Polub nas ;-)

Kotlet.tv - sprawdzone przepisy kulinarne ze zdjęciami i filmami. Czujcie się tutaj dobrze ugoszczeni.


Zapiekanka warzywna

Bardzo dobra zapiekanka warzywna, przepis dostałam od koleżanki z pracy Ola-li :) I muszę przyznać, że zapiekankę robiłam już wiele razy i za każdym wychodzi fantastyczna. Początkowo obawiałam się pora, jednak miałam najpierw przyjemność próbować jej od Oli i dzięki temu nie zrezygnowałam z niego w swojej wersji. Por dodaje jej pysznego aromatu.

Poza pysznymi warzywami jest tu też mój ulubiony ser corregio.. mmm, pycha!

Zapiekanka warzywna

Składniki

  • 1/2 kg kalafiora (może być więcej)
  • 4 ziemniaki ugotowane
  • 2-3 średnie pomidory
  • duży por
  • oliwa
  • 2 łyżki mąki
  • 1 i1/4 szklanki mleka (ok 300 ml)
  • ząbek czosnku
  • ¾ szklanki corregio

Tak robię zapiekankę warzywną – film

Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/Trni3aQjJX0

Przygotowanie – wersja ilustrowana

Pokrojony por
Krok 1.

Kalafiora i ziemniaki gotuję, aż będę miękkie.

Pora kroję w drobne kawałki.

Por na patelni
Krok 2.

Na patelnię wlewam oliwę(około 3 łyżek) i podsmażam pora.

Sos z porem
Krok 3.

Kiedy por będzie lekko szklisty to dodaję 2 łyżki mąki, mieszam, a następnie dodaję ok 300 ml mleka i mieszam. Potem dodaję czosnek sprasowany (można zastąpić go granulowanym). Doprawiam solą. Potem wsypuję 1/2 szklanki corregio (resztę zostawiam na posypanie końcowe) i mieszam. Sos powinien być gęsty.

Układanie zapiekanki
Krok 4.

W naczyniu żaroodpornym układam pokrojonego na mniejsze kawałki kalafiora, na to kładę pokrojone w plastry ugotowane ziemniaczki, potem pomidory.

Następnie na wszystko wylewam sos i posypuję resztką corregio.

Zapiekanka przed pieczeniem
Krok 5.

Zapiekankę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200C na 20 minut.

Wersja do druku Wersja do druku

Zobacz również:

Komentarze (57)

Skomentuj



Dodaj foto

Możesz dodać własne zdjęcie i pochwalić się zrobionym daniem. Zrób zdjęcie i wgraj je poprzez poniższy formularz (maksymalny rozmiar pliku to 2 MB). Będzie nam bardzo miło :)