Dzisiaj pora na pyszne ratatouille, czy jak kto woli, ratatuj. Fantastyczne danie na bazie warzyw, które po części swoją popularność zawdzięcza emitowanemu kilka lat temu filmowi. Film był o wesołej myszce, która pomagała w kuchni, aby w końcu przygotować popisowe ratatouille. A jest się czym popisywać, bo ratatuj jest pyszne.

Tak naprawdę, to podsmażone, a potem duszone razem warzywa, doprawione ziołami. Ale właśnie ten smak warzyw, ich soczystość i aromat zachęca do spróbowania i dołożenia sobie kolejnej porcji. Pycha. Zresztą ratatuj ma też swoje wariacje w innych krajach, np. katalońska samfaina czy odrobinę podobne węgierskie leczo. Ale ratatuj jest o wiele delikatniejsze od powyższych. Pamiętajcie, by warzywa zostały w całości, wtedy danie jest najlepsze. :)