Pudding z chia


Lubię wszelkiego rodzaju puddingi, budynie i tym podobne desery. Pudding z chia to jeden z tych deserów, które skradły moje serce, dzisiaj w wersji wegańskiej, ale spokojnie możesz wykorzystać swoje ulubione mleko czy dodatki.

Pudding z chia lubię z owocami, a raczej jakimś musem, dżemem czy zmiksowanymi, staram się nie słodzić go zbytnio, choć warto dodać odrobinę miodu czy słodzidła, które lubisz (jeśli nie unikasz może być i cukier).

Pudding z chia krok po kroku

  • czas: 10 minut + kilka godzin czekania
  • liczba porcji: 2

Składniki:

  • 1 szklanka mleka roślinnego
  • ok. 25-30 g chia
  • 1 łyżka miodu lub syropu klonowego czy z agawy (ew. cukru)
  • 1 szklanka ulubionych owoców (mogą być mrożone)

Moje porady:

  • tak naprawdę mleko może być dowolne, ja lubię migdałowe, orzeszkowe, ale może być kokosowe, a  nawet jeśli chcecie to klasyczne mleko krowie. Ja stosuję zasadę 10%, czyli na każde 100 ml płynu daję 10 g chia :) jak chcecie gęstsze to dajcie ciut więcej, tak ma konsystencję jogurtu.
  • zobacz jak zrobić mleko migdałowe lub kokosowe light (b. dobre)
  • Pudding chia

    Krok 1: Mleko wlewam do słoika, dodaję miód i chia. Zakręcam i mieszam. Wstawiam do lodówki na całą noc lub kilka godzin, warto z 1-2 razy wstrząsnąć.

  • Pudding chia

    Krok 2: Owoce podgrzewam z niewielką ilością wody, a świeże możesz po prostu zmiksować. Nakładam pudding do kokilek i dodaję ciepły mus owocowy (latem może być zimny).

Pudding chia
Pudding chia
Pudding chia
Pudding chia

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 5

Lubie ☺raz robilam, na mleku kokosowym z puszki z musem truskawkowym i stopiona czekolada, dla mnie był obłędnie pyszny

ale krowie mleko też może być?

Wow nie wiedzialam ze to takie proste ;)

  • Dorota Kowalska Sulewski

Lubie na mleku migdalowym, dodaje kakao, cynamon i pochlaniam! – czasem dodaje miodku jak potrzebuje podniesc poziom cukru ;)

Proszę. Napisz ile to łyżek chia na szklankę mleka?