Razowe naleśniki ze szpinakiem


Naleśniki to jedno z tych dań, które robi się szybko, a jednocześnie sycą. Dzisiejsza wersja naleśników jest dość zdrowa. Są to razowe naleśniki ze szpinakiem, czyli ciasto naleśnikowe jest z mąki wysokiego typu, bogatszej w błonnik, a farsz jest szpinakowy, również zdrowy. :)

Takie naleśniki najlepsze są na ciepło. Jeśli dopiero zaczynacie swoją przygodę z razową mąką, to proponuję jakiś słodki farsz, np. dżem czy duszone jabłka. Smacznego.

krok po kroku:

  • czas: ok. 30 minut
  • liczba porcji: 8 szt.

Składniki:

ciasto naleśnikowe:

  • 1,5 szklanki mąki pszennej razowej
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka wody
  • 2 jajka
  • 3 łyżki oliwy
  • szczypta soli

farsz do naleśników:

  • 300 g szpinaku
  • 100 g fety sałatkowej miękkiej
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • odrobina soli
  • odrobina masła
  • 1 jajko
  • Przepis na nalesniki ze szpinakiem

    Krok 1: Mieszam składniki ciasta naleśnikowego.

  • Przepis na nalesniki ze szpinakiem

    Krok 2: Rozgrzewam patelnię i smażę na średnim ogniu, aż będą rumiane z obydwu stron.

  • Przepis na nalesniki ze szpinakiem

    Krok 3: Na patelni podgrzewam szpinak (na odrobinie masła) i dodaję fetę, jajko i przyprawy. Mieszam.

  • Przepis na nalesniki ze szpinakiem

    Krok 4: Farszem nadziewam naleśniki, roluję i podaję na gorąco. Smacznego.

Razowe nalesniki ze szpinakiem
Razowe nalesniki ze szpinakiem

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 32

  • Tomoya Okazaki

Powiem szczerze że nigdy nie jadłem szpinaku bo każdy mówi że jest ohydny….. Muszę go kiedyś spróbować…… Najlepiej świeży???????

  • kotlettv

na początek może być mrożony, polecam taki „w brykietach” :) łatwiej się z nim obchodzić niż z takim w jednej kostce :)

  • Tomoya Okazaki

To dobrze:) Bo mówią że w puszce jest najgorszy…….

  • Kika1396

hmm jak sat590590 też nie jadłam szpinaku ciekawe czy jest dobry ale również nie jadłam naleśników z mąki razowej czy naprawdę warto je spróbować i przełamać się co do szpinaku?
Kiki :)

  • TheOrchidea1988

uwielbiam nalesniki ze szpinakiem nawet mialy byc dzisiaj na obiad ale tradycyjny polski mielony wygral :D ja naleśniki robie zamiast z serem to z tunczykiem i duza iloscia czosnku :) i obowiązkowo jeszcze raz zasmazam cale zawiniete i do tego sos czzosnkowy i nic wiecej do szczescia nie potrzeba :)

  • Pacia

Supeeer :) jutro na obiad naleśniki :)

  • kotlettv

szpinak dobrze doprawiony jest bardzo smaczny, najpierw proponuję zrobić ze zwykłymi naleśnikami, bo są delikatniejsze, a potem z razowymi :)

  • kotlettv

wiesz, narobiłaś mi smaka na takiego zwykłego domowego mielonego najlepiej z sosem kurkowym :D

  • Małgosia z Facebooka

chcecie żeby dzieciaki polubiły szpinak? zróbcie im TO :)

  • Joanna z Facebooka

Pamietam, ze kiedys robilam podobne nalesniki (wg przepisu mojej kolezanki Doroty) z ta roznica, ze szpinak byl z odrobina czosnku i chyba pieczarek albo jajek na twardo (nie pamietam szczegolow), a nalesniki polewalo sie sosem na bazie majonezu, rowniez doprawionego czosnkiem. Smak tych nalesnikow byl naprawde wysmienity. Niestety od blisko trzech lat nie robie takich nalesnikow, bo moj malzonek nie moze jesc szpinaku z powodow zdrowotych. A ja tak lubie szpinaczek – jak tylko jestem w Polsce, to zawsze prosze, aby ugoscic mnie szpinakiem – obojetnie w jakiej postaci :-)

  • Baernash

Naleśniki razowe jak najbardziej polecam – szpinaku już nie, bo jest to dla mnie śmierdząca i bezsmakowa trawa.

  • Baernash

Swoją drogą polecam naleśniki z mąki orkiszowej (typ 630).

  • silvetta1982

czy parmezan i mrozony szpinak mozna nabyc w Biedronce?

  • kotlettv

szpinak tak, parmezanu nigdy nie widziałam, ale też biedronki chyba różnią się między sobą asortymentem w różnych częściach czy nawet dzielnicach.

  • ancona

ostatnio była jakaś promocja na smaki włoskie i był parmezan, ale już go chyba wycofali.
Uwielbiam naleśniki ze szpinakiem :D dzisiaj zrobiłam z mąki pszennej i razowej żytniej – bomba! ale jedynie z dżemikami czereśniowym i truskawkowym. Może na kolację zrobię ze szpinakiem :D i duuużą ilością czosnku :)

  • 88stokrotka

Witam, czy zamiast mleka krowiego można użyć mleka sojowego? Właśnie jestem w trakcie odstawiania tego pierwszego i zastanawia mnie czy do wszelkich potraw, gdzie dodawałam mleko mogę teraz używać sojowe? :-) Pozdrawiam i życzę dalej tak udanych i smacznych przepisów!!! Dominika

  • Anuna

Ja uwielbiam nalesniki ze szpinakiem. Nie probowalam jeszcze nalesnikow razowych, ale na pewnie wybrobuje. Ja zamiast fety dodaje tylko ricotte i czosnek, sol i pieprz. A to polewam slodko-kwasnym sosem…Uwielbiam… Chyba wiem, co jutro na obiad:)

Paulina Stępień

Anuna muszę spróbować zastąpić fetę delikatniejszą ricottą :) dzięki

  • Sandra

Czy mogę użyć mąki razowej żytniej typu 2000? Bo posiadam tylko taką na razie :)

Paulina Stępień

Sandra możesz choć uprzedzam, że będą miały mocny smak, jeśli wolisz delikatniejszy to zmieszaj nawet ze zwykłą pszenną, chyba, że lubisz takie smaki to nie musisz :)

  • Studenci_AGH

Całe miasteczko wcina naleśniki razowe! Doszło do tego, że koledzy z pokoju 209 zamierzają pędzić szpinakówkę; jednym słowem – hit! Jaramy się… Paulina, join us! Pozdro, PiS. We love ya! <3

  • Nadziejowa

Droga Paulino, ja mam w domu mąkę orkiszową typ 630, czy ta mąka nadaje się do takich naleśników? Jeżeli tak, to czy proporcje na ciasto będą takie same czy inne? Pozdrawiam :)

  • martys

Długo szukałam jakiegoś dania ze szpinakiem ale nigdy mi nie smakowały. Jednak uparcie szukałam czegoś innego bo wiem jak zdrowy jest szpinak. Ten przepis na naleśniki jest idealny. W końcu mam z czym jeść szpinak ;)

Paulina Stępień

Martyś bardzo się cieszę! :)))

  • Biała Korona

Mąż i ja uwielbiamy szpinak. Dziś zrobię mu niespodziankę tymi naleśnikami :) Już raz je robiłam i wyszły bardzo dobre!

  • Sophie

Ja i mój mąż uwielbiamy szpinak, dlatego też na pewno zrobię te naleśniki. Zamiast fety, którą też lubimy tym razem dodam ricottę, bo uważam że do szpinaku pasuje idealnie. Takim farszem napełniam również makaron-muszle, które układam na sosie pomidorowym , posypuję żółtym serem i zapiekam. Też pycha!!!

  • Aneta

Zdrowe i pyszne!!! Do tego bardzo sycące!!!

  • Ola

ja zwykłą wodę zastępuję gazowaną, dzięki temu naleśniki są pulchniejsze :)

  • Agata Kledecka

To może być mąka razowa żytnia 2000? Bo na tej wielokrotnie poniosłam
porażkę jeśli chodzi o naleŚniki :((

  • myszaj

Wyglądają super. Ja robię z twarogiem półtłustym i czosnkiem świeżym, ma fajną ciągnącą konsystencję. Muszę zrobić Twoje.

  • Monika

Właśnie mam zamiar robić troszkę inne, ale mam nadzieję że tak samo smaczne. Do szpinaku dodaję czosnek to podkreśla jego smak i ser żółty. Pycha

  • Magdalena

Witaj,
Chciałabym zrobić te naleśniki tyle że na słodko z dżemem lub prażonymi gruszkami :-) Czy jeżeli użyje samych białek zamiast całych jaj to ciasto może mi się nie udać -> rozwalać na patelni? Jestem na diecie i nie mogę łączyć tłuszczy (żółtko jaja) z węglowodanami o wysokim indeksie. Z góry dziękuję za odp.
Pozdrawiam gorąco :-)

Nie można dodawać nowych komentarzy.