Szukaj:

Pulpeciki zapiekane z ryżem

Jestem pewna, że polubicie ten przepis. Pulpeciki zapiekane z ryżem to pełne danie dla całej rodziny, którego przygotowanie zajmuje kilka minut, potem wystarczy zapiec i podać na stół. Będzie smakować i dorosłym i dzieciom a smak i dodatki można dowolnie zmieniać.

Pulpeciki zapiekane z ryżem oraz papryką i kukurydzą lubię podawać z odrobiną jogurtu, tak smakuje najlepiej. Zamiast jogurtu można też wybrać kwaśną śmietanę. Tak czy tak musicie to danie zrobić, na pewno Wam przypasuje i na stałe zagości w Waszym menu.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: dla 4-6 osób
  • Czas: 10 minut + 1 godzina pieczenia

Składniki:

  • 2 szklanki suchego ryżu
  • ok. 600 g zmielonego mięsa drobiowego
  • 1 cebula
  • 2 łyżki mąki
  • puszka kukurydzy
  • 1 zielona papryka

zaprawa:

  • ok. 850-900 ml wody
  • 100 g masła
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka soli ziołowej
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcja!)
  • 1/2 łyżeczki oregano
  • pieprz do smaku

dodatkowo:

  • jogurt lub kwaśna śmietana do podania

Moje porady:

  • jeśli danie mają jeść dzieci to proponuję pominąć chili i ostrą paprykę a dać łyżeczkę kurkumy, danie zyska ładnego żółtego koloru :)
  • im bardziej płaskie naczynie tym można mniej wody (tak wynika z mojego doświadczenia)

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Mielone mięso mieszam z posiekaną drobno cebulką, mąką i doprawiam solą i pieprzem. Formuję niewielkie pulpeciki.

Krok 2. Do sporego naczynia żaroodpornego wsypuję ryż, układam pulpeciki.

Krok 3. Do miski wlewam wodę, dodaję roztopione masło i wszystkie przyprawy (sól ziołową, paprykę, paprykę ostrą, jak chcecie ostrzejsze to również chili, oregano) i to wszystko mieszam.

Krok 4. Do naczynia wkładam pokrojoną paprykę i kukurydzę i zalewam moją zaprawą. Lekko mieszam.

Krok 5. Wstawiam całość do nagrzanego do 190°C piekarnika i piekę 1 godzinę. W tym czasie ryż wchłonie cały płyn i będzie miękki. Podaję z jogurtem. Smacznego.

Pulpeciki zapiekane z ryżem to pełne danie jednogarnkowe
Pulpeciki zapiekane z ryżem to pełne danie jednogarnkowe
Wystarczy nałożyć na talerz, ryż jest doprawiony, pulpeciki miękkie
Wystarczy nałożyć na talerz, ryż jest doprawiony, pulpeciki miękkie
Całe danie będzie pasować dzieciom, jak i dorosłym
Całe danie będzie pasować dzieciom, jak i dorosłym
17 marca 2014 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.