Rolada herbaciana z bitą śmietaną


Zapraszam na pyszną roladę herbacianą z bitą śmietaną, jest smaczna i nie taka słodka. A to wszystko za sprawą herbaty. Jeśli lubicie nowe smaki, to na pewno Wam sie spodoba. W dodatku tę roladę robi się prawie tak szybko, jak sernik na zimno, więc możecie zrobić, mając nawet niewiele czasu.

Z wierzchu roladę herbacianą posypałam matchą, daje ona lekko gorzki smak. Polecam Wam najpierw spróbować na mniejszym kawałku i w razie potrzeby zamienić na cukier puder, wtedy jest słodsza. Smacznego.

Rolada herbaciana z bitą śmietaną krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut + chłodzenie w lodówce
  • liczba porcji: ok. 12 kawałków

Składniki:

biszkopt na roladę:

  • 3 jajka
  • 1 szklanka mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru z wanilią
  • 1/3 szklanki gorzkiej herbaty

krem:

  • 300 g bitej śmietany
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 galaretka
  • 1/4 szklanki wrzątku
  • 1 łyżka matchy

Moje porady:

  • Przepis na roladę herbacianą

    Krok 1: Białka ubijam z cukrem i cukrem waniliowym na sztywną pianę.

  • Przepis na roladę herbacianą

    Krok 2: Dodaję pozostałe składniki. Mieszam.

  • Przepis na roladę herbacianą

    Krok 3: Przekładam ciasto do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Forma ok. 45x30 cm. Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika i piekę ok. 17 minut.

  • Przepis na roladę herbacianą

    Krok 4: Jeszcze gorącą przekładam na ściereczkę i roluję. Zostawiam, by wystygła. W tym czasie przygotowuję krem: bitą śmietanę ubijam z cukrem pudrem, dodaję rozpuszczoną we wrzątku galaretkę (koniecznie wystudzoną!) i ewentualnie matchę.

  • Przepis na roladę herbacianą

    Krok 5: Na wystudzony biszkopt nakładam krem i roluję. Wstawiam do lodówki na kilka godzin. Smacznego.

Rolada herbaciana
Rolada herbaciana

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 22

Błagam o radę:) albo o przepisy jakieś dobre i wypróbowane!
Mianowicie moja Kochana Mama ma w tym tygodniu urodziny i chcę jej upiec jakiś pyszny, lekki torcik. Masa koniecznie nie na bazie margaryny, tylko bitej śmietany. Lubi smak czekoladowy, orzechowy, ajerkoniak, ale może być też jakiś inny smak np. owocowy. zna za wypróbowane przepisy.

Asiu, Paulinka tu zamieszcza tylko wypróbowane przepisy, myślę, że cokolwiek zrobisz z listy ciast, to będzie udane. Pozdrawiam Jola

pyszności! ;))

bardzo proszę o zrobienie kotleta de volaille . Czy jest to możliwe : ))

Pozdrawiam ; )

Hej Asia2 ja ci polecam ciasto marcinek u mnie na urodziny zrobilo furore- twoja mame tez zaskoczy. ZObacz jak wyglada – w smaku ci nie pomoge ale zawsze mozna poprosic Paulinke.

zrobiłem i jest pyszna czekam na kolejne przepisy

Bardzo ciekawy przepis, dodatek. Nigdy jeszcze nie jadłam niczego z dodatkiem herbaty.

Kurde a ja na diecie :( ale i tak to swietnie wyglada.

Paulinko staralam sie zrobic to herbaciane ciasto ale nie wyszlo zielone- jaka herbate ty uzywasz? moze to specjalna mieszanka ?

Paulino – chyba faktycznie wypróbuję to ciasto czekoladowe z bitą śmietaną:) dzięki:)

@Gosia0823 nie, takiego nie było :) była kiedyś całkiem zielona rolada :) ja uwielbiam rolady!

@Gosia0823 w smaku są całkowicie inne :)

o jej… nie no az slinka cieknie….
a powiedz mi… Ty tych wszystkiego probujesz?

masz ładny głos

Ta rolada wygląda przepysznie! Szkoda, że nie umiem gotować…ale moja przyjaciółka umie, więc ją poproszę o pomoc;) A co do herbat, to polecam zajrzeć na stronę klubu Dilmah. Mają teraz nową odsłonę i zrobili fajną ekspozycję herbat – można tam znaleźć wiele ciekawych smaków;)

Prosimy o przepis na De Volaille !

Moje ciasto wyszło takie trochę dziwne, dodałam czarną herbatę, ale nie gorzką. A i w śmietanie były grudki, ponieważ galaretka nie rozpuściła się dobrze :/
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/Zdjcie-0054.jpg[/img]

Paulina Stępień

Kinga a czy nie dodawałaś galaretki to lodowatej śmietany? polecam stale miksować podczas wlewania :)

Nie wiem, czy śmietana była lodowata. Możliwe, bo przedtem stała w lodówce jak to śmietana :) I miksowałam podczas wlewania. Problem w tym, że już na początku galaretka nie chciała się rozpuścić we wrzątku. Mieszałam naprawdę długo i miałam wrażenie, że to roztwór nasycony :P Moja mama robi takie kremy trochę inaczej : rozpuszcza 2 galaretki w takiej ilości wody co na jedną i dodaje do śmietany.Tylko, że wtedy krem mógłby być mniej gęsty… Mogłabym zrobić z przepisu mamy i dodać fixy, albo żelatynę. Tak sobie myślę, że z tym trzeba by było trochę poeksperymentować i dopracować. Nie wiem, dlaczego nie wyszło z twojego przepisu. Podczas rozpuszczania we wrzątku też masz grudki? a może dałam za mało wody? Naprawdę ręce mi opadają, to powinno być proste!!

Paulina Stępień

Kinga możesz dać ciut więcej wody, ale ogólnie max 1/3 szklanki :) ja mieszam, odstawiam na kilka minut a potem znów mieszam, może to kwestia żelatyny, zupełnie nie wiem, poeksperymentuję :)

Zrobiłam tą rolade wg, tego przepisu i wyszła bardzo słodka, po paru godzinach w lodówce stała się zjadliwa. Polecam ten przepis.