Rogaliki śniadaniowe


Przepis na przepyszne rogaliki śniadaniowe z makiem, miękkie, drożdżowe, idealne. Uwielbiam przygotowywać rogaliki śniadaniowe razem z dziećmi, wałkowanie, rolowanie i formowanie małych półksiężyców to wielka frajda dla najmłodszych. Rogaliki pięknie rosną, są miękkie i idealne do podjadania.

Rogaliki śniadaniowe to jeden z tych wypieków, które dzieci uwielbiają, świetnie smakują z domową marmoladą, idealne są by spakować do pudełka lunchbox dla dzieci do szkoły.

Rogaliki śniadaniowe krok po kroku

  • czas: 2 godziny
  • liczba porcji: ok. 12 sztuk

Składniki:

  • 600-620 g mąki pszennej (prawie 4 szklanki)
  • 200 ml wody (możesz dać pół na pół z mlekiem)
  • 90 ml oleju
  • 7 g drożdży ionstant lub 15 g świeżych drożdży
  • 2 jajka
  • 4 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • mak do posypania
  • rozkłócone jajo do pormarowania

Moje porady:

  • możesz zrobić z połowy porcji
  • Rogaliki śniadaniowe

    Krok 1: Wszystkie składniki umieszczam w misce. Jeśli używam drożdży świeżych to wcześniej je mieszam w wodzie, jak suszonych to dodaję bezpośrednio.

  • Rogaliki śniadaniowe

    Krok 2: Ciasto wyrabiam ok 10 minut aż będzie elastyczne.

  • Rogaliki śniadaniowe

    Krok 3: Odkładam do miski, przykrywam i zostawiam na godzinę by podwoiło objętość.

  • Rogaliki śniadaniowe

    Krok 4: Wyrośnięte ciasto wyjmuję na omączony blat i dzielę na 2-3 części.

  • Rogaliki śniadaniowe

    Krok 5: Każdą część wałkuję na koło

  • Rogaliki śniadaniowe

    Krok 6: i tnę jak pizzę na 6-8 kawałków

  • Rogaliki śniadaniowe

    Krok 7: Roluję, nacinam i roluję do końca nadając kształt rogalika.

  • Rogaliki śniadaniowe

    Krok 8: Odstawiam na blaszce na 30 minut by podrosły.

  • Rogaliki śniadaniowe

    Krok 9: Smaruję rozkłóconym jajkiem i posypuję makiem.

  • Rogaliki śniadaniowe

    Krok 10: Piekę w 180C przez 15-20 minut aż będą wyraźnie rumiane. Dużo zależy od tego czy zrobisz mniejsze czy większe dlatego zwróć uwagę na to czy są rumiane, ja lubię piec je w opcji z termoobiegiem.

Dodaj komentarz

Komentarze: 10

czy trzeba ciasto odstawic w cieple miejsce by wyroslo?

  • marzenna

ciasto drożdzowe zawsze lubi ciepło,dlatego ja miskę z ciastem stawiam na garnku w którym jest gorąca woda,jest przykryte ściereczką,kuchnia jest zamknieta,drożdzowe nie lubi przeciągów.

Paulina Stępień

Wystarczy odstawić na godzinę, ale nie musi być ciepłe.

  • Lucyna Gülçimen

Czy można ciasto zrobić wieczorem a rogaliki upiec rano?

  • Izabela Anna Berlikowska

Super!…zrobie!…dzieki!

Wlasnie szukalam przepisu na domowe rogaliki. Te wygladaja supr apetycznie! :)

  • Kulinarne przeboje

Pysznie wyglądają :)

Właśnie się pieką. Jak na razie wyglądają ślicznie! Mój debiut jeśli chodzi o drożdżowe wypieki. Jak się zachowają to zrobie zdjęcie i wstawie (rodzinka już się ślini) :)

Tak jak już ktoś pytał: czy można zrobić ciasto wieczorem, a upiec rano?

Rogale wyszły mega mięciutkie. Wyrobiłam ciasto w maszynce do pieczenia chleba. Są mięciutkie i smaczne. Polecam przepis. W ogóle wszystkie przepisy od Pauliny są rewelacyjne. Dziękuje Paulinko.