Pyszny sernik z malinami

Przepis na pyszny sernik z malinami, z twarogu, o gładkiej strukturze, z tych serników co muszą wyjść. Sernik z malinami można upiec nawet z mrożonymi owocami, na wierzchu jest kruszonka. To zdecydowanie klasyka, pewna wariacja na temat sernika z brzoskwiniami.

Przyznaję, że uwielbiam serniki twarogowe, gęste, serowe, esencjonalne. O wiele bardziej pasują mi niż te lekkie jak chmurka (choć jeśli takie wolicie to polecam sernik mojej mamy na biszkoptach – idealny!). Sernik z dzisiejszego przepisu jest o tyle prosty, że wyjdzie każdemu, raczej nie ma tendencji do opadania czy pękania. W dodatku na wierzchu ma kruszonkę – pycha!

Sernik z malinami
Sernik z malinami

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Składniki na kruche ciasto siekam ze sobą, a potem zagniatam.

Krok 2. Wałkuję ciasto, przenoszę na wałku do formy i palcami układam ciasto na bokach i dnie.

Krok 3. Do twarogu dodaję cukier, cukier z wanilią, budyń, jajka, wszystko miksuję do połączenia składników.

Krok 4. Wylewam masę serową na mój spód, na to wrzucam maliny.

Krok 5. Ze składników na kruszonkę przygotowuję kruszonkę, im lepiej pokruszona tym fajniej. Posypuję ciasto i piekę 1 godzinę w 160 C. Środek musi być stabilny. Uchylam drzwiczki, a gdy wystygnie wstawiam do lodówki. Smacznego.

Sernik z malinami
Sernik z malinami
Sernik z malinami
Sernik z malinami
Sernik z malinami
Sernik z malinami
30 września 2016 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.