Roladki z kurczaka nadziane słonecznikiem i papryką


Rewelacyjne roladki z kurczaka nadziane słonecznikiem i papryką, smakują wyśmienicie. Nadzienie okazało się strzałem w dziesiątkę, szczególnie nasiona w towarzystwie czosnku i sera corregio smakują świetnie. Ja wykorzystałam mięso drobiowe, ale i z wieprzowiną wyjdzie bardzo smaczne.

Nadzienie jest niesamowicie aromatyczne i trudno powstrzymać się przed podjadaniem. A roladki z kurczaka w ten sposób nadziane są po prostu pyszne. Aromatyczne i miękkie, mi najbardziej posmakowały z kaszą gryczaną. Warto też spróbować roladek z parowaru.

Roladki z kurczaka nadziane słonecznikiem i papryką krok po kroku

  • czas: ok. 1 h
  • liczba porcji: dla 4 osób

Składniki:

  • ½ kg filetów z kurczaka
  • 1 papryka
  • 2 garście słonecznika
  • 2 ząbki czosnku
  • ser corregio
  • oliwa
  • bazylia
  • sok z cytryny
  • sól, pieprz
  • Roladki z kurczaka smacznie nadziane

    Krok 1: Paprykę kroję na wąskie paski i przekrawam każdy na pół (aby były krótsze). Wrzucam do wrzącej, osolonej wody na ok. 3 minuty. Przekładam do miski. W międzyczasie filety kurczaka dzielę na mniejsze i cieńsze kawałki (takie, by zawinięte roladki były nie za duże i zrolowane tylko raz).

  • Roladki z kurczaka smacznie nadziane

    Krok 2: Teraz czas na nadzienie. Prażę słonecznika na patelni. Gdy ostygnie, siekam go drobno razem z 2 ząbkami czosnku. Przekładam do miseczki, dodaję corregio, łyżkę oliwy, sól, pieprz i mieszam. To nadzienie wyjątkowo mi smakuje, aż podjadałam łyżkami. Na pewno wykorzystam je jeszcze.

  • Roladki z kurczaka smacznie nadziane

    Krok 3: Każdy kawałek kurczaka smarujeę oliwą z sokiem z cytryny, nakładam kilka łyżeczek nadzienia słonecznikowego i układam na środku kilka pasków papryki. Mocno zawijam i przekładam wykałaczką.

  • Roladki z kurczaka smacznie nadziane

    Krok 4: Jeśli troszkę nadzienia wypadnie, nie ma sięco przejmować. Roladki układam na patelni z lekko podgrzaną oliwą. Przykrywam, czasem przekładam, aż ze wszystkich stron będzie usmażone, a zapach nie pozwoli dłużej czekać.

  • Roladki z kurczaka smacznie nadziane

    Krok 5: Pyszne są z kaszą gryczaną.

Dodaj komentarz

Komentarze: 10

Pyszne danie!

Generalnie bardzo podoba nam się Wasz serwis! Ciekawe i proste instrukcje ułatwiają gotowanie – trochę chęci i można urozmaicić codzienną dietę.

Pozdrawiamy z Sheffield,
Ania i Janusz

Paulina Stępień

Aniu – bardzo nam miło to słyszeć! :) staramy się by było smacznie i prosto :) miło Was gościć na naszej stronie, czujcie się tu dobrze :) pozdrawiam

W składnikach jest pomyłka: 2 ząbki słonecznika a powinno chyba być że czosnku, no ale pewnie wszyscy się domyślą :)

dzięki, faktycznie :) chyba się domyślą,, ale dziękuję bardzo, gapiostwo :)

to sie wszystko rozpada ;/

Czym mogę zastąpić ser corregio?? Nie posiadam takiego ;/ Może to być np. mozarella??

Paulina Stępień

Kate corregio dodaje tu smaku, jest jak przyprawa, jak nie masz do dodaj utarty żółty ser albo oscypka :)

Przymierzam się do tego i mam takie zapytanie jaki sos byłby tutaj najodpowiedniejszy ?

Pozdrawiam

mniejszej deski nie masz :/

Niestety mnie nie zachwyciły te roladki