Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Stół świąteczny nakrywamy zazwyczaj uroczyście, dominuje czerwień (zobaczcie dekoracje tradycyjną z czerwienią) lub złoto (dekoracja złocista). Jeśli przy takim stole będą dzieci lub po prostu chcecie wprowadzić kilka uroczych motywów to do dzieła. Nie trzeba dużo. Wystarczy urocza solniczka o kształcie świątecznego renifera albo patera imitująca piernik.
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Serwetka złożona w dwie fale
Śniadanie
Dobre śniadanie to dobry początek dnia. Przedstawiamy propozycje na śniadanie smaczne i niebanalne. Jajecznica, pasta na kanapki czy pomysł na smaczne kanapki to tylko niektóre z naszych propozycji.
Bułka wąż to idealny pomysł na spotkania w gronie znajomych czy rodziny a także na różnego rodzaju kinderbale. Zarówno dzieci, jak i dorośli będą oczarowani takimi kanapkami w formie węża. Bo bułka wąż to jednocześnie kanapki, takie na jeden kęs. Zamiast przygotowywać małe tartinki czy inne przysmaki tzw. finger food to możecie przygotować bułkę węża. Po pierwsze smaczna a po drugie na pewno stanie się tematem spotkania.
Uwielbiam dynię na słodko, szczególnie w zupie. Do takiej zupy idealnie pasują zacierki – pycha. Zazwyczaj zupę dyniową robiłam z dyni gotowanej (tu przepis), ale z pieczonej wychodzi jeszcze smaczniejsza, bardziej aromatyczna i słoneczna. Zupę możecie doprawić wanilią i miodem, a ja dodatkowo proponuję całość podać z plasterkami bananów i niewielkimi kluseczkami. Taka zupa z dyni to idealny posiłek na śniadanie, obiad i kolację :)
Pa amb tomàquet. Kromki chleba, albo tosty z pomidorowym sosem, oliwą, czosnkiem i solą. Troszkę przypominają włoską bruschettę, choć przygotowanie jest nieco bardziej „proste”. Z hiszpańskim, dojrzałymi pięknymi pomidorami taki chleb smakuje wyśmienicie. A jeśli dodatkowo chleb pomidorowy będzie lekko grillowany, a na to położycie jeszcze kawałek chorizo to zjecie z podwójną przyjemnością.
Kaiserschmarrn to jeden z najpopularniejszych deserów, czy dań śniadaniowych. W „lekkim” tłumaczeniu można to przełożyć jako cesarzowy miszmasz, a tak naprawdę to pokrojony, podsmazony omlet. Oprószony cukrem pudrem i podany z powidłami lub innym dżemem. Pyszne danie, w dodatku wymarzone dla tych z Was, którym omlet zawsze się łamie przy przewracaniu :)
Macie swoje ulubione śniadania z dzieciństwa? Jednym z moich jest kasza manna na mleku, najlepiej z jakimiś owocami. Mogą być maliny czy borówki. Po owsiance to drugie śniadanie na ciepło, które lubię jadać dość często. Kasza manna na mleku kojarzy mi się z czymś słodkim i smacznym i z ogromną beztroską :)
Dzisiaj danie, które może stanowić sycące śniadanie, ale też awaryjny obiad. A mowa o frittacie z boczkiem i groszkiem. Po ostatnio makaronie z boczkiem i groszkiem wiem, że bardzo lubicie ten duet, więc i dzisiejsza frittata powinna Wam posmakować.
Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, dlatego tak ważne jest, by je codziennie jadać. A im bardziej będzie różnorodne, tym chętniej jest konsumowane przez domowników. Dzisiaj życianka, czyli odmiana owsianki. Zamiast otrąb owsianych ma otręby żytnie pół na pół z pszennymi, a do tego troszkę cynamonu i owoce (suszone lub świeże). Do życianki możecie też dodać dżem np. truskawkowy czy malinowy.
Kolejny pomysł na śniadanie, tym razem z lekką nuta słodyczy. Jest to frittata z gruszkami i cynamonem, najlepsza na ciepło, bo wtedy tak, jak i szarlotka pachnie mocno przyprawami. Dla ostrzejszego smaku wykorzystałam gruszki w occie, ale jeśli wolicie słodsze smaki to polecam albo surowe albo karmelizowane, takie, jak przy francuskim omlecie.
Frittata to danie podobne do omletu na pograniczu z jajecznicą, jest to świetny pomysł na śniadanie lub kolacje. Dzisiaj frittata z papryką (różnokolorową), ale do tego dania możecie wrzucić dosłownie wszystko. Jeśli jesteście głodni a w lodówce macie niewiele to i tak spokojnie przygotujecie frittatę.
Śniadanie nie musi być nudne, a skoro jest to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, to dzisiaj kolejny pomysł na smaczne śniadanie. Polecam jajecznicę z łososiem wędzonym i szczypiorkiem. Smaczna, sycąca i prosta do przygotowania. Jeśli podacie ją z kromką świeżego razowego pieczywa to zyskacie naprawdę wartościowy posiłek.
