Jaki dzisiaj był piękny dzień! Mimo wciąż ujemnych temperatur, słonko tak świeciło, że czułam już wiosnę :) Przebierałam nogami, żeby już wyjść i złapać parę promieni słonecznych. Taki spacer czyni cuda, nawet kolejka na poczcie wydała mi się mniejsze :) A po powrocie naszło mnie na słoneczną zimową sałatkę.

Tak, zimową, bo granaty, pomarańcze – czy one właśnie zimą nie są najlepsze? Soczyste, pachnące i takie smaczne. A do tego cykoria, która dość jest zaniedbywana przeze mnie, a tu pasuje idealnie. Całość polałam jogurtem i sałatka zniknęła w kilka minut. Taka prosta a taka pyszna.

Lubię soczyste sałatki, lekkie i pięknie pachnące. Sałatka z granatów i pomarańczy właśnie taka jest. Aromat owoców, ich piękne kolory – takie nasycone – tak fajnie kontrastują z totalną bielą za oknem. Taka zimowa sałatka na talerzu, tym bardziej w słoneczny zimowy dzień,  jest super. Polecam wszystkim, szczególnie teraz, gdy właśnie te owoce wiodą prym na sklepowych półkach.

Czytaj cały przepis »

Smaczna, sycąca sałatka ziemniaczana z jajeczkami przepiórczymi i anchois. Idealna na świąteczny stół, bez względu czy wigilijny czy wielkanocny. Jajeczka przepiórcze można oczywiście zastąpić zwykłymi, ale polecam przynajmniej do dekoracji sałatki użyć tych mniejszych, przepiórczych. Ja użyłam do całości. Jeśli zaś chodzi o anchois to w sklepach mało, które anchois to prawdziwe sardele, tak naprawdę w większości to śledzie, które je udają. Jednak udaja całkiem nieźle, stąd spokojnie możecie kupić anchois śledziowe :)

W sałatce są też ziemniaki (gotowane w mundurkach) i grzybki. Ja wybrałam grzybki delikatne. Takie delikatne grzybki – maślaczki dostaję od mojej Justynki, są wyjątkowo smaczne. A całą sałatkę doprawiam majonezem. Nic na to nie poradzę, że majonez lubię, a do tej sałatki idealnie pasuje. Dla tych na diecie polecam majonez pół na pół z jogurtem. Smacznego.

Czytaj cały przepis »

Bardzo smakuje mi soczewica, ugotowaną potrafię wyjadać łyżką z garnka. Cały czas wymyślam co z soczewicy zrobić aby gościła w naszej kuchni nie tylko od święta. Tym razem sałatka, zdrowa, sycąca i dla każdego. Przygotowanie sałatki z soczewicą zajmuje kilka chwil, za to najeść się można do syta.

Moim zdaniem ta sałatka jest idealna również dla wszystkich “na diecie” :) Choć przyznam się, że na dietach się nie znam szczególnie, jestem raczej z tych co jedzą wszystko, ale najpóźniej około 16… no czasem jakieś łakocie później (przyznaję się). Tak czy tak sałatka z soczewicą jest pyszna a ja polecam ją do obiadu jak i samodzielne danie między posiłkami.

Czytaj cały przepis »

Warzywno-owocowa sałatka z dodatkiem szynki, czyli sałatka flamandzka. Zdrowa, smaczna i mam wrażenie mało kaloryczna. Najlepsza pierwszego dnia, my ją jemy na drugie śniadanie, zamiast kanapek, bo jest bardzo sycąca. Może też stanowić dodatek do obiadów.

Przepis zaczytany w którejś z gazet i naprawdę okazał się fajny. Dla mnie to taka bomba witaminowa, niewielki dodatek oliwy na pewno poprawia przyswojenie witamin (np. E, w które bogaty jest grapefruit), no i dodaje smaku. Zapraszam na łyżkę witamin.

Czytaj cały przepis »

Taka surówka smakuje dla mnie latem, słodyczą i wielką rozpustą. Jest totalnie owocowa, pyszna i zdrowa. A kokosowy krem dodaje jej niesamowitej słodyczy. Ja ją mogę jeść łyżkami bez opamiętania :)

Owoce w tej surówce można zastępować wedle upodobań, zawsze smakuje dobrze, byle z kokosowym kremem. Ja ją jadam i do śniadanka i jako deser. Polecam wszystkim kokosomaniakom :)

Czytaj cały przepis »

Wodorosty, czy jak kto woli morska kapusta, chociaż ja i tak zawsze nazywam je glonami ;-) Przywiózł mi je raz kolega – Ivan i to właśnie on poczęstował tą sałatką. Okazała się taka pyszna ( i bardzo zaintrygował mnie szczególnie jeden składnik), że chciałam ją zrobić. Koniecznie. Natychmiast.

Z tym natychmiast musiałam chwilę poczekać, ale opłacało się. Paczka morskiej kapusty już w połowie zjedzona, zostało na drugą partię sałatki. Sałatka pyszna i w zasadzie nie wiem czy da się czymś zastąpić smak wodorostów. Po prostu to trzeba spróbować. Ivan – dziękuję ;-)

Czytaj cały przepis »

Bardzo lubię takie sałatki. Ta dodatkowo jest bardzo szybka i smaczna. W smaku lekko słodka, głównie za sprawą ananasa. My jemy ją z chlebkiem, idealnie nadaje się na śniadaniową sałatkę.

Czytaj cały przepis »

Tak nazwała ja moja Mama. Surówka piękności, bo ma same pyszne i zdrowe rzeczy. Po pierwsze seler, po drugie bakalie i muesli. Moja Mama często dodaje też do niej orzechy włoskie.

Surówka jest pyszna, sycąca i może zarówno stanowić dopełnienie innego dania, jak i zostać zjedzona “w pojedynkę”. U mnie w domu, właśnie tak ją się jadło. Tata kupował dużo selera, ścierał i wszyscy zajadali się nią na kolację.

Czytaj cały przepis »

Koko, bo pierwsze z czym skojarzyła mi się ta sałatka to małe ziarenka kaszki kuskus, które mogłyby być zjedzone przez małe ptaszki. Czasem mam taki ciąg skojarzeń i już potem nie mogę przestać o danej rzeczy myśleć inaczej. No dobrze, ale ta sałatka to nie tylko kuskus, ale też moja ulubiona czerwona fasolka. A poza tym dużo innych warzyw.

Sałatka syci, jest pyszna. Zarówno do obiadu, ale też jako samodzielne danie, zajadana ciemnym pieczywem, jest bardzo smaczna.

Czytaj cały przepis »