Roladki z kurczaka nadziane słonecznikiem i papryką
Rewelacyjne roladki z kurczaka nadziane słonecznikiem i papryką, smakują wyśmienicie. Nadzienie okazała się strzałem w dziesiątkę, szczególnie te nasiona w towarzystwie czosnku i sera corregio smakują świetnie. Ja wykorzystałam mięso drobiowe, ale i z wieprzowiną wyjdzie bardzo smacznie.
To nadzionko jest niesamowicie aromatyczne i trudno powstrzymać się, by nie podjeść choć odrobiny. A te roladki z kurczaka w ten sposób nadziane są po prostu pyszne. Aromatyczne, miękkie i mi najbardziej posmakowały z kaszą gryczaną, która dopełnia całe danie swoim smakiem.
Polecam Wam też spróbować roladek z parowaru.
- Czas: ok 1 h
- Ilość porcji: dla 4 osób
Składniki
- ½ kg filetów z kurczaka
- 1 papryka
- 2 garście słonecznika
- 2 ząbki słonecznika
- ser corregio
- oliwa
- bazylia
- sok z cytryny
- sól, pieprz
Zobacz film jak zrobić roladki – film
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/n2eKDFGkw8k
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Paprykę kroję na wąskie paski i przekrawam na pół każdy (aby były krótsze). Wrzucam do wrzącej osolonej wody na ok 3 minuty. Przekładam do miski. |
 |
Krok 2.Teraz czas na nadzionko. Prażę słonecznik na patelni. Jak ostygnie siekam go drobno razem z 2 ząbkami czosnku. Przekładam do miseczki, dodaję corregio, łyżkę oliwy, sól, pieprz i mieszam. To nadzionko wyjątkowo mi smakuje, aż podjadałam łyżkami. Na pewno wykorzystam je jeszcze. |
 |
Krok 3.Każdy kawałek kurczaczka smaruje oliwą z sokiem z cytryny, nakładam kilka łyżeczek nadzionka słonecznikowego i układam na środku kilka pasków papryki. Mocno zawijam i przekładam wykałaczką. |
 |
Krok 4.Jeśli troszkę nadzionka wypadnie, to nie ma co się przejmować. Roladki układam na patelni z lekko ugrzaną oliwą. Przykrywam, czasem przekładam aż ze wszystkich stron będzie usmażone a zapach nie pozwoli dłużej czekać. |
 |
Krok 5.Pyszne są z kaszą gryczaną. |
Zobacz również:
Pyszne danie!
Generalnie bardzo podoba nam się Wasz serwis! Ciekawe i proste instrukcje ułatwiają gotowanie – trochę chęci i można urozmaicić codzienną dietę.
Pozdrawiamy z Sheffield,
Ania i Janusz
Aniu – bardzo nam miło to słyszeć! :) staramy się by było smacznie i prosto :) miło Was gościć na naszej stronie, czujcie się tu dobrze :) pozdrawiam
[..YouTube..] masz chyba najmniejszą deske do krojenia na świcie.
[..YouTube..] masz chyba najmniejszą deske do krojenia na świcie.
[..YouTube..] W składnikach jest pomyłka: 2 ząbki słonecznika a powinno chyba być że czosnku, no ale pewnie wszyscy się domyślą :)
[..YouTube..] @wisnia85krk dzięki, faktycznie :) chyba się domyślą,, ale dziękuję bardzo, gapiostwo :)
[..YouTube..] @wisnia85krk dzięki, faktycznie :) chyba się domyślą,, ale dziękuję bardzo, gapiostwo :)
[..YouTube..] to sie wszystko rozpada ;/
[..YouTube..] to sie wszystko rozpada ;/
Czym mogę zastąpić ser corregio?? Nie posiadam takiego ;/ Może to być np. mozarella??
Kate corregio dodaje tu smaku, jest jak przyprawa, jak nie masz do dodaj utarty żółty ser albo oscypka :)
Przymierzam się do tego i mam takie zapytanie jaki sos byłby tutaj najodpowiedniejszy ?
Pozdrawiam