Pulpeciki po hawajsku

8 listopada 2012

Dla wielbicieli kurczaka słodko-kwaśnego mam kolejny pomysł na smaczny obiad, tym razem pulpeciki po hawajsku. Lżejsze, bez smażenia, a bardzo aromatyczne i kolorowe danie. Polecam, jeśli szukacie pomysłu na szybki, a jednocześnie sycący obiad. Pulpeciki po hawajsku to kulki drobiowego mięsa w sosie z dodatkiem chrupiących warzyw.

Danie to spodoba i najmłodszym, i dorosłym, jest lekko słodkie, a także kolorowe. Do podania proponuję ryż. Smacznego.

Pulpeciki po hawajsku krok po kroku

czas: 40 minut
liczba porcji: 3

Składniki:

500 g mięsa mielonego drobiowego
sól
1 łyżeczka jarzynki
1 duża marchewka
1 papryka
5 plasterków ananasa
1/2 szklanki pędów bambusa
1 łyżeczka cukru
2/3 szklanki soku ananasowego
4–5 łyżek ketchupu
ryż długoziarnisty*
1 łyżka masła
1–2 łyżeczki mąki ziemniaczanej i trochę wody

* Ja wykorzystałam ryż pełnoziarnisty Uncle Ben’s, z którą to marką przygotowujemy dzisiejszy przepis. A dzisiejsze danie możecie też zrobić w szybszej wersji, korzystając po prostu z sosu słodko-kwaśnego z ananasem w słoiczku od Uncle Ben’s.

Moje porady:

Krok 1: Przygotowanie zaczynam od mięsa, przekładam do miski i doprawiam. Mieszam i formuję kulki. Jeśli mięso jest np. z piersi i nie ma tłuszczu, to dodajcie jajko lub łyżkę roztopionego masła – będzie łatwiej się lepić. Jeśli jest kupne mielone, to na pewno ma tłuszcz. :) Pulpeciki ustawiam na parze na 20 minut lub wrzucam do osolonej wody.
Krok 2: Marchewkę kroję na paseczki, paprykę w kostkę, ananasa na mniejsze części.
Krok 3: Na maśle podsmażam warzywa, dodaję cukier i podsmażam, aż cukier się rozpuści. Wlewam sok ananasowy i ketchup. Mieszam. Dodaję mąkę ziemniaczaną wymieszaną z wodą i mieszam.
Krok 4: W czasie, gdy sos gęstnieje, ja nastawiam ryż.
Krok 5: Na koniec dodaję pulpeciki, podgrzewam, dodaję pędy bambusa, podgrzewam i podaję z ryżem. Smacznego.

Zdjęcia czytelników

Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Komentarze: 39

Co można dodać zamiast soku ananasowego?

najlepiej nic! Nie ma sensu dodakowo doprawiac chemia czegos co i tak juz bedzie slodkie! Zdrowiej i smaczniej! :) Buziaki!

fajne

eeeej . dlaczego nie ma ” Pulpeciki po hawajsku – Kotlet.TV ” ?? tylko tak brzydko napisane z małych liter wszystkooo ?? to podejrzaneee . nie uważacie ? : c Dziwneeee .. xDDDDD

jabłkowy sok, ale tutaj jak bierzesz ananasy to wykorzystaj ten sok z puszki :)

pulpecipki ..

ble

Dobre, ale głodnemu chleb na myśli…

słyszałam że dużo osób robi sos słodko kwaśny z pomarańczy i soku pomorańczowego… nie wiem czy mam odwage spróbować..już tyle razy spierdzieliłam danie ;p

Czemu ja zawsze oglądam te przepisy wieczorem jak już nic nie zjem? Od razu robię się głodna:) Wizualnie bardzo fajne danie, pewnie też dobre w smaku;)

Mam wrażenie że używasz bardzo małej ilości przypraw, nie mówię tylko o tym filmiku. Ale danie bardzo ciekawe, trochę zmodyfikuję i wypróbuję.

Bardzo fajne danie:)

Kochana Paulinko – dzięki Tobie polubiłam pulpety (wcześniej mięso było tylko smażone albo pieczone) i polubili je też moi domownicy. Dzięki za różne warianty przygotowania pulpetów i proszę o jeszcze :)

Marta bardzo się cieszę! :)))

Mam pytanie ile kosztował ten parowar bo chciałbym sobie taki sprawić :)

i znów wygląda pysznie ! :)

są różne parowary, zaczynają się od 100 zł, ten był droższy, ale chciałam dość kompaktowy

Świetne danie dla dających o linię: mało tłuszczu, dużo warzyw, a wszystko lekko słodkie, jak lubię. Super, dzięki!

hmm, to taki inny kurczak w sosie słodko kwaśnym? ale mi te pędy bambusa nie bardzo pasują, bo nie ma ich w moim sklepie, a jak jestem w większym to zapominam kupić ;-P Ciekawe jakby smakowało z sosem ze słoika :-)

Paulinko – Bardzo często zaglądam na tą stronę, bo Twoje gotowanie jest dla mnie nieustającą inspiracją ! Poza tym , jesteś tak ciepłą osóbką, że z przyjemnością się Ciebie ogląda:)

Dziękuję za ciepłe słowa i życzę smacznego! :)

To moja ulubiona kulinarna strona, gdzie szukam pomysłów na różne dania. Kurczaka przygotowałam wg przepisu, z tym, że nie mieliłam mięsa a wrzuciłam kawałki i ładnie się w tym sosie udusiły. Z przyjemnością tu wracam:)Pozdrawiam i życzę wieli sukcesów :)

Fabiola cieszę się :D

Marchewke kroi sie na ukos lub w dlugie slupki

Zapewniam Cię, że smakuje tak samo :D

PYSZNE! polecam:)

Właśnie zrobiłam te danie, jednak pulpeciki zamieniłam na piersi z kurczaka. Wyszło wyśmienicie!

robię je juz któryś raz z kolei bo bardzo mi i mojemu mężowi zasmakowały :)

Przepyszne!!! Mam tylko pytanko. Czy mogę dodać bułkę tartą do pulpetów, bo trochę mogłyby być bardziej miękkie.

nie polecam ja dodałam i pulpety wyszły mi gabczaste, zbite i niesmaczne!

Musiałas dać jej bardzo dużo?

Ja dałam troszeczkę bułki tartej i nic gąbczastego w moich pulpetach nie było,dosłownie płaską łyżkę :)

Po jakie świństwo (nie chcę być wulgarna) dodajesz mąkę!? Nie lepiej poczekać,aż sos się zredukuje? Będzie zdrowsze.

Fajny pomysl! Troche zmodyfikowalam i tez wyszlo pyszne: kurczaka pocielam na kawaleczki i podsmazylam wraz z warzywami i ananasem, z tym ze zamiast ananasa z puszki dodalam tego swiezego, nie dodawalam tez koncentratu z pomidorow (osobiscie polecam zamiast koncentratow, keczupow itp, pokroic w kostke i podsmazyc swieze pomidorki), ani tez soku ananasowego. Im mniej chemii tym lepiej!! Dlatego, w miare mozliwosci Kobitki, goraco wam polecam, zawsze i wszedzie produkty nieprzetworzone! Wyjdzie to na zdrowie wam i waszym najblizszym! Buziaczki :)

Pyszności:) Dodałam trochę imbiru i było słodko pikantnie:)

zrobiłam krok po kroku i wyszło tak slodkie ze ledwo da się ten sos wziąść do ust :( proponuję nie dodawać cukru lub coś pokombinować z kwaśniejszym keczupem….

edit: dodalam więcej wody i jest ok ! :) pyszniutkie :)

Witam Paulino. Potrzebuje to danie zamrozić; generalnie potrzebuje zrobić kilka lekkostrawnych obiadów i włożyć do zamrażarki i to dania mające zero lub minimum chemii. Kiedy najlepiej zamrozić to danie? można juz gotowe do pojemniczka czy lepiej jeszcze surowe bez sosu? Albo gotowe pulpety oddzielnie i sos oddzielnie? Pozdrawiam i z góry dziękuje

Ja dziś zrobiłam pulpeciki z przepisu ;), ale zamiast 5 plasterków ananasa dodałam 3, bo jednak jak dla mnie 5 jest za słodkie oraz dodałam małą cebulkę pokrojona w kostkę i troszkę pieprzu cayenne co daje smak słodko- kwaśno -ostry ;) wyszło przepyszne .