Razowe naleśniki ze szpinakiem


Naleśniki to jedno z tych dań, które robi się szybko, a jednocześnie sycą. Dzisiejsza wersja naleśników jest dość zdrowa. Są to razowe naleśniki ze szpinakiem, czyli ciasto naleśnikowe jest z mąki wysokiego typu, bogatszej w błonnik, a farsz jest szpinakowy, również zdrowy. :)

Takie naleśniki najlepsze są na ciepło. Jeśli dopiero zaczynacie swoją przygodę z razową mąką, to proponuję jakiś słodki farsz, np. dżem czy duszone jabłka. Smacznego.

Razowe naleśniki ze szpinakiem krok po kroku

  • czas: ok. 30 minut
  • liczba porcji: 8 szt.

Składniki:

ciasto naleśnikowe:

  • 1,5 szklanki mąki pszennej razowej
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka wody
  • 2 jajka
  • 3 łyżki oliwy
  • szczypta soli

farsz do naleśników:

  • 300 g szpinaku
  • 100 g fety sałatkowej miękkiej
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • odrobina soli
  • odrobina masła
  • 1 jajko
  • Przepis na nalesniki ze szpinakiem

    Krok 1: Mieszam składniki ciasta naleśnikowego.

  • Przepis na nalesniki ze szpinakiem

    Krok 2: Rozgrzewam patelnię i smażę na średnim ogniu, aż będą rumiane z obydwu stron.

  • Przepis na nalesniki ze szpinakiem

    Krok 3: Na patelni podgrzewam szpinak (na odrobinie masła) i dodaję fetę, jajko i przyprawy. Mieszam.

  • Przepis na nalesniki ze szpinakiem

    Krok 4: Farszem nadziewam naleśniki, roluję i podaję na gorąco. Smacznego.

Razowe nalesniki ze szpinakiem
Razowe nalesniki ze szpinakiem

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 32

Powiem szczerze że nigdy nie jadłem szpinaku bo każdy mówi że jest ohydny….. Muszę go kiedyś spróbować…… Najlepiej świeży???????

na początek może być mrożony, polecam taki „w brykietach” :) łatwiej się z nim obchodzić niż z takim w jednej kostce :)

To dobrze:) Bo mówią że w puszce jest najgorszy…….

hmm jak sat590590 też nie jadłam szpinaku ciekawe czy jest dobry ale również nie jadłam naleśników z mąki razowej czy naprawdę warto je spróbować i przełamać się co do szpinaku?
Kiki :)

uwielbiam nalesniki ze szpinakiem nawet mialy byc dzisiaj na obiad ale tradycyjny polski mielony wygral :D ja naleśniki robie zamiast z serem to z tunczykiem i duza iloscia czosnku :) i obowiązkowo jeszcze raz zasmazam cale zawiniete i do tego sos czzosnkowy i nic wiecej do szczescia nie potrzeba :)

Supeeer :) jutro na obiad naleśniki :)

szpinak dobrze doprawiony jest bardzo smaczny, najpierw proponuję zrobić ze zwykłymi naleśnikami, bo są delikatniejsze, a potem z razowymi :)

wiesz, narobiłaś mi smaka na takiego zwykłego domowego mielonego najlepiej z sosem kurkowym :D

  • Małgosia z Facebooka

chcecie żeby dzieciaki polubiły szpinak? zróbcie im TO :)

  • Joanna z Facebooka

Pamietam, ze kiedys robilam podobne nalesniki (wg przepisu mojej kolezanki Doroty) z ta roznica, ze szpinak byl z odrobina czosnku i chyba pieczarek albo jajek na twardo (nie pamietam szczegolow), a nalesniki polewalo sie sosem na bazie majonezu, rowniez doprawionego czosnkiem. Smak tych nalesnikow byl naprawde wysmienity. Niestety od blisko trzech lat nie robie takich nalesnikow, bo moj malzonek nie moze jesc szpinaku z powodow zdrowotych. A ja tak lubie szpinaczek – jak tylko jestem w Polsce, to zawsze prosze, aby ugoscic mnie szpinakiem – obojetnie w jakiej postaci :-)

Naleśniki razowe jak najbardziej polecam – szpinaku już nie, bo jest to dla mnie śmierdząca i bezsmakowa trawa.

Swoją drogą polecam naleśniki z mąki orkiszowej (typ 630).

czy parmezan i mrozony szpinak mozna nabyc w Biedronce?

szpinak tak, parmezanu nigdy nie widziałam, ale też biedronki chyba różnią się między sobą asortymentem w różnych częściach czy nawet dzielnicach.

ostatnio była jakaś promocja na smaki włoskie i był parmezan, ale już go chyba wycofali.
Uwielbiam naleśniki ze szpinakiem :D dzisiaj zrobiłam z mąki pszennej i razowej żytniej – bomba! ale jedynie z dżemikami czereśniowym i truskawkowym. Może na kolację zrobię ze szpinakiem :D i duuużą ilością czosnku :)

Witam, czy zamiast mleka krowiego można użyć mleka sojowego? Właśnie jestem w trakcie odstawiania tego pierwszego i zastanawia mnie czy do wszelkich potraw, gdzie dodawałam mleko mogę teraz używać sojowe? :-) Pozdrawiam i życzę dalej tak udanych i smacznych przepisów!!! Dominika

Ja uwielbiam nalesniki ze szpinakiem. Nie probowalam jeszcze nalesnikow razowych, ale na pewnie wybrobuje. Ja zamiast fety dodaje tylko ricotte i czosnek, sol i pieprz. A to polewam slodko-kwasnym sosem…Uwielbiam… Chyba wiem, co jutro na obiad:)

Paulina Stępień

Anuna muszę spróbować zastąpić fetę delikatniejszą ricottą :) dzięki

Czy mogę użyć mąki razowej żytniej typu 2000? Bo posiadam tylko taką na razie :)

Paulina Stępień

Sandra możesz choć uprzedzam, że będą miały mocny smak, jeśli wolisz delikatniejszy to zmieszaj nawet ze zwykłą pszenną, chyba, że lubisz takie smaki to nie musisz :)

Całe miasteczko wcina naleśniki razowe! Doszło do tego, że koledzy z pokoju 209 zamierzają pędzić szpinakówkę; jednym słowem – hit! Jaramy się… Paulina, join us! Pozdro, PiS. We love ya! <3

Droga Paulino, ja mam w domu mąkę orkiszową typ 630, czy ta mąka nadaje się do takich naleśników? Jeżeli tak, to czy proporcje na ciasto będą takie same czy inne? Pozdrawiam :)

Długo szukałam jakiegoś dania ze szpinakiem ale nigdy mi nie smakowały. Jednak uparcie szukałam czegoś innego bo wiem jak zdrowy jest szpinak. Ten przepis na naleśniki jest idealny. W końcu mam z czym jeść szpinak ;)

Paulina Stępień

Martyś bardzo się cieszę! :)))

Mąż i ja uwielbiamy szpinak. Dziś zrobię mu niespodziankę tymi naleśnikami :) Już raz je robiłam i wyszły bardzo dobre!

Ja i mój mąż uwielbiamy szpinak, dlatego też na pewno zrobię te naleśniki. Zamiast fety, którą też lubimy tym razem dodam ricottę, bo uważam że do szpinaku pasuje idealnie. Takim farszem napełniam również makaron-muszle, które układam na sosie pomidorowym , posypuję żółtym serem i zapiekam. Też pycha!!!

Zdrowe i pyszne!!! Do tego bardzo sycące!!!

ja zwykłą wodę zastępuję gazowaną, dzięki temu naleśniki są pulchniejsze :)

To może być mąka razowa żytnia 2000? Bo na tej wielokrotnie poniosłam
porażkę jeśli chodzi o naleŚniki :((

Wyglądają super. Ja robię z twarogiem półtłustym i czosnkiem świeżym, ma fajną ciągnącą konsystencję. Muszę zrobić Twoje.

Właśnie mam zamiar robić troszkę inne, ale mam nadzieję że tak samo smaczne. Do szpinaku dodaję czosnek to podkreśla jego smak i ser żółty. Pycha

Witaj,
Chciałabym zrobić te naleśniki tyle że na słodko z dżemem lub prażonymi gruszkami :-) Czy jeżeli użyje samych białek zamiast całych jaj to ciasto może mi się nie udać -> rozwalać na patelni? Jestem na diecie i nie mogę łączyć tłuszczy (żółtko jaja) z węglowodanami o wysokim indeksie. Z góry dziękuję za odp.
Pozdrawiam gorąco :-)