Purée kalafiorowe

Rewelacyjna alternatywa dla klasycznego purée z ziemniaków, czyli smaczne purée kalafiorowe. Takie małe danie jest wskazane np. w diecie South Beach, do tego można podać chude mięso (np. kurczaka z papryką) i sycący obiad gotowy.

Purée kalafiorowe jest troszkę zdrowsze niż to z ziemniaków, a przede wszystkim ma niższy współczynnik IG, dlatego polecane jest przy dietach. Co ważne, takie purée jest po prostu smaczne, więc nawet nie będąc na diecie, warto po nie sięgnąć. Możecie mi wierzyć na słowo, że z klasycznym schabowym smakuje wyśmienicie. :) Polecam.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Kalafiora dzielę na cząstki i wrzucam do osolonej wody. Gotuję ok. 20 minut, aż kalafior będzie miękki. Przekładam do miski, dodaję mleko, oliwę i przyprawy, i miksuję za pomocą blendera. Gotowe.

Puree z kalafiora
Puree z kalafiora
27 kwietnia 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.