach przepis bardzo dobry

Pycha na piątek w sam raz :)

Jak długo i w jakiej temperaturze piec w piekarniku? ;)

Paulina Stępień

Olcia max 15 minut

Hej! Czym mogę zastąpić parowar? Jak robie pyzy to kłade sitko na garnek z wodą i tak przyżądzam pyzy a w przypadku ryby i innego mięsa sprawdzi sie taki własnie sposób? Jaki jest wtedy czas gotowania taki sam jak w parowarze? Pozdrawiam

tak durszlak na garnku to świetny pomysł

sos jakoś mi nie posmakował :( użyłam jogurtu naturalnego 0% i wydał mi się sos zbyt płynny… może macie przepisy na bardziej wyrazisty sos do ryby?

A jak można zrobić to bez parowara?

Paulina Stępień

Aisa na durszlaku nad garnkiem z gotującą wodą

a co jeśli mam zamrożoną rybę i jestem baaaaardzo głodna? Trzeba rozmrażać czy wystarczy dłużej gotować?

  • koszmarna karolka

Hejka!
A ile pojemnosci ma ten jogurt? mieszkam w holandii, wiec trodno sie zorientowac…

ps. kocham twoje przepisy, dzisiaj na deser zjemy miodownik!! :)

Cześć, tak sobie oglądam filmik o potrawach na parowarze, a jestem zakochany w filetach z kurczaka :D
Ziemniaki, filet i mrożonki (idzie lato, więc niedługo naturalne warzywa) przy pomocy parowaru będą dobrą opcją, a mój brat cioteczny kupił sobie właśnie parowar ZELMER 37Z010.

Z tego co mi się wydaje, przedstawiony na filmiku parowar to: ZELMER 37Z011, czyli nowszy brat tego kupionego przez mojego brata.
Chcę kupić sobie takie urządzenie do 200pln i mam pytanie właśnie odnośnie Waszego i brata parowaru, bo pewnie pod względem mojego pytania są podobne.
Gdzieś w internecie przeczytałem opinie o zmianie kształtu misek pod wpływem pary/gorąca i chciałbym wiedzieć ile jest w tym odkształcaniu prawdy ;)
Pozdrawiam.

nie spodziewałam się, że tak fajnie może smakować gotowana, nawet na parze, rybka i to jeszcze tak prosto przyrządzona. lekkie i smaczne! dziękuję:)

Dzisiaj zrobiłam i wyszło przepyszne!!! Do tego ziemniaki i surówka z kiszonej kapusty :) Troszeczkę, ale tylko troszeczkę dodałam od siebie. Miałam kostki z mintaja z filetów. Zanim wstawiłam do parowaru to natarłam tymiankiem wg. przepisu ale też posoliłam (nie wyobrażam sobie ryby bez soli) oraz dodałam otartą skórkę z cytryny. Zapach jaki się unosił był rzeczywiście cudny!! Świetny pomysł z dodaniem tymianku do aromatyzera/chociaż nie wiem czy moje naczynie coś takiego ma – dodałam po prostu do pojemnika z wodą. Dzięki za inspirację!

no jedyny przepis z pary do przełkniecia

A ja zrobiłam świeżego szczupaczka w folii w piekarniku i z tym sosikiem PYCHOTA!!!!!

Paskudztwo, zrobiłem, nie da się tego zjeść…

Ja rybę przygotowuję tylko w parowarze, ponieważ jest soczysta i niesamowicie smaczna. Kupuję patroszoną rybę i faszeruję rybę masłem z czosnkiem, solą, pieprzem i koperkiem. Gotową rybę zawijam szczelnie w folię aluminiową i tak wkładam do parowaru. Polecam jest niesamowita i zrobisz furorę w swoim domu.

Pychotka. Rybę często robię wg pani przepisy a sos wykorzystuje także do piersi na parze i pulpetów. Polecam dorsza lub tilapię.

Zapowiada się apetycznie! Na pewno przypadnie do gustu moim synom 😀