Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Letnia dekoracja stołu
Bardzo lubię dekorować stół chociażby dodając małe detale. Tym razem pomysł na letnią dekorację stołu w stylu marynarskim. Talerze w bieli, granat i motywy morskie: rybki, muszle i kotwice. Taka aranżacja stołu sprawdzi się podczas letniego przyjęcia pod chmurką, również grilla, szczególnie jeśli macie w planie podać rybę z grilla.
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Tani obiad
Dobry obiad nie musi być drogi. Mam kilka pomysłów na tani obiad. W zasadzie nie trzeba nawet wychodzić do sklepu, bo większość produktów potrzebnych do przygotowania taniego obiadu jest zazwyczaj w domu.
Delikatna duszona wątróbka z jabłkiem, duszona w słodkim białym winie i zabielona lekko śmietaną, taką wątróbka drobiowa zasmakuje nawet niejadkom! Do wątróbki możecie podać ryż lub ziemniaki, świetnie smakuje też z pajdą domowego chleba. Wątróbkę drobiową doprawiłam białym pieprzem, dzięki temu jest delikatniejsza i zyskała fajnego smaku.
Piękny słoneczny kolor a jednocześnie szybki pomysł na obiad – kurczak curry, czyli kawałki kurczaka podsmażanego w sosie jogurtowym, doprawione mocno mieszanką curry i podane z ryżem. To tanie i sycące danie obiadowe. Do kurczaka curry możecie podać podsmażone warzywa lub plasterki ananasa.
Krokiety to jedno z tych dań, które kojarzy mi się z beztroskim dzieciństwem. Zazwyczaj krokiety z mięsem były u nas przygotowywane z gotowanego mięsa np. po zupie pomidorowej, często w farszu lądowały też warzywa z zupy. A dzisiaj krokiety bez gotowanego mięsa, a z podsmażanym, efekt końcowy podobny, choć krokiety z mięsem w dzisiejszej wersji są troszkę bardziej wyraziste w smaku.
Prosty przepis na zapiekankę ziemniaczaną ze szpinakiem, z założenia chciałam aby to był szybki przepis na tanie i sycące danie. Myślę, że zapiekanka Wam zasmakuje i mam nadzieję, że lubicie szpinak :) Jeśli chcecie dodać ciekawego smaku to do szpinaku dodajcie czosnek albo ser pleśniowy typu lazur, w ten sposób zaostrzycie i wzmocnicie smak całego dania.
Na święta zawsze przygotowuję pierogi z kapustą i grzybami, ale sprawdzą się też podsmażane pierogi z kaszą gryczaną. Są bardzo smaczne, farsz jest na bazie kaszy gryczanej (może być palona lub zwykła, palona daje więcej aromatu), twarogu i podsmażonej cebuli. Pierogi z kaszą gryczaną najlepiej podawać podsmażone lub z jogurtem bądź śmietaną. Posmakują również tym, którzy lubią ketchup, ten również do tych pierogów pasuje :)
Szukacie pomysłu na obiad, najlepiej na taki, który sam się zrobi? Polecam Wam pieczone pałki kurczaka, pieczone jednocześnie z ziemniakami, więc z piekarnika wyjmujecie gotowe danie. Nie musicie nic więcej robić poza wrzuceniem wszystkiego do formy. Obiad robi się sam :) Prawda, że brzmi fajnie?
Pomysł na wykorzystanie ziemniaków, które zostały z poprzedniego dnia. Ziemniaczane kulki są miękkie i smaczne, trzeba jednak uważać podczas ich obsmażania aby zbytnio nie nasiąkły tłuszczem. Do środka każdej kulki, podobnie, jak przy rewelacyjnych kulkach ryżowych, możecie włożyć kawałek żółtego sera.
Lubię frytki, chociaż jadamy je jedynie przy okazji… głównie podczas nadmorskich wakacji :) Tym razem, zrobiliśmy frytki w domu, nie z mrożonki, a ze zwykłych ziemniaków. Wyszły rewelacyjnie!
Fajny pomysł na wykorzystanie ziemniaków z poprzedniego dnia. Tym razem proponuję zapiekane ziemniaczane różyczki, czyli smaczne ziemniaczki na przekąskę. Do tego proponuję sos majonezowy. Takie ziemniaczki możecie też podać jako przystawkę albo po prostu jako dodatek do obiadu. Smacznego.
Przysmak, który kojarzy mi się z wyjazdami na Słowację. To również knedliczki austriackie czy czeskie, pyszne, a takie proste! Ten przepis jest z książki z austriackimi przepisami przywiezionej z Wiednia. Uwielbiam książki z lokalnymi smakołykami. Tym razem Dumplings in a napkin, a po austriacku serviettenknödel, czyli mówiąc wprost knedle… Czytaj dalej…
