Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Letnia dekoracja stołu
Bardzo lubię dekorować stół chociażby dodając małe detale. Tym razem pomysł na letnią dekorację stołu w stylu marynarskim. Talerze w bieli, granat i motywy morskie: rybki, muszle i kotwice. Taka aranżacja stołu sprawdzi się podczas letniego przyjęcia pod chmurką, również grilla, szczególnie jeśli macie w planie podać rybę z grilla.
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Z samych żółtek
Zostały Wam żółtka? Zebrałam w jednym miejscu przepisy, w których wykorzystywane są tylko żółtka. Wszelkiego rodzaju babeczki, creme brule, puddingi, kremy i niektóre biszkopty bazują tylko na samych żółtkach.
Pyszna alternatywna dla sernika – tarta z serem. Wykorzystałam do niej serek waniliowy i twaróg, przez co masa serowa jest gęsta i niesamowicie smaczna. A do tego kruchy spód i czekolada na wierzchu. To ostatnie możecie pominąć, bo to straszne łakomstwo :) chyba, że jesteście łakomczuchami to oczywiście tartę… Czytaj dalej…
Słodki, mazurek z czekoladową polewą i warstwą marcepanu, taki mazurek jaki lubię i w zasadzie jaki być powinien – kusząco słodki. Mazurek na kruchym spodzie, mniamci! Tym razem zrobiłam troszkę inny kruchy spód niż na poprzedni mazurek wielkanocny, ten jest odrobinę bardziej lepki przy wyrabianiu i jest tylko z… Czytaj dalej…
Klasyczna babka drożdżowa, miękka, żółciutka i wcale nie sucha. Świeżość zachowuje przez kilka dni i jest pyszna. Szczerze mówiąc jestem z niej bardzo dumna! Przepis rodzinny „na oko”, przez co musiałam troszkę wcześniej poprzeglądać książki i gazety, ale wyszło pysznie. Co ważne jest przy robieniu tej babki? Czas. Cierpliwość…. Czytaj dalej…
Ostatnio robiłam budyń czekoladowy, a teraz czas na waniliowy. W zasadzie sama nie wiem, który lepszy ;-) Ten to budyń z prawdziwą wanilią, ja podaję go z sokiem malinowym i odrobinką dżemu. Dokładnie tak jak podawał mi Mama, gdy byłam mała. Nie pamiętam, czy lubiłam bardziej budyń czy ten… Czytaj dalej…
Faworki kwiatki są urocze. Zrobiłam je przy okazji robienia zwykłych faworków i wiecie, jestem nimi oczarowana. Są takie malutkie, słodkie i prostsze niż zwykłe! Oj tak, jakoś tak szybciej się smażą, i są takie fajnie nadmuchane powietrzem. Są świetne. Ja swoje posypałam chrustowe róże cukrem pudrem i na każdym… Czytaj dalej…
Długo zbierałam się do faworków, aż w końcu poniesiona przygotowaniami do Tłustego Czwartku zaszalałam i zrobiłam górę faworków. Faworki są pyszne! zresztą przepis nie byle jaki, bo mam go od najlepszej mistrzyni faworkowej, znajomej mojej Babci. Pani Krysia robi najlepsze faworki na świecie i chociaż ja jeszcze sztuki faworkowej… Czytaj dalej…
Czy budyń jest passe? Tak sobie właśnie na tym myślę, mam wrażenie, że nie jest modny. Ciekawa jestem kiedy ostatnio jedliście budyń. Ja sama ostatnio sięgam po niego wykorzystując go jedynie jako krem do tortów, a jako deser? Wstyd się przyznać, ale dawno. Poniesiona chwilą zrobiłam pyszny domowy budyń… Czytaj dalej…
Nie ma karnawału bez pączków :) I o ile nie jestem ogromną miłośniczką pączków, to są takie, które lubię bardzo. Pączki jakie lubię powinny być mięciutkie, pulchniutkie, nadziane konfiturą truskawkową lub różaną, polane lukrem i posypane płatkami migdałowymi. Za takimi pączkami nie raz staliśmy w tłusty czwartek w mega… Czytaj dalej…
Grzaniec z jajkiem, a dokładniej z żółtkiem utartym na kogel-mogel, to zdecydowanie moja ulubiona wersja na grzane piwo. Słodkie, delikatne i wyjątkowo pyszne. Ciężko mi przyrównać ten smak do czegoś, wiem tylko, że jest niesamowicie pyszny. Zresztą ostatnio w babskim towarzystwie wspomniałam o grzańcu z jajkiem i wszystkie, które… Czytaj dalej…
