Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Stół świąteczny nakrywamy zazwyczaj uroczyście, dominuje czerwień (zobaczcie dekoracje tradycyjną z czerwienią) lub złoto (dekoracja złocista). Jeśli przy takim stole będą dzieci lub po prostu chcecie wprowadzić kilka uroczych motywów to do dzieła. Nie trzeba dużo. Wystarczy urocza solniczka o kształcie świątecznego renifera albo patera imitująca piernik.
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Serwetka złożona w dwie fale
Tani obiad
Dobry obiad nie musi być drogi. Mam kilka pomysłów na tani obiad. W zasadzie nie trzeba nawet wychodzić do sklepu, bo większość produktów potrzebnych do przygotowania taniego obiadu jest zazwyczaj w domu.
Na święta zawsze przygotowuję pierogi z kapustą i grzybami, ale sprawdzą się też podsmażane pierogi z kaszą gryczaną. Są bardzo smaczne, farsz jest na bazie kaszy gryczanej (może być palona lub zwykła, palona daje więcej aromatu), twarogu i podsmażonej cebuli. Pierogi z kaszą gryczaną najlepiej podawać podsmażone lub z jogurtem bądź śmietaną. Posmakują również tym, którzy lubią ketchup, ten również do tych pierogów pasuje :)
Szukacie pomysłu na obiad, najlepiej na taki, który sam się zrobi? Polecam Wam pieczone pałki kurczaka, pieczone jednocześnie z ziemniakami, więc z piekarnika wyjmujecie gotowe danie. Nie musicie nic więcej robić poza wrzuceniem wszystkiego do formy. Obiad robi się sam :) Prawda, że brzmi fajnie?
Pomysł na wykorzystanie ziemniaków, które zostały z poprzedniego dnia. Ziemniaczane kulki są miękkie i smaczne, trzeba jednak uważać podczas ich obsmażania aby zbytnio nie nasiąkły tłuszczem. Do środka każdej kulki, podobnie, jak przy rewelacyjnych kulkach ryżowych, możecie włożyć kawałek żółtego sera.
Lubię frytki, chociaż jadamy je jedynie przy okazji… głównie podczas nadmorskich wakacji :) Tym razem, zrobiliśmy frytki w domu, nie z mrożonki, a ze zwykłych ziemniaków. Wyszły rewelacyjnie!
Fajny pomysł na wykorzystanie ziemniaków z poprzedniego dnia. Tym razem proponuję zapiekane ziemniaczane różyczki, czyli smaczne ziemniaczki na przekąskę. Do tego proponuję sos majonezowy. Takie ziemniaczki możecie też podać jako przystawkę albo po prostu jako dodatek do obiadu. Smacznego.
Przysmak, który kojarzy mi się z wyjazdami na Słowację. To również knedliczki austriackie czy czeskie, pyszne, a takie proste! Ten przepis jest z książki z austriackimi przepisami przywiezionej z Wiednia. Uwielbiam książki z lokalnymi smakołykami. Tym razem Dumplings in a napkin, a po austriacku serviettenknödel, czyli mówiąc wprost knedle… Czytaj dalej…
Rewelacyjny pomysł na obiad, szczególnie, gdy w domu jest niewiele jest do jedzenia. Wystarczy mieć chleb razowy, cebulę i przyprawy. Zupa wychodzi sycąca, niesamowicie smaczna i szybko można ją przygotować. Zupa z chleba to też świetne danie dla niezapowiedzianych gości. Na pewno nie wyjdą głodni :) Zupa chlebowa to… Czytaj dalej…
Czas na lekki obiadek, zamiast jajka sadzonego proponuję jajko w koszulce, zamiast masełkiem, fasolkę proponuję posypać świeżą natką pietruszki. Smaczne jedzonko, którym można się nasycić, szczególnie w słoneczny dzień. Lubię fasolę szparagową i lubię jajka, stąd pomysł na taki smaczny obiad, a w dodatku niedrogi i zupełnie nieskomplikowany, polecam… Czytaj dalej…
To takie kluski z niczego, bo wystarczy troszkę mąki, śmietany i… już! Kluseczki na śmietanie są delikatne, idealne do mięs albo po prostu polane rozpuszczonym masłem z bułką tartą. Jeśli nie macie w domu ani jajek, ani ziemniaków by zrobić kluski ziemniaczane, to możecie zrobić takie szybkie, kryzysowe kluseczki… Czytaj dalej…
To danie jest najlepszym przykładem na to, jak używając dobrych składników można osiągnąć coś smacznego, a zastępując innymi, danie mało atrakcyjne. Makaron z oliwą to bardzo proste danie, ale trzeba użyć właściwych składników. Aromatyczna oliwa z pierwszego tłoczenia i mocny w smaku ser parmezan sprawią, że to danie będzie… Czytaj dalej…
