Róża ucierana z cukrem

Odkąd spróbowałam róży ucieranej z cukrem nie mogę zapomnieć jej smaku. Obłędny! Zawsze robiłam konfitury z płatków róży, cukier różany, ale różę ucieraną? Jeśli Wy również nie jedliście to polecam! A jak gdzieś traficie do kupienia to kupujcie w ciemno.

Róża ucierana z cukrem jest słodka, ma delikatną goryczkę (taką cudownie różaną), świetnie smakuje na bagietce lub.. wyjadania prosto ze słoiczka. Do jej zrobienia potrzebujecie płatków dzikiej róży, próbowałam robić z róży półdzikiej lub zwykłej, ale są zbyt gorzkie, a ta dzika ma idealny smak. No i kolor! Cudowny.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Róże zbieram, odrywam te białe fragmenty i umieszczam w moździerzu.

Krok 2. Dodaję cukier i ucieram. Najlepiej w moździerzu, ale blenderem też idzie świetnie. Dodaję również kwasek cytrynowy lub sok z cytryny, dzięki temu róża będzie miała piękny kolor i nie skwaśnieje. Smacznego.

Róża z cukrem
Róża z cukrem
14 lipca 2014 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.