Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Stół świąteczny nakrywamy zazwyczaj uroczyście, dominuje czerwień (zobaczcie dekoracje tradycyjną z czerwienią) lub złoto (dekoracja złocista). Jeśli przy takim stole będą dzieci lub po prostu chcecie wprowadzić kilka uroczych motywów to do dzieła. Nie trzeba dużo. Wystarczy urocza solniczka o kształcie świątecznego renifera albo patera imitująca piernik.
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Serwetka złożona w dwie fale
Zapiekanki i dania zapiekane
Zapiekanka warzywna lub zapiekanka ziemniaczana to jedne z najszybszych dań. Zapiekanki są bardzo sycące i proste do odgrzania.
Jeśli lubicie połączenie ryby i szpinaku, to polecam Wam to danie. Po pierwsze zapiekana ryba ze szpinakiem jest prosta do przygotowania, a po drugie jest to dość lekkie danie bez zbędnego podsmażania itd. Do tego pasować będą zarówno ziemniaki, jak i ryż. Dobrze smakuje również podane z pieczywem lub po prostu ze świeżymi pomidorami.
Tym razem danie wegetariańskie, czyli zapiekany makaron nadziewany porem. Z wierzchu możecie dodatkowo posypać żółtym serem a zyskacie smaczną zapiekankę.
Wracamy do kuchni austriackiej, po knedliczkach i pysznej zupie ziemniaczanej, czas na zapiekane serowe kluseczki, czyli szpecle z serem. Mówiąc po niemiecku – Käsespätzle. Danie, które jest niesamowicie smaczne, proste i w dodatku tanie. Nam serowe kluseczki niesamowicie posmakowały. I nikt nie patrzył, że raczej nie jest to dietetyczne… Czytaj dalej…
Tym razem delikatna zapiekanka z tuńczykiem i ricottą. Jest sycąca, a jej zrobienie to kilka chwil. Delikatny tuńczyk (możecie użyć zarówno takiego w zalewie, jak i w oleju) w połączeniu z serem ricotta i tymiankiem smakuje wyśmienicie. Ta makaronowa zapiekanka jest zdecydowanie dla wielbicieli delikatniejszych smaków, doprawiłam ją tymiankiem,… Czytaj dalej…
Tym razem danie z kuchni greckiej, czyli musaka.Nie każdy ją lubi, a szkoda, bo to naprawdę fajne danie :) W zasadzie, w dużym uproszczeniu to zapiekanka z bakłażanem, mielonym mięsem z pomidorami i sosem beszamelowym. Ale żeby nie było tak prosto, to są tu jeszcze przyprawy i aromatyczny ser… Czytaj dalej…
Smaczne małe danie – sakiewki ziemniaczane pachnące ziołami, z dodatkiem innych warzyw. To rewelacyjny pomysł na przystawkę, czy też dodatek do obiadu zamiast zwykłych ziemniaków. Smakują wyśmienicie, wyglądają zagadkowo, a po otwarciu roztacza się tak apetyczny zapach, że nie sposób im się oprzeć :) Takie ziemniaczane sakiewki możecie położyć,… Czytaj dalej…
Upieczone słodkie ziemniaki podane z orzeszkami piniowymi i serem owczym pecorino, to fajny pomysł na niewielką przekąskę czy kolację. Bataty czy jak kto woli pataty, mają lekko słodki orzechowy smak, a w połączeniu z orzeszkami piniowymi smakują wyśmienicie. Dodatek sera owczego dodaje całemu daniu wyrazistości. Jeśli nie macie owczego… Czytaj dalej…
Pomysł na ciekawy obiad, czyli faszerowana papryka. W tej odsłonie farsz jest na bazie mięsa mielonego z cebulą, pomidorem i przyprawami. Danie w smaku jest rewelacyjne, w przygotowaniu proste, a na stole zawsze ma wzięcie :) Polecam Wam przygotować taką faszerowana paprykę, tym bardziej, że teraz papryka jest najbardziej… Czytaj dalej…
Pietrucha to takie troszkę pomijane warzywo, w zupach owszem, ale w innej wersji – niekoniecznie. Dzisiaj zapraszam Was na lekką zapiekankę ryżową z pietruchą właśnie. Nie brakuje tu też pomidorków! Taka zapiekanka jest aromatyczna, smaczna i może być świetną przekąską. Taką zapiekanką można też się nasycić, chociaż w tych… Czytaj dalej…
Danie proste do zrobienia z tak zwanych zapasów lodówkowych. Wystarczy, że będziecie mieli ziemniaki, mięso (na przykład mielone), pomidory i troszkę śmietany. Fajnie pasuje tutaj również żółty ser, no i oczywiście zioła. Zapiekanka z ziemniakami i mięsem mielonym to danie sycące bardzo, ilość dodatków jest nieograniczona. Jeśli użyjecie ziemniaków… Czytaj dalej…
