Rolada czekoladowa z kremem budyniowym
Uwielbiam czekoladowe ciasta. Z kolei rolada to u mnie ciasto kryzysowe, robię ją wtedy, gdy mam mniej czasu i siły. Wiem, że zawsze mi wyjdzie i będzie efektowna. Ta rolada czekoladowa jest wyjątkowo prosta. W środku jest krem na bazie budyniu. Uwielbiam budyń sto razy bardziej niż jakikolwiek krem ubijany, stąd często po niego sięgam. A poza tym taki krem jest łatwy w przygotowaniu i zawsze dobrze smakuje :)
Akurat tą roladę czekoladową z kremem budyniowym robiłam na rodzinne spotkanie. Marzyło mi się eleganckie ciasto, najlepiej ciemne i dodatkowo posypane gorzkim kakao. Na stole rolada prezentowała się fantastycznie, chociaż nie miała wiele czasu na pokazy, bo szybko… zniknęła :)
Ilość porcji: ok 10
Składniki
biszkopt na roladę:
- 1 szklanka cukru pudru
- 3 jajka
- 100 ml wody
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 1 szklanka mąki
- 2 łyżki kakao ciemnego
- łyżeczka proszku do pieczenia
krem:
- 1 budyń czekoladowy
- 45 g margaryny
- 1 łyżka cukru pudru
plus:
- ciemne kakao do posypania
Tak robię roladę czekoladową -- film
Przygotowanie -- wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Białka oddzielam od żółtek. Białka ubijam z cukrem pudrem na sztywną pianę. |
 |
Krok 2.Następnie do ubitej piany dodaję pozostałe składniki ciasta biszkoptowego i mieszam. |
 |
Krok 3.Wlewam do formy (ok 40 x 25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia (koniecznie !). I wstawiam do nagrzanego do 200 C piekarnika na 17 minut. |
 |
Krok 4.Wyjmuję biszkopt z piekarnika, łapię za papier i przekładam na ściereczkę. Odrywam papier i jeszcze gorący roluję w ściereczkę. Odstawiam aby się ostudził. |
 |
Krok 5.W międzyczasie robię budyń wg instrukcji na opakowaniu, po czym dodaję margarynę, cukier puder i mieszam. |
 |
Krok 6.Rozwijam delikatnie roladę (może być jeszcze lekko ciepła) i smaruję ją kremem budyniowym. |
 |
Krok 7.Zwijam i układam tak by widoczne łączenie było pod spodem. Wkładam do lodówki. Ja zawsze wkładam roladę zawiniętą w ściereczkę, wtedy nie przejmie ewentualnych zapachów np. mięska z lodówki ;-) Zostawiam do schłodzenia na minimum 2 h, potem posypuję kakao i kroję. Smacznego. |
Inne przepisy na: Ciasta biszkoptowe i babki, Murzynki i brownies
Zobacz również
|
|
|
|
Pysznie wygląda, nie dziwię się, że zniknęła! A masę budyniową robię tak samo :)
aaa!!
ile czekoladowości!
pycha!
Grażyno – miło mi, no a masa budyniowa – prawda, że prosta i smaczna ? :)
Asieja – oj czekoladowości dużo :)
Wyglada rewelacyjnie! Musi byc przepyszna :)
Ach, takiej rolady skosztować…. to byłoby coś ! I, to jest przykład że coś co wydaje się trudne i niemożliwe do wykonania , tak naprawdę jest smaczne, proste i niebanalne :)))
Mniam czekoladowe :) szkoda ze moj maz nie przepada za czekoladda..:(((
Majko – jest pycha :)
Szarlotku – no właśnie tak jest, wygląda super, a pracy niewiele wymaga :)
Gosiu, możesz zrobić waniliową :) albo połowę rolady nadziać kremem czekoladowym, a połowę waniliowym :)
Zaraz idę robić ;)
Poli koniecznie zrób i zdaj relację :) rolada jest pyszna, mam nadzieję, że i Tobie posmakuje. Jak będziesz miała pytania to pisz śmiało! :)
Zrobiłam! :) Właśnie siedzi w lodówce ;) Miałam tylko jeden problemik ;( Kiedy odrolowywałam ciasto ze ściereczki, ciasto mi się przykleiło do niej :( Naszczęście jest całe, ale ściereczka musi iść do prania bo jest oblepiona ciastem ;)
Zamiast budyniu czekoladowego, użyłam toffi, ponieważ jestem gapa i zapomniałam o czekoladowym :)
Już nie moge się doczekać spróbowania! ;)
Ojej Poli przykleiło się? Nigdy mi się to nie zdarzyło! a jeszcze się spytam – dałaś mu wystygnąć zanim rozwinęłaś? zresztą wiesz co, nastepnym razem posyp ściereczkę cukrem pudrem, ja robie tak przy waniliowych, głównie dla smaku, ale myślę, że to pomoże :)
Ale ogólnie to powiem Ci, że ja to mam wiele ściereczek na sumieniu, co prawda podczas wyrastania ciast drożdżowych, ale mają ze mną ciężko ;-)
To czekam na relację, jak smakuje z toffi!
Ah ;) Smakuje jak mażenie ;)
I może był z lekka ciepły jak go rozwinełam ;)
Ale i tak po posypaniu kakao wygląda ślicznie i tak samo smakuje :)
Przepraszam
*marzenie ;)
Cieszę się Poli, że smakował! i że ślicznie wygląda i w ogóle się cieszę, że jesteś zadowolona :) Miłego dnia i smacznego!
Kobieto jest Pani niesamowita. Pani filmy są cudowne. Moze wreszcie czegoś się naucze. Pozdrawiam
Marianno – miło mi to słyszeć :) polecam się, a w razie jakichkolwiek pytań staram się szybko odpowiadać :) Swoją drogą roladę czekoladową gorąco polecam
a czy ten budyń ma być z cukrem czy bez? planuję zrobić tę roladę i boję się żeby masa nie była za słodka. pozdrawiam.
Kasiu – ja miałam budyń, który miał na opakowaniu “z cukrem” a drugi raz robiłam taki “bez cukru”, tak czy tak zawszę dodaję cukru pudru, zazwyczaj 1 łyżkę (tak jak napisałam w przepisie), a jak uznasz, że jest zbyt mało słodki to możesz jeszcze z pół ;-) krem wychodzi w sam raz – nie za słodki – przynajmniej wg mnie :) Pozdrawiam
biszkopt na rolade wspaniały sam puch dzieki za przepis:)
Cieszę się ogromnie :) mi ten biszkopt też bardzo pasuje :) pozdrawiam i polecam sie :)
a mi masa budyniowa nie wyszla.. :(
byla za rzadka..wszytsko wycieklo..
co zrobilam zle?
Motonita za krótko podgrzewałaś lub za dużo mleka dałaś, znaczy więcej niż w przepisie (na opakowaniu budyniu). Musisz budyń gotować aż będzie gęsty, masła dodaje się niewiele, w zasadzie nie ma szans by wyciekło, to dosyć gęste jest. Nie poddawaj się, następnym razem jak będzie znów zbyt rzadkie to dodaj troszkę więcej cukru pudru ewentualnie możesz zagęścić łyżką maki ziemniaczanej i jeszcze chwilkę na ogniu potrzymać tylko tak by się nie przypaliło :)
Jednak myślę, że po prostu za krótko czekałaś z gęstnieniem budyniu. Mam nadzieje, że kolejna próba będzie udana, bo to pyszna rolada jest! :) Pozdrawiam
Dzieki Paulina.. coz, przyznac sie czas ze do niecierpliwych naleze ;)
Uwielbiam Wasza stronke! Abytak dalej :)
Pyszna ta rolada.
Niestety troche korzucha miałem ale zniknął.
Ciasto pychai ten krem czyli najważniejszy składnik wzbogacał smak
Damian – no jak to budyń, ale ważne, ja zdejmuje jeśli sie pojawia, ale ostatnio udaje mi się tak podgrzewać mleko, że nie ma ze mną szans :D ważne, że smakowało, baardzo mi miło :)
PYCHA! Zdecydowanie bede je czesto robila :) na sama mysl o nim robie sie gloda :D Pozwolilam sobie skorzystac z przepisu na budyn z Waszej stronki (zreszta rewelacyjnego), wiec bylo z “moim” budyniem :) jeszcze raz PYCHA! Pozdrawiam :) Jedyny problem z tym ciastem jest taki, ze chyba nigdy nie dowiem sie jak smakuje po 2 godzinach w lodowce, bo znika praktycznie odrazu :D
Alicja – och żeby tylko takie fajne problemy były w kuchni! :) cieszę się ogromnie, że posmakował i budyń i rolada, jest mi niesamowicie miło :) pozdrawiam Cię ciepło
a ja polałam rozpuszczona czekoladą
pycha…
Moniko – rewelka! i te migdały :) ja w ten weekend na urodziny siostry pewnie znów roladę zrobię, może też właśnie czekoladą poleję, a co! :) wygląda pysznie ta Twoja, dziękuję za cudne zdjęcie :)
Jestem pod wrażeniem,bo zawsze zimny budyń dodawałam do masła..Czego to się człowiek dowiaduje na stare lata?