Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Letnia dekoracja stołu
Bardzo lubię dekorować stół chociażby dodając małe detale. Tym razem pomysł na letnią dekorację stołu w stylu marynarskim. Talerze w bieli, granat i motywy morskie: rybki, muszle i kotwice. Taka aranżacja stołu sprawdzi się podczas letniego przyjęcia pod chmurką, również grilla, szczególnie jeśli macie w planie podać rybę z grilla.
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Szybki obiad
Czasem tak jest, że nie mam siły lub mam niewiele czasu, wtedy sięgam po niezawodne przepisy na szybki obiad.
Aromatyczne penne z bekonem i grana padano oraz rukolą. Uwielbiam sery włoskie, twarde, dojrzewające, takie jak grana padano, parmezan, parmino czy inne podobne. Zawsze są w naszej kuchni. A to włoskie penne poznałam w pewnej włoskiej knajpce, co prawda w centrum Warszawy, ale z menu iście italiano :) A… Czytaj dalej…
Nieprzyzwoicie smaczny, choć zapewne kaloryczny – camembert w panierce, idealny na przystawkę, chociaż czasem spokojnie może robić za danie główne. Najlepszy z konfiturą z żurawiny. Pierwszy raz jadłam go w Pradze, swoją drogą nie tylko w takiej postaci, dopiero później pojawiły się w sklepach gotowe zestawy opanierowanych camembertów. Ja… Czytaj dalej…
Moje domowe tagliatelle ugotowałam al dente i podałam z sosem zrobionym na szybko. Wersja robocza to pesto po polsku! Świeża bazylia, żółty ser edamski i orzechy włoskie a do tego jeszcze czosnku ząbki dwa i oliwa. Malutkie pomidorki na dokładkę i tak oto powstał makaron z bazylią i orzechami…. Czytaj dalej…
Pyszne danie, zrobione troszkę w porannym szybkim biegu, do pracy. Penne lekko słodkie z brzoskwiniami z syropu i fasolką czerwoną. Swoją drogą bardzo lubię czerwoną fasolkę. Bardzo. I aż dziwne, że dopiero teraz wpadłam na takie fajne połączenie smaków, bo czerwona fasolka i słodkie brzoskwinie z syropu to fantastyczny… Czytaj dalej…
Mięso mielone z kurkami to takie danie kryzysowe, gdy czasu niewiele. Przygotowanie zajmuje kilka chwil, a bardzo syci. Ja robiłam ze świeżymi kurkami, ale można je zastąpić innymi grzybami. Takie mięso mi najbardziej smakuje z kluskami śląskimi, ale można zamiast nich ugotować makaron typu rurki lub kokardki, będą również… Czytaj dalej…
Pyszne risotto! Przyznam się, że risotto to u mnie takie danie kryzysowe, kiedy jestem zmęczona, a jeść przecież trzeba, to robię właśnie risotto. Teraz czas grzybowy, więc tego co najlepsze zabraknąć nie mogło. Tak oto w ciągu kilkunastu minut, przed wyjściem do pracy, wyczarowałam pyszne danie, w sam raz… Czytaj dalej…
Smaczna lasagne z mięsem mielonym, umiarkowaną ilością pomidorów i serem. Wyszła delikatna i bardzo, bardzo sycąca. Lasagne to danie wywodzące się z Włoch, jednak u nas zyskało szybko popularność. Może to za sprawą błyskawicznego przygotowania ale również ciekawego efektu końcowego?
To takie danie awaryjne. Któregoś dnia dopiero rano zorientowaliśmy się, że na obiad do pracy nie ma nic. Stąd też powstał pomysł na super szybkie danko, czyli makaron o nucie orientalnej. Kolejną zaletą tego danka jest to, że „brudzi” się tylko jedna patelnia.
Risotto to głównie włoska potrawa. Przygotowuje się ją z ryżu podsmażanego na tłuszczu. Kiedy pierwszy raz zrobiłam to risotto pomidorowe ze słonecznikiem byłam tak zafascynowana, że jeszcze niejeden raz zagości w naszej kuchni. Robi się je szybko, jest smaczne i bardzo sycące. Smaku bardzo dodaje tu słonecznik, dlatego nie może go zabraknąć.
Szybkie kotlety, idealne gdy czasu niewiele. W dodatku zawsze się udają. Niektórzy nazwaliby je po prostu kotletami schabowymi, ale one nie są ze schabu tylko z kurczaka. Co sprawia, że są delikatne, miękkie i super szybkie.
