Ciasto Rafaello bez pieczenia
Rafaello, czyli pyszne ciasto bez pieczenia, kokosowe, kremowe. Przepis na Rafaello to połączenie słodkiego kremu budyniowego ze słonymi krakersami. Połączenie dość nietypowe, ale w smaku rewelacyjne! Nie jest mdłe, jest delikatne i bardzo kokosowe.
Rafaello to ciasto bez pieczenia, bardzo proste do przygotowania. Przyzna wam, że najtrudniejsze w jego zrobieniu jest czekanie :) Tak, bo musi się schłodzić po przełożeniu kremem. Spróbujcie.
krok po kroku:
- czas: 30 minut + chłodzenie
- liczba porcji: forma ok. 22x30
Składniki:
- ok. 1 litr mleka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1 -1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2/3 szklanki cukru
- 1 łyżka cukru z wanilią
- 2 żółtka
- 200 g masła miękkiego
- ok. 350 g krakersów (mniej więcej 2 paczki)
- 200 g wiórków kokosowych
- opcjonalnie garść płatków migdałowych
Moje porady:
- można przygotować krem na bazie mleka roślinnego i masła roślinnego
Krok 1: Z litra mleka biorę szklankę mleka i dodaję do niej żółtka, cukier, mąki i mieszam aby mąka się dobrze rozprowadziła. Resztą mleka zagotowuję.
Krok 2: Do mleka w garnku wlewam rozrobione składniki i podgrzewając mieszam cały czas aż budyń zgęstnieje. Pamiętajcie by mieszać aby się nie przypalił.
Krok 3: Masło w temperaturze pokojowej ubijam na puch, dodaję do tego stopniowo przestudzony budyń i kręcę, a na koniec dodaję wiórki (ja wsypuję 150 g, bo 50 g zostawiam na wierzch).
Krok 4: Na dno formy wykładam krakersy.
Krok 5: Na to część masy (ok. 1/4) znowu krakersy, znowu masa i tak aż się skończy. Z wierzchu smaruję cieniutką warstwą masy, oprószam wiórkami i ew. płatkami migdałowymi. Chowam do lodówki na całą noc.
Zdjęcia czytelników
Brak zdjęć czytelników do tego przepisu.
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Komentarze: 21
Dziś u mmie króluje:)
czy mogą być herbatniki ?
Tak, jak najbardziej:)
Ciasto genialne :) Prosty przepis, wyszło pyszne!
Mam pytanie o wymiar blachy?
liczba porcji: forma ok. 22×30
Ciasto mi się zjarało. Jezuuuu… Tragedia. Zniszczyło mi mój nowy piekarnik. Poszłam na chwile do piwnicy, wracam i widze ze coś mi z niego dymi.
Nie wierzę, to jest niewiarygodne! Co jest niezrozumiałego w tytule „Ciasto Rafaello bez pieczenia”.
Przecież tego się nie piecze
Hahaj
Pyszne ciasto ale zgubiam przepis i wkońcu udało się go znaleść
jakas rzadka mi ta masa wyszla;/ zgęstnieje?
Trzeba gęsty budyń ugotować
Zrobione😊 pycha. Polecam !!! I pozdrawiam serdecznie 😊😊😊
Dziękuję Kotleciku ;) Rafaello pychota, robię drugi raz.
Czy będzie ok przez 3dni w lodówce?
Mąki ziemniaczanej jest za mało w przepisie budyń nie wychodzi gęsty
Bardzo dobry przpis szybko, łatwo i gotowe 😄 Mi ciasto wyszło bardzo dobrze polecam.
Musialam dodac 3 lyzki maki ziemniaczanej aby budyn zgestnisl.
przepis super ja dodaje mega czubate łyżki mąki ziemniaczanej …. oczywiście nie byłabym sobą gdybym czegoś nie zmieniła lub nie dodała i tak dzisiaj na wierzch robię fryzeline truskawkowa ….😉
Nie można dodawać nowych komentarzy.
21