Zimą lubię pić napoje gorące, najlepiej rozgrzewające. Zamiast zwykłej wody, wolę po stokroć herbatę albo jakiś inny gorący napój. Tym razem proponuję rozgrzewający napój jabłkowy. To napój na bazie jabłkowego kompotu, doprawiony przyprawami korzennymi, wanilią oraz syropem różanym, w efekcie czego smakuje, jak „herbatka grzaniec”. Jest pyszny.
Jeśli lubicie duet jabłka+cynamon, to do szarlotki (lub innego ciasta) zróbcie rozgrzewający napój jabłkowy. Wierzcie mi, rozgrzewa lepiej niż grzaniec na winie. :) Smacznego.
Czas i porcje:
Liczba porcji: 1,5–2 litry
Czas: 1 godzina
Składniki:
3 jabłka
ok. 1,7 l wody
ok. 2/3 szklanki cukru lub więcej do smaku
2 laski cynamonu
1/2 laski wanilii
2 łyżeczki cukru z wanilią
1 cytryna
3 goździki
1 cytryna
1/3 szklanki syropu z dzikiej róży
Przepis powstał we współpracy z marką Łowicz. Syrop z pędów sosny to jeden z czterech nowych syropów prozdrowotnych Łowicz, które można dodawać do gorącej herbaty lub innych napojów. Tutaj dodałam syrop z dzikiej róży, której owoce są źródłem witaminy C i wspomagają układ odpornościowy.
Krok 1. Jabłka obieram, kroję na kawałki. Połowę cytryny kroję w plastry, z drugiej połowy wyciskam sok.
Krok 2. Do garnka wrzucam jabłka, wlewam wodę, sok z cytryny, dodaję cukier, cukier waniliowy, przyprawy. Gotuję, aż jabłka będą miękkie, wręcz rozpadające się.
Krok 3. Gorący mieszam z syropem i podaję. Przed odgrzewaniem proponuję wyjąć przyprawy, bo będą nabierać dalej smaku, można dodać więcej wody, cukru wedle uznania. Smacznego.
