Oto mój sprawdzony pomysł na lekki obiad lub lunch: roladki z tortilli z awokado – idealne na szybką przekąskę lub poczęstunek dla niezapowiedzianych gości. To jedno z tych świetnych dań, które doskonale sprawdzi się, gdy chcesz przygotować coś naprawdę sycącego i efektownego, a jednocześnie nie masz zbyt wiele czasu.
Placki tortilli to jeden z tych składników, które zawsze trzymam pod ręką, bo zawsze się przydają. A to do wrapów, czy do różnych roladek – takich jak np. te z dzisiejszego przepisu. Bardzo lubię je przyrządzać, bo sprawdzą się zarówno przy okazji różnych towarzyskich spotkań, jak również w roli pomysłowej przekąski, którą można spakować do lunchboksa (nie wymagają podgrzewania!). Są kolorowe, więc spodobają się dzieciom. Ja przyozdabiam je tak, aby były jeszcze bardziej wiosenne.
Pamiętaj, że szykując takie tortille nie możesz pominąć sosu. Moim zdaniem w parze z zaproponowanymi składnikami idealnie w tej roli sprawdzi się majonez. Ja wykorzystałam Majonez Kielecki, smarując nim najpierw każdy placek, jeszcze przed nałożeniem warzyw. Do tego awokado (które uwielbiam!), pomidorki, papryka i krucha sałata. Jeśli chcesz, aby było bardziej sycące, to dodaj fasolkę (czerwoną lub białą).
Majonez Kielecki kończy w tym roku 60 lat! Aż trudno uwierzyć, że pierwsze partie zostały wyprodukowane w 1959 roku. Wciąż ma ten sam skład, co kiedyś – to niesamowite, gdy pomyśleć, że nasze babcie i mamy robiły kiedyś z niego babki majonezowe, a dzisiaj ja w swojej kuchni żongluję nad słoikiem majonezu tortillami z awokado. I wciąż jest pysznie!
