Z nami nauczysz się gotować ;-)

Kotlet.tv to sprawdzone przepisy kulinarne, każdy przepis ma zdjęcia krok po kroku i filmiki. Gotowanie z nami jest proste i przyjemne, czujcie się tutaj dobrze ugoszczeni.

Jeśli nie ma przepisu którego szukasz napisz nam o tym - lista życzeń

życzymy smacznego,
Paulina i Michał

Risotto z kurkami i groszkiem

Pyszne risotto! Przyznam się, że risotto to u mnie takie danie kryzysowe, kiedy jestem zmęczona, a jeść przecież trzeba, to robię właśnie risotto. Teraz czas grzybowy, więc tego co najlepsze zabraknąć nie mogło. Tak oto w ciągu kilkunastu minut, przed wyjściem do pracy, wyczarowałam pyszne danie, w sam raz na obiad.

Risotto z kurkami i zielonym groszkiem jest aromatyczne, a zarazem delikatne. Dodatkowo polecam do niego pomidorki cherry, albo kawałek pieczywa. Z pieczywa najlepiej pasuje bagietka z cebulką, może być stostowana. Danie jest sycące i dobrze znosi odgrzewanie w mikrofali.

Zapraszam na aromatyczne risotto, które poza walorami smakowymi, ma jeszcze jeden plus. Jest po nim mało zmywania, bo tylko jedna patelnia :)

Risotto z kurkami

Składniki na 2 duże porcje

  • 200 g kurek
  • 1/2 puszki groszku (ok 120 g)
  • 1 szklanka ryżu
  • 2 szklanki wrzątku
  • 1 kostka rosołowa warzywne
  • 1/2 cebuli
  • pętko kiełbaski
  • troszkę żółtego sera
  • oliwa

Risotto z kurkami i groszkiem -- film

Przygotowanie -- wersja ilustrowana

Kurki na patelni
Krok 1.

Na patelnie wlewam oliwę (2-3 łyżki), wrzucam kurki, a także pokrojoną w plasterki cebulkę i podsmażam.

Kurki podsmażane z cebulką
Krok 2.

Następnie dodaję pokrojoną w kostkę kiełbaskę i dalej podsmażam.

Przygotowanie risotto
Krok 3.

Dorzucam szklankę ryżu suchego (nieugotowanego, prosto z opakowania) i podsmażam ok 2-3 minuty.

Risotto prawie gotowe
Krok 4.

Kostkę rosołową rozrabiam we wrzątku i ostrożnie (!) wlewam na patelnie. Trzeba uważać aby się nie sparzyć, najlepiej zmniejszyć ogień do minimum i wlać najpierw odrobinkę, a dopiero potem więcej.

Przykrywam pokrywką i zostawiam na średnim ogniu, aż ryż wchłonie prawie cały płyn.

Risotto z groszkiem
Krok 5.

Dodaję groszek i żółty ser (dosłownie 1 plasterek) mieszam i podaję. Smacznego!

Wersja do druku Wersja do druku

Inne przepisy na: , ,

Zobacz również

Risotto pomidorowe ze słonecznikiem
Mięso mielone z kurkami – danie szybkie
Penne z groszkiem i słonecznikiem

Komentarze

  1. Kasia | 8.04.2010

    Mmm …. ;] Wyglada znakomicie ^^ Ahh.. Jeszcze tylko zdobede kurki i…niech no tylko wpadnie w moje rece jakas patelnia… Pozdrawiam cieplutko ;)

Skomentuj

Dodaj zdjęcie

Możesz dodać własne zdjęcie i pochwalić się zrobionym daniem. Zrób zdjęcie i wgraj je poprzez poniższy formularz. Będzie nam bardzo miło :)