Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Stół świąteczny nakrywamy zazwyczaj uroczyście, dominuje czerwień (zobaczcie dekoracje tradycyjną z czerwienią) lub złoto (dekoracja złocista). Jeśli przy takim stole będą dzieci lub po prostu chcecie wprowadzić kilka uroczych motywów to do dzieła. Nie trzeba dużo. Wystarczy urocza solniczka o kształcie świątecznego renifera albo patera imitująca piernik.
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Serwetka złożona w dwie fale
Sosy i dipy
Czasem wystarczy jeden sos by dopełnić smak potrawy. Z kolei dip to rodzaj gęstego sosu, w którym można maczać warzywa lub nachos.
Idealne połączenie smaków, pewnie większość z Was lubi sos czosnkowy. Idealny do pizzy oraz kebaba, aromatyczny, bez sztucznych dodatków, pyszny. Taki sos czosnkowy przygotujecie w kilka chwil, jest o wiele zdrowszy i smaczniejszy niż kupny, czy dodawany do pizzy.
Rewelacyjny dip szpinakowy, który stanowi fantastyczny dodatek do makaronów, jak również chipsów. Sos ten przygotowałam na bazie świeżego szpinaku i uważam, że jest o wiele smaczniejszy niż na bazie mrożonego. Idealnie komponuje się z makaronem (polecam podobnie podać, jak makaron z pesto groszkowym).
Rewelacyjny dodatek do jajek (również jajek faszerowanych) i ryb, czyli pyszny sos tatarski. Oczywiście możecie kupić gotowy, ale przygotowanie go zajmie Wam góra pięć minut, a w smaku jest pyszny.
Najlepsza ze świeżych, dojrzałych pomidorów. Salsa pomidorowa to jeden z moich ulubionych dodatków do zapiekanego pieczywa, mięs i ryb. Pewnie część z Was kojarzy ten smak z klasyczną bruchettą. I jeśli lubicie ten smak i aromat to i kolejne propozycje z salsą pomidorową na pewno Wam przypasują.
Prosty do przygotowania sos musztardowy jest świetnym dodatkiem do mięs a także ryb. Jego przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a możecie polać nim swoje ulubione danie całkowicie zmieniając jego smak. Do sosu polecam klasyczną musztardę np. delikatesową, ale jeśli wybierzecie mocniejszą jak dijon albo bardziej wyrazistą jak chrzanowa, to sos nabierze zupełnie innego smaku.
Najpopularniejszy grecki dip, czyli sos tzaztziki. Zachwyca swoim smakiem i aromatem, a tak naprawdę każdy zrobi go bez problemu. Tzatziki jest świetnym dodatkiem do grillowanych mięs, ale także pasuje do chleba czy bułek z nadzieniem (np. kapuśniaczków).
Bardzo smaczny dip, idealny dodatek do pieczonych mięs a także wszelkiego rodzaju tortilli i chipsów. Dip jest dość ostry, na bazie czerwonej pasty curry z dodatkiem niesolonych orzeszków ziemnych. Jeśli lubicie ostrzejsze smaki, to ten sos na pewno Wam posmakuje. A jeśli macie ochotę na łagodniejsze to polecam guacamole… Czytaj dalej…
Świetny dodatek do pieczeni czy smakowitej szynki na ciepło, dobry do polania wszelkich mięsnych dań, ale także ziemniaczanych, jak chociażby kluski śląskie itp. Ten sos grzybowy to mój sos na szybko, z suszonych grzybków. Wystarczy grzybki namoczyć w gorącej wodzie jakąś godzinkę wcześniej, a jeśli macie np. grzybki z… Czytaj dalej…
Delikatny sos na bazie jogurtu, z dodatkiem cytryny, świeżego koperku i pieprzu. świetny dodatek do ryb a także delikatnych mięs. Może też stanowić świetny dressing do sałatek czy sosik do jajek. Sos jogurtowo-cytrynowy jest delikatny troszkę kwaskowaty. Nie nadaje się do podgrzewania (rozwarstwi się), dlatego trzeba nim polewać już… Czytaj dalej…
Bardzo wyrazisty sos z pieprzem świeżo mielonym. Idealny dodatek do mięsa. Możecie zarówno w nim dusić mięso, tak jak ja pyszne polędwiczki wieprzowe, ale również polać gotowe mięso np. pieczone. Taki sos jest też dobrym dodatkiem do wędzonych wędlin. Smacznego.
