Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Stół świąteczny nakrywamy zazwyczaj uroczyście, dominuje czerwień (zobaczcie dekoracje tradycyjną z czerwienią) lub złoto (dekoracja złocista). Jeśli przy takim stole będą dzieci lub po prostu chcecie wprowadzić kilka uroczych motywów to do dzieła. Nie trzeba dużo. Wystarczy urocza solniczka o kształcie świątecznego renifera albo patera imitująca piernik.
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Serwetka złożona w dwie fale
Śniadanie
Dobre śniadanie to dobry początek dnia. Przedstawiamy propozycje na śniadanie smaczne i niebanalne. Jajecznica, pasta na kanapki czy pomysł na smaczne kanapki to tylko niektóre z naszych propozycji.
Jak Wam kojarzy się wiosna? U mnie zawsze pojawia się twarożek wiosenny na śniadanie. Taki z chrupiącą rzodkiewką i pachnącym szczypiorkiem, często również z ogórkiem. Do tego najlepszy jest twaróg domowy, ale często z lenistwa sięgamy po kupny serek wiejski. Wiosną taki twarożek to pozycja obowiązkowa w naszym menu :)
Niewielkie danie zgodne z dietą Dukana. Takim twarożkiem z kurczakiem możecie nadziać dukanowe naleśniki, a w ten sposób zyskacie naprawdę sycący obiad czy porządne śniadanie. Twarożek nie jest mdły, wręcz przeciwnie jest ostrzejszy w smaku, a to wszystko za sprawą cebuli (polecam czerwoną).
Tym razem lekkie naleśniki, lekkie bo bez dodatku mąki i tłuszczu. Te naleśniki są zgodne z zaleceniami diety South Beach, a że mamy wiosnę, to dostajemy niesamowitą ilość próśb dotyczącą dań lżejszych :) Takie naleśniki są fajnym pomysłem na śniadania i dla tych z Was, którzy są na diecie i dla reszty domowników.
Znana Wam pewnie z dzieciństwa, a jeśli zapomniana, to tym bardziej warto sobie o niej przypomnieć. Owsianka to świetny pomysł na śniadanie. Pożywna, dostarcza sporo energii z samego rana, a poza tym jest naprawdę smaczna. Do owsianki możecie dorzucić suszone owoce (ja lubię żurawinę) a także świeże. Najlepiej sprawdzają się borówki, jagody, truskawki i jabłka. Te ostatnie możecie dodatkowo doprawić cynamonem.
Dzisiaj bardzo prosty przepis, ale na jego przykładzie chciałabym pokazać, jak czasem niewiele trzeba zmienić, by zyskać troszkę zdrowszy i mniej kaloryczny posiłek. Zamiast masła, na którym zazwyczaj robiłam jajecznicę, wykorzystałam mleko. W smaku jajecznica jest bardzo dobra, w dodatku nie jest sucha, za to nasz organizm dostaje troszkę lżejsze śniadanie :)
Rewelacyjna domowa kiełbasa słoikowa, która w smaku przypomina mielonkę. Jest pyszna, a co ważne bez dodatków, jedynie czosnek i przyprawy. Taką kiełbasę pokrojoną na plastry możecie położyć na świątecznym półmisku obok domowego pasztetu czy galantyny. Wasi najbliżsi będą zachwyceni każdym z tych dań.
Przygotowanie twarogu naprawdę nie jest trudne, a taki twarożek jest zupełnie inny w smaku. W dodatku możecie sami decydować czy wolicie bardziej słodki i delikatny, czy kwaskowaty, dodając odpowiednio więcej zsiadłego mleka. Domowy twaróg jest również idealny do serników. Jeśli tam, gdzie mieszkacie macie problem ze zdobyciem prawdziwego twarogu, to polecam skorzystać właśnie z tego prostego przepisu.
Bardzo smaczna domowa pieczeń na pograniczu wędliny i pasztetu. Galantyna z bakaliami jest delikatna w smaku, przygotowałam ją z mięsa wołowo-wieprzowego, ale z powodzeniem możecie je zastąpić mięsem drobiowym czy cielęcym. Bardzo lubię dodatek orzechów do mięsa i tutaj również zarówno orzechy, jak i suszone owoce sprawdziły się wyśmienicie. Zdecydowanie to jedna z najlepszych galantyn.
Kolejny przepis na smaczne i sycące śniadanie. Omlet z pieczarkami i brokułem to małe danie, które zrobicie bez problemu, a na pewno się tym najecie. A poza tym możecie dowolnie kombinować z dodatkami. Takie śniadanie to na pewno alternatywa dla zwykłej jajecznicy czy lanych klusek na mleku.
Przepis na roladę chlebową to pomysł na szybkie kanapki. Jeśli codziennie wykręcacie się brakiem czasu i nie robicie śniadań to koniecznie przygotujcie taką roladę. Jej zrobienie jest proste, a może robić za gotowe kanapki. Taka nadzianą bułkę możecie pokroić na kromki, ale też możecie zrobić troszkę mniejsze i podawać w całości.
