Pulpeciki z soczewicy


To pulpeciki wegańskie, na bazie soczewicy z dodatkiem płatków owsianych. Do tego sos pomidorowy, spaghetti i mamy pyszny wegański makaron z pulpecikami. Dzieciaki uwielbiają!

PS Mój ebook z przepisami już jest! Przejdź do sklepu, aby pobrać darmowy fragment:

I pomyśleć, że pierwsza wersja tego dania powstała trochę z potrzeby ratowania nie całkiem dobrej receptury. Bo pierwsze pulpeciki wyszły mi zbyt suche, bo dodałam za dużo płatków owsianych. Ale gdybyś kiedyś miał/a taki problem to ratuj sosem. Oczywiście pomidorowym!

Pulpeciki z soczewicy
Pulpeciki z soczewicy
Tutaj wersja smażona
Tutaj wersja smażona
Możesz je też dać bez sosu, albo z innym, ale z pomidorowym są świetne!
Możesz je też dać bez sosu, albo z innym, ale z pomidorowym są świetne!

Pulpeciki z soczewicy krok po kroku

Składniki:

  • 150 g soczewicy czerwonej (ugotować)
  • 30-40 g płatków owsianych
  • kawałek cebuli posiekanej
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki oliwy
  • papryka, sól, pieprz

Moje porady:

  • soczewica czerwona jest tutaj lepszym wyborem niż zielona, bo czerwona zdecydowanie szybciej się rozgotowuje
  • Przepis na pulpeciki

    Krok 1: Gotuję soczewicę.

  • Przepis na pulpeciki

    Krok 2: Sieka wszystko razem.

  • Przepis na pulpeciki

    Krok 3: Z masy formuję kulki.

  • Przepis na pulpeciki

    Krok 4: Podsmażam lub zapiekam (ok. 15-20 minut w 180C).