Z nami nauczysz się gotować ;-)

Kotlet.tv to sprawdzone przepisy kulinarne, każdy przepis ma zdjęcia krok po kroku i filmiki. Gotowanie z nami jest proste i przyjemne, czujcie się tutaj dobrze ugoszczeni.

Jeśli nie ma przepisu którego szukasz napisz nam o tym - lista życzeń

życzymy smacznego,
Paulina i Michał

Przepisy na Sałatki i surówki

Sałatka to potrawa z przynajmniej jednym składnikiem gotowanym, najczęściej z dodatkiem sosów o konsystencji śmietanowej. Surówka zaś jest potrawą skomponowaną wyłącznie z surowych warzyw i owoców. Najczęściej podawane z oliwą i przyprawami. Przyjmuje się, że surówka z dodatkiem śmietany to sałatka. Moimi ulubionymi sałatkami są sałatka z marchewki na słodko i sałatka owocowa.

Sałatka z roszponką i owocami

Sałatka z roszponki

Pyszna, delikatna sałatka z roszponką i owocami, bardzo sycąca a jednocześnie niskokaloryczna. To sałatka, która może robić za samodzielną przekąskę – bardzo syci i dostarcza wielu witamin. Jeśli jesteście na diecie, albo po prostu ściska Was głód, to sałatkę z roszponką i owocami gorąco polecam.

Z owoców jest tu gruszka, melon i ananas a do tego delikatna maślanka. Całość jest lekka i bardzo smaczna. Muszę się Wam przyznać, że dopiero odkryłam roszponkę, ale już na stałe zagości w naszej kuchni. Jest delikatna, nie ma takiej ‘goryczki’ jak sałata, a jest taka smaczna!

Jeśli jeszcze macie wątpliwości czy aby na pewno zrobić sałatkę z roszponką i owocami to dodam, że roszponka to źródło żelaza i witamin A i C, melon ma niewiele kalorii a przez to, że składa się głównie z wody – syci, gruszka podobnie, a ananas poprawia trawienie. A maślanka – a maślanka jest do smaku :) Smacznego i polecam bardzo.

Czytaj cały przepis »


Sałatka zimowa – z granatów i pomarańczy

Sałatka z granatów i pomarańczy

Jaki dzisiaj był piękny dzień! Mimo wciąż ujemnych temperatur, słonko tak świeciło, że czułam już wiosnę :) Przebierałam nogami, żeby już wyjść i złapać parę promieni słonecznych. Taki spacer czyni cuda, nawet kolejka na poczcie wydała mi się mniejsze :) A po powrocie naszło mnie na słoneczną zimową sałatkę.

Tak, zimową, bo granaty, pomarańcze – czy one właśnie zimą nie są najlepsze? Soczyste, pachnące i takie smaczne. A do tego cykoria, która dość jest zaniedbywana przeze mnie, a tu pasuje idealnie. Całość polałam jogurtem i sałatka zniknęła w kilka minut. Taka prosta a taka pyszna.

Lubię soczyste sałatki, lekkie i pięknie pachnące. Sałatka z granatów i pomarańczy właśnie taka jest. Aromat owoców, ich piękne kolory – takie nasycone – tak fajnie kontrastują z totalną bielą za oknem. Taka zimowa sałatka na talerzu, tym bardziej w słoneczny zimowy dzień,  jest super. Polecam wszystkim, szczególnie teraz, gdy właśnie te owoce wiodą prym na sklepowych półkach.

Czytaj cały przepis »


Sałatka ziemniaczana z jajeczkami przepiórczymi i anchois

Sałatka ziemniaczana z anchois i jajeczkami

Smaczna, sycąca sałatka ziemniaczana z jajeczkami przepiórczymi i anchois. Idealna na świąteczny stół, bez względu czy wigilijny czy wielkanocny. Jajeczka przepiórcze można oczywiście zastąpić zwykłymi, ale polecam przynajmniej do dekoracji sałatki użyć tych mniejszych, przepiórczych. Ja użyłam do całości. Jeśli zaś chodzi o anchois to w sklepach mało, które anchois to prawdziwe sardele, tak naprawdę w większości to śledzie, które je udają. Jednak udaja całkiem nieźle, stąd spokojnie możecie kupić anchois śledziowe :)

W sałatce są też ziemniaki (gotowane w mundurkach) i grzybki. Ja wybrałam grzybki delikatne. Takie delikatne grzybki – maślaczki dostaję od mojej Justynki, są wyjątkowo smaczne. A całą sałatkę doprawiam majonezem. Nic na to nie poradzę, że majonez lubię, a do tej sałatki idealnie pasuje. Dla tych na diecie polecam majonez pół na pół z jogurtem. Smacznego.

Czytaj cały przepis »


Sałatka z soczewicą

Bardzo smakuje mi soczewica, ugotowaną potrafię wyjadać łyżką z garnka. Cały czas wymyślam co z soczewicy zrobić aby gościła w naszej kuchni nie tylko od święta. Tym razem sałatka, zdrowa, sycąca i dla każdego. Przygotowanie sałatki z soczewicą zajmuje kilka chwil, za to najeść się można do syta.

Moim zdaniem ta sałatka jest idealna również dla wszystkich “na diecie” :) Choć przyznam się, że na dietach się nie znam szczególnie, jestem raczej z tych co jedzą wszystko, ale najpóźniej około 16… no czasem jakieś łakocie później (przyznaję się). Tak czy tak sałatka z soczewicą jest pyszna a ja polecam ją do obiadu jak i samodzielne danie między posiłkami.

Czytaj cały przepis »


Sałatka zielona z kurczakiem i gruszką

Sałatka z kurczakiem i gruszką

Zielona sałatka z dodatkiem kurczaka w przyprawach i gruszką to pomysł mojej Cioci, która całkiem niedawno, podczas rodzinnego spotkania właśnie takie smakowitości postawiła na stół jako przystawkę. A nam tak zasmakowało, że musiałam zrobić. Pycha! Niby takie proste a jakie smaczne.

W oryginale kurczak był grillowany, u mnie jest lekko obsmażony w papryce. Dodatek gruszki i orzechów karmelizowanych w cukrze fantastycznie dopełnia smak, a zielone składniki (kiełki, rukola i sałata) dodają fajnej lekkości. Całość dopełnia sos majonezowo-jogurtowy. I jak dla mnie to sałatka idealna na kolacje, super na przystawkę a przede wszystkim można podać gościom. Będą zachwyceni, jak ja :)

Czytaj cały przepis »


Zielona sałatka z awokado

Zielona sałatka z awokado

Nie za często sięgam po awokado, rzadko widuję też przepisy na awokado, a przecież jest to owoc po który warto sięgać. Bogaty w tłuszcze jest łatwo przyswajalny, niektórzy nawet proponują stosowanie awokado zamiast masła. Ja nie idę, aż tak daleko, ale dodatek awokado do sałatek wydaje mi się fajnym pomysłem.

Stąd też pomysł na zieloną sałatkę z awokado. Wymyślone przeze mnie na prędko połączenie smaków jest naprawdę pyszne. Sałatka idealna na podwieczorek, ale również sprawdzi się idealnie jako przystawka przed większym obiadem.

Awokado niektórym wydaje się mdłe, może to też za sprawą jest dość miękkiej konsystencji… dlatego dla równowagi proponuję dodać aromatyczny ser pleśniowy i prażone orzechy. Wszystko to polane sosem jogurtowo-majonezowym sprawia, że sałatka smakuje nawet awokadowym niejadkom.

Czytaj cały przepis »


Sałatka flamandzka

Sałatka flamandzka

Warzywno-owocowa sałatka z dodatkiem szynki, czyli sałatka flamandzka. Zdrowa, smaczna i mam wrażenie mało kaloryczna. Najlepsza pierwszego dnia, my ją jemy na drugie śniadanie, zamiast kanapek, bo jest bardzo sycąca. Może też stanowić dodatek do obiadów.

Przepis zaczytany w którejś z gazet i naprawdę okazał się fajny. Dla mnie to taka bomba witaminowa, niewielki dodatek oliwy na pewno poprawia przyswojenie witamin (np. E, w które bogaty jest grapefruit), no i dodaje smaku. Zapraszam na łyżkę witamin.

Czytaj cały przepis »


Surówka owocowa z kokosowym kremem

Owocowa surówka

Taka surówka smakuje dla mnie latem, słodyczą i wielką rozpustą. Jest totalnie owocowa, pyszna i zdrowa. A kokosowy krem dodaje jej niesamowitej słodyczy. Ja ją mogę jeść łyżkami bez opamiętania :)

Owoce w tej surówce można zastępować wedle upodobań, zawsze smakuje dobrze, byle z kokosowym kremem. Ja ją jadam i do śniadanka i jako deser. Polecam wszystkim kokosomaniakom :)

Czytaj cały przepis »


Sałatka Ivana, czyli sałatka z wodorostami

Sałatka z wodorostami

Wodorosty, czy jak kto woli morska kapusta, chociaż ja i tak zawsze nazywam je glonami ;-) Przywiózł mi je raz kolega – Ivan i to właśnie on poczęstował tą sałatką. Okazała się taka pyszna ( i bardzo zaintrygował mnie szczególnie jeden składnik), że chciałam ją zrobić. Koniecznie. Natychmiast.

Z tym natychmiast musiałam chwilę poczekać, ale opłacało się. Paczka morskiej kapusty już w połowie zjedzona, zostało na drugą partię sałatki. Sałatka pyszna i w zasadzie nie wiem czy da się czymś zastąpić smak wodorostów. Po prostu to trzeba spróbować. Ivan – dziękuję ;-)

Czytaj cały przepis »


Sałatka z ananasem

Sałatka z ananasem

Bardzo lubię takie sałatki. Ta dodatkowo jest bardzo szybka i smaczna. W smaku lekko słodka, głównie za sprawą ananasa. My jemy ją z chlebkiem, idealnie nadaje się na śniadaniową sałatkę.

Czytaj cały przepis »


Surówka piekności z selera

Surówka piękności

Tak nazwała ja moja Mama. Surówka piękności, bo ma same pyszne i zdrowe rzeczy. Po pierwsze seler, po drugie bakalie i muesli. Moja Mama często dodaje też do niej orzechy włoskie.

Surówka jest pyszna, sycąca i może zarówno stanowić dopełnienie innego dania, jak i zostać zjedzona “w pojedynkę”. U mnie w domu, właśnie tak ją się jadło. Tata kupował dużo selera, ścierał i wszyscy zajadali się nią na kolację.

Czytaj cały przepis »


Żółta sałatka z tuńczykiem

Sałątka z tuńczykiem

Ta sałatka z tuńczykiem gościła na stole podczas mojego wieczoru panieńskiego, można by powiedzieć, że to sałatka panieńska. Pyszna! Przepis na sałatkę dała mi moje świadkowa Olivia, i chociaż na początku nie chciałam jej wierzyć, że ta cała micha sałatki zostanie zjedzona, to potem żałowałam, że się skończyła. Sałatka z tuńczykiem zrobiła furorę i na stałe wpisała się w nasze menu.

Jest idealna i na kanapki i do jedzenia w pojedynkę. Po prostu palce lizać. Nie jest to może sałatka dietetyczna, oj nie, ale dla niej warto zaszaleć :) Przygotowanie jej zajmuje niewiele czasu, a przyjemności z jedzenia jest wiele. Sałatka z tuńczykiem tak mnie kusi, że czasem idę w ciągu dnia podkraść jej troszkę z lodówki. Smacznego!

Czytaj cały przepis »


Sałatka “koko” z kuskusem

Sałatka z kuskusem

Koko, bo pierwsze z czym skojarzyła mi się ta sałatka to małe ziarenka kaszki kuskus, które mogłyby być zjedzone przez małe ptaszki. Czasem mam taki ciąg skojarzeń i już potem nie mogę przestać o danej rzeczy myśleć inaczej. No dobrze, ale ta sałatka to nie tylko kuskus, ale też moja ulubiona czerwona fasolka. A poza tym dużo innych warzyw.

Sałatka syci, jest pyszna. Zarówno do obiadu, ale też jako samodzielne danie, zajadana ciemnym pieczywem, jest bardzo smaczna.

Czytaj cały przepis »


Sałatka z tuńczykiem

Sałatka z tuńczykiem

Dzisiaj będzie małe danko, ale tak naprawdę to tylko pozory. To sałatka, która z powodzeniem zastępuje nam czasem obiad. Jest bardzo sycąca! Pierwszy raz jadłam ją dawno temu z rodzicami w Jastarni, to co zapamiętałam to fakt, że sałatka nie była wymieszana. Tylko właśnie podana w sposób “wszystko widać”. Sałatka okazała się na tyle smaczna, że często gościła w moim rodzinny domu, a teraz gości u nas.

Polecam ją z sosem majonezowym. Oczywiście bez dodatków smakuje równie fantastycznie. Myślę, że ta sałatka powinna zainspirować do tego, aby od dzisiaj robić też czasem dla odmiany sałatki “niemieszane” :)

Czytaj cały przepis »


Sałatka ziemniaczana z kurkami i pomidorami

Sałatka ziemniaczana z kurkami i pomidorami

W końcu kurki! Kurki to takie moje niespełnione grzybki, jakoś zawsze byłam obok nich, a one obok mnie, ale nigdy razem. Tak samo miał mój Mąż, niby zawsze gdzieś tam obok były, ale nie na talerzu. Nadszedł czas na odczarowanie kurek! I muszę przyznać, że już je lubię. Są intensywne, aromatyczne a zarazem delikatne.

Zupełnie jak dzisiejsza sałatka. No właśnie sałatka, bo od dzisiaj będzie więcej sałatek i surówek. To nasza słaba strona, a przecież dają tyle możliwości. Motywacją do zwiększonej ilości tego typu danek jest praca. Dlaczego? A bo do pracy zabierać teraz będziemy danka bez odgrzewania, jak sałatki i surówki. Po prostu mamy dosyć mikrofali!

A jeśli chodzi o tą sałatkę, to przyznam się Wam, że jest pyszna. I to w dodatku na ciepło jak i na zimno :)

Czytaj cały przepis »


12»