Ryba curry z ciecierzycą


Proste i szybkie danie obiadowe, ryba curry z ciecierzycą. Lubię wprowadzać różne urozmaicenia do znanych i lubianych przez moją rodzinę dań. A ponieważ cieciorka jest zdrowa i smaczna to często stanowi dodatek do wielu potraw w naszym domu.

Jeśli lubicie curry, chcecie spróbować nowego smaku albo może nie macie za wiele w lodówce to koniecznie sięgnijcie po ten przepis.

Ryba curry z ciecierzycą krok po kroku

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: 3-4

Składniki:

  • 2 filety dorsza ok. 750 g
  • 300 g mleka kokosowego
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki masła
  • limonka
  • 1 duża marchewka
  • 1,5 łyżki pasty curry żółtej lub 2,5 łyżeczki proszkowanej
  • 200 g ciecierzycy
  • sól, pieprz
  • świeża kolendra
  • Ryba curry z ciecierzycą

    Krok 1: Na maśle podsmażam pokrojoną w kostkę marchewkę, czosnek, cebulę.

  • Ryba curry z ciecierzycą

    Krok 2: Dodaję mleczko kokosowe, doprawiam curry, dodaję sól, pieprz, podgrzewam.

  • Ryba curry z ciecierzycą

    Krok 3: Układam rybę podzieloną na kawałki i podgrzewam aż będzie miękka. Na 5 minut przed końcem dodaję ciecierzyce i doprawiam sokiem z limonki oraz posiekaną kolendrą (kilka łodyżek). Smacznego.

Dodaj komentarz

Komentarze: 6

Już zrobiłam. Pychaaa😀

A ciecierzyca nie będzie twarda skoro tylko 5 min ma być gotowana? Na opakowaniu zalecają gotować przez 45 min a wcześniej moczyć w wodzie 12 godzin.

  • Fergal

Rozumiem, że chodzi o ciecierzycy z puszki.

Rewelacyjne, szybkie danie! (oczywiście nie wliczam czasu moczenia ciecierzycy :-)) A na deserek-do koloru -żółte smoothie !!

Rewelacja!!!! ugotowałam w ostatni piątek :) i choć mąża nie powaliło (on nie lubi ryby z curry) to mnie ta potrawa zauroczyła i będą ją gotować jeszcze nie raz:) Zmodyfikowałam troszkę przepis: dałam mniej mleka kokosowego a wiecej marchwi i ryby:) a na koniec so smaku doprawiłam jeszcze kurkumą i pieprz cayenne:)
Zastanawiam się jeszcze i myślę, że kolejny razem dodam jeszcze kawałek tartego imbiru…
Danie podałam z ryżem: dwie big porcje+ dwa pojedyńcze porcje sosu zamroziłam na kolejny raz;) spróbuję zrobić z makaronem i/lub ziemniakami:)

Pyszny pomysł! Dziękuję za świetny przepis.