Coś dla mniejszych i większych, pulpeciki w sosie dyniowym. Proste, smaczne danie, które będzie smakować całej rodzinie. W razie potrzeby całość można mocniej doprawić, choć według mnie jest w sam raz.
Pulpeciki w sosie dyniowym podaję z makaronem.
Pulpeciki w sosie dyniowym
Czas i porcje:
- Liczba porcji: 3-4
- Czas: 35 minut
Składniki:
- 600 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- 1 łyżka masła
- 1/2 pieczonej dyni
- 200 g mleczka kokosowego
- ok. 200-300 ml wody
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- odrobina cukru
- sól, pieprz do smaku
- szczypta chili opcjonalnie
- 1/2 ząbka czosnku
- 1 cm imbiru
Moje porady:
- jak upiec dynię (ja wybrałam dynię białą, ale nie ma tutaj to znaczenia).
Przepis krok po kroku:
Krok 1. Mleczko miksuję z pieczoną dynią, doprawiam, dolewam wodę i podgrzewam. Imbir i czosnek przeciskam przez praskę.
Krok 2. Wkładam uformowane z mięsa+masło kulki. Ja nie dodaję jajka, ale można.
Krok 3. Gotuję, obracając co jakiś czas aż większość sosu odparuje. Na koniec wrzucam ugotowany makaron, mieszam i podaję.
