Rustykalna tarta z borówkami


Prosta, szybka tarta bez formy, czyli rustykalna tarta z borówkami. Na delikatnym kruchym cieście, chrupiąca, delikatna. Do środka możecie dać różne owoce, jagody czy borówki są idealne, ale świetnie smakuje też z jabłkami czy malinami.

Ja miałam borówki z krzaka, ostatnie pewnie w tym roku, więc poza mrożeniem wykorzystałam je do zrobienia pysznej tarty. Ta rustykalna z dzisiejszego przepisu jest o tyle fajna, że nie wymaga formy, w ogóle niemal sama się robi, za to efekt końcowy jest zniewalający. Pyszna jest :) Trochę, jak jagodzianki.

Rustykalna tarta z borówkami krok po kroku

  • czas: 1 godzina
  • liczba porcji: tarta ok. 25-27 cm

Składniki:

kruchy spód:

  • 250 g mąki pszennej
  • 150 g masła miękkiego
  • 4 łyżki cukru
  • 1 jajko
  • jajko do posmarowania (opcjonalnie)

nadzienie:

  • ok. 300 g borówek lub jagód
  • 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki curku
  • Tarta z borówkami

    Krok 1: Mąkę, masło, jajko i cukier siekam ze sobą za pomocą noża.

  • Tarta z borówkami

    Krok 2: Zagniatam kulę.

  • Tarta z borówkami

    Krok 3: Wałkuję na kształt koła, najlepiej na papierze do piecznie, tak by łatwo przenieść na blaszkę.

  • Tarta z borówkami

    Krok 4: Już na blaszce kładę na to koło z ciasta borówki wymieszane z mąką ziemniaczaną i cukrem.

  • Tarta z borówkami

    Krok 5: Zawijam brzegi na owoce, smaruję je rozkłóconym jajkiem (nie trzeba, ale są bardziej złociste) i wstawiam do nagrzanego do 180C piekarnika. Piekę 40 minut.

Tarta z borówkami
Tarta z borówkami
Tarta z borówkami
Tarta z borówkami

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 0