Jagodzianki
Miałam ogromna ochotę na bułeczki nadziane malinami, ale pechowo nigdzie dzisiaj malin nie było. Dlatego zrobiłam rogaliki z jagodami. Są pyszne. Niech wszystkie kupne jagodzianki schowają się w kąt. Delikatne, mięciutkie i bardzo jagodowe. Znikają w tempie ekspresowym.
I nie przejmujcie się zupełnie jeśli podczas pieczenia, z niektórych bułeczek wyleci troszkę soku jagodowego. To co trzeba zostaje w środku a rogaliki są pyszne! Ja posypuję cukrem pudrem. Smacznego.
Rogaliki z jagodami, czyli jagodzianki
- Czas: ok 3 h (bo wyrasta 2 h)
- Ilość porcji: 16 rogalików; duża blacha
Składniki
- 4 szklanki mąki
- 3/4 szklanki mleka
- 7 g drożdży instant lub 14 g świeżych
- 150 g margaryny
- 3 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- słoik jagód
Przygotowanie
 |
Krok 1.Margarynę rozpuszczam w rondelku i zostawiam aby wystygła. |
 |
Krok 2.Żółtka ubijam z cukrem na jasno. Białka odkładam do miseczki (przydadzą się na końcu). Do miski wlewam masło, dodaje mąkę, utarte żółtka, mleko, drożdże instant (jeśli świeże to rozpuszczam w mleku). Wszystko dokładnie mieszam, a potem zagniatam na stolnicy. Potem wkładam do miski, przykrywam ściereczką i odstawiam na 2h aby wyrosło. |
 |
Krok 3.Wyrośnięte ciasto wyjmuje z miski, dzielę na 2 połowy. Każdą rozwałkowuję na kształt okrągły (podsypując mąką by ciasto się nie kleiło do stolnicy czy wałka). Rozwałkowane ciasto dzielę na 8 części (jak pizze). |
 |
Krok 4.Ka każdej części układam kilka łyżeczek jagód (mi wychodzi ok 3-4 łyżeczek) oraz sypię cukrem (pół łyżeczki). Następnie zawijam tworząc zgrabne rogaliki. |
 |
Krok 5.Ulepione rogaliki układam na papierze do pieczenia, którym wyłożyłam blachę. Każdego rogalika smaruję białkiem. Blachę z rogalikami wstawiam na 30 minut, do rozgrzanego do 180 C piekarnika. Przed podaniem posypuję cukrem pudrem. |
Zobacz również:
Wyszly znakomite :) Wystraszylam sie tylko, ze po dwoch godzinach wogole ciasto mi nie wyroslo, ale podczas pieczenia juz wszystko bylo ok :)
Mniam mniam :)
Sa cudowne! ja przyspieszylam rosniecie nagrzalam piekarnik chwilke, wylaczylam,wlozylam miske z ciastem i po 30 min mialam slicznie wzrosniete!
zrobilam tez z makiem z puszki PYYYYCHA!
Zrobiłam i wyszły super tyle ze ja robiłam z malinami z powidłami i budyniem bo nie miałam jagód ale wyszły super wczoraj je robiłam a dzis jeszce sa świezutkie i pyszniutkie :) Polecam pycha
A o to moje rogaliki z dżemem jagodowym :)
Przepis na ciasto użyłam z waszego innego przepisu (jeżeli się nie mylę to na rogaliki wiśniowe). Hihi ostatnio mam „fioła” na temat rogalików drożdżowych- naprawdę szybko je sie robi i są smaczne. Poniżej zamieszczam zdjęcie rogalików z dżemem brzoskwiniowym(są genialne w smaku)
zrobiłam przed chwilką, chociaż ciasto z innego przepisu, wyszły przepysznie
większość z jagodami, a te malutkie z nutellą :)
wyglądają apetycznie :D
a jakie dobre… mniam, dałabym Ci, ancona, jednego, ale nie wiem, w którą stronę rzucić ;P
a co do jagód – u nas już się prawie skończyły, więc to było „rzutem na taśmę’ zrobione :)
Super uwielbiam te jagodzianki :)))) Wszyscy się nimi zajadali. I zniknęły szybciej niż się spodziewałam.
Troszkę trwało zanim opanowałam sztukę zawijania rogalików (nie ma instrukcji obsługi na zdjęciach), ale w końcu się udało.
Paulinka, a moga byc jagody mrozone??? :)
Marta mogą być mrożone :)