Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Stół świąteczny nakrywamy zazwyczaj uroczyście, dominuje czerwień (zobaczcie dekoracje tradycyjną z czerwienią) lub złoto (dekoracja złocista). Jeśli przy takim stole będą dzieci lub po prostu chcecie wprowadzić kilka uroczych motywów to do dzieła. Nie trzeba dużo. Wystarczy urocza solniczka o kształcie świątecznego renifera albo patera imitująca piernik.
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Serwetka złożona w dwie fale
Desery błyskawiczne
Niezapowiedziani goście? Czasem tak bywa, wtedy robię jeden z błyskawicznych deserów. Moimi faworytami, o miano szybkiego deseru, są crumble jabłkowe i pucharek z owocami i bitą śmietaną.
Na zimowe, mroźne wieczory polecam Wam domowy kisiel, w szczególności kisiel żurawinowy. Nie za słodki a jednocześnie nie kwaśny, idealny i taki świąteczny. Żurawina kojarzy mi się ze świętami a tai kisiel na święta będzie jak znalazł. Możecie go dosłodzić wedle uznania a nawet doprawić korzennymi przyprawami lub wymieszać z sokiem wyciśniętym z połowy pomarańczy.
Kolejny przepis (po crumble z nektarynką) na bardzo szybki deser. Dzisiaj szybkie kruche ciastka z bananami, które będą dobre zarówno na gorąco, jak i na zimno. Ciasteczka możecie polać sosem czekoladowym i podać z gałką czekoladowych lodów. Są idealne, jeśli szukacie pomysłu na coś smacznego a przy tym macie niewiele czasu lub chęci. Ciasto kruche jest z mojego przepisu, który dość długo udoskonalałam. Spodoba Wam się, bo wykorzystuje całe jajko. Możecie też zrobić ciasto kruche, jak na quiche (też świetne!).
To najszybszy pieczony deser jaki można przygotować. Bardzo lubię crumble. Dla niewtajemniczonych dodam, że tak naprawdę to owoce pod kruszonką, taka namiastka kruchego ciasta. A przede wszystkim wypiek, który zaspokoi głoda na słodkie i taki, który można zrobić, gdy zjawiają się niezapowiedziani goście. Crumble można podawać na zimno i na gorąco, moim zdaniem ten drugi sposób jest lepszy, a ciasto jest jeszcze smaczniejsze
Crumble to chyba jeden z najszybszych pieczonych deserów, w dzisiejszej wersji jest to crumble z rabarbarem. Mówiąc krótko to prosty deser z kwaskowatym rabarbarem skrytym pod słodką, maślaną kruszonką. Po sezonie na rabarbar możecie dodać też inne owoce, jedno z moich ulubionych crumble to to z jabłkami, często robi u nas za kryzysową szarlotkę.
Jeśli czasem brakuje Wam w domu jajek, to możecie zrobić pyszne babeczki z ciasta bez jajek np. babeczki ze śliwkami. Te czekoladowe muffiny są bardzo smaczne, a dodatek śliwek suszonych nadaje im ciekawego aromatu. Zamiast śliwek możecie wykorzystać inne bakalie albo czekoladę.
Tym razem nie tyle przepis co pomysł na szybki deser. Pewnie czasem i Was niespodziewani goście potrafią zaskoczyć. Ja w takim przypadku staram się zrobić jakiś szybki deser, fajnym pomysłem są herbatniki lub biszkopty udekorowane bitą śmietaną i sezonowymi owocami lub innymi dodatkami. To niby niewiele, ale na mała… Czytaj dalej…
Szybki deser przygotowany z jabłek i ciasta filo. Rewelacyjne, kruche i smaczne. Najlepsze na ciepło, podane z gałką lodów. Jeśli nie macie ciasta filo, to możecie wykorzystać usmażone, cieniutkie naleśniki. Polecam.
Pyszne i szybkie ciastka, które możecie zrobić, gdy przysłowiowi goście są tuż tuż za rogiem :) Ciastka francuskie z dżemem, to chyba najprostszy sposób na wykorzystanie mrożonego ciasta francuskiego. Możecie też zrobić ciastka z jabłkiem, a jeśli je robiliście to zdradzę Wam, że te są jeszcze szybsze.
Małe co nie co idealne do podjadania zamiast słonych paluszków czy chipsów. Francuskie ciasteczka surimi zrobicie w kilka minut, a są naprawdę świetne. Zamiast surimi krabowych możecie je „nadziać” innymi smakołykami, ale w tej wytrawnej wersji mi bardzo posmakowały. Pawie piórka sprawdzą się na każdej imprezie, będziecie zaskoczeni jakie… Czytaj dalej…
Pomysł na małe „co nie co” :) Pyszne sakiewki z delikatnego ciasta filo, nadziane słodką gruszką, selerem i orzechami. Proste a bardzo smaczne. Przygotowanie takiego deseru zajmie Wam kilka minut. Proponuję podawać na ciepło, prosto z piekarnika. Dodatkowo możecie do tego zaserwować kostkę lodu.
