Przepisy kulinarne
z filmikami

Bardzo dobra i sycąca sałatka ryżowa. Delikatny ryż, papryka i orzechy – to najważniejsze składniki tej sałatki. A do tego dymka cebuli i troszkę pieczarek. Smak super. Sałatka z ryżem, papryką i orzechami jest dość uniwersalna, możecie ją zabrać do pracy na drugie śniadanie jak również podać do obiadu.

Do sałatki robiłam sos na bazie oliwy, który fajnie podkreśla smak wykorzystanych warzyw. Przepis zaczerpnęłam w dużej mierze z książki “Smaczne i zdrowe sałatki”, sos również i był pod nazwą sos francuski. Sałatka jest naprawdę prosta, pamiętajcie tylko by ryż ugotować na sypko by nie był rozgotowany. Polecam.

Pyszna i uniwersalna sałatka z kukurydzą i ananasem a także z kapustą pekińską. Doprawiona majonezem i śmietaną, które z powodzeniem można zastąpić jogurtem, i posypana natką pietruszki. Idealna na kolacje, śniadania jak i do obiadu niedzielnego.

Ta sałatka to jedna z tych co robi się ją szybko i zawsze na stole jest mile widziana. Poza tym zapewne składniki na sałatkę z kukurydzą i ananasem są zazwyczaj w domu, u mnie są, co najwyżej muszę dokupić kapustę pekińską. Smacznego.

Wiosenna sałatka z fetą i roszponką! Polubiłam bardzo roszponkę, jest genialna w smaku. Ostatnio pokazywałam Wam sałatkę z roszponką na słodko, a tym razem z fetą – świetne połączenie. W tej sałatce mogłaby być zwykła zielona sałata, ale z roszponką smakuje pyszniej! A poza tym jest jeszcze pomidorek, rzodkiewka i moja ulubiona rzepa, troszkę szczypiorku.

W zasadzie do tej sałatki poza oliwą, najlepiej intensywną, z pierwszego tłoczenia (te z drugiego są zazwyczaj delikatniejsze) wystarczy troszkę soli – dobrze sprawdza się ziołowa lub czosnkowa. I w zasadzie nie trzeba nic więcej. Wymieszać i jeść, najlepiej ze świeżym pieczywkiem posmarowanym masełkiem. Mniami!

Jaki dzisiaj był piękny dzień! Mimo wciąż ujemnych temperatur, słonko tak świeciło, że czułam już wiosnę :) Przebierałam nogami, żeby już wyjść i złapać parę promieni słonecznych. Taki spacer czyni cuda, nawet kolejka na poczcie wydała mi się mniejsze :) A po powrocie naszło mnie na słoneczną zimową sałatkę.

Tak, zimową, bo granaty, pomarańcze – czy one właśnie zimą nie są najlepsze? Soczyste, pachnące i takie smaczne. A do tego cykoria, która dość jest zaniedbywana przeze mnie, a tu pasuje idealnie. Całość polałam jogurtem i sałatka zniknęła w kilka minut. Taka prosta a taka pyszna.

Lubię soczyste sałatki, lekkie i pięknie pachnące. Sałatka z granatów i pomarańczy właśnie taka jest. Aromat owoców, ich piękne kolory – takie nasycone – tak fajnie kontrastują z totalną bielą za oknem. Taka zimowa sałatka na talerzu, tym bardziej w słoneczny zimowy dzień,  jest super. Polecam wszystkim, szczególnie teraz, gdy właśnie te owoce wiodą prym na sklepowych półkach.

Smaczna, sycąca sałatka ziemniaczana z jajeczkami przepiórczymi i anchois. Idealna na świąteczny stół, bez względu czy wigilijny czy wielkanocny. Jajeczka przepiórcze można oczywiście zastąpić zwykłymi, ale polecam przynajmniej do dekoracji sałatki użyć tych mniejszych, przepiórczych. Ja użyłam do całości. Jeśli zaś chodzi o anchois to w sklepach mało, które anchois to prawdziwe sardele, tak naprawdę w większości to śledzie, które je udają. Jednak udaja całkiem nieźle, stąd spokojnie możecie kupić anchois śledziowe :)

W sałatce są też ziemniaki (gotowane w mundurkach) i grzybki. Ja wybrałam grzybki delikatne. Takie delikatne grzybki – maślaczki dostaję od mojej Justynki, są wyjątkowo smaczne. A całą sałatkę doprawiam majonezem. Nic na to nie poradzę, że majonez lubię, a do tej sałatki idealnie pasuje. Dla tych na diecie polecam majonez pół na pół z jogurtem. Smacznego.

Bardzo smakuje mi soczewica, ugotowaną potrafię wyjadać łyżką z garnka. Cały czas wymyślam co z soczewicy zrobić aby gościła w naszej kuchni nie tylko od święta. Tym razem sałatka, zdrowa, sycąca i dla każdego. Przygotowanie sałatki z soczewicą zajmuje kilka chwil, za to najeść się można do syta.

Moim zdaniem ta sałatka jest idealna również dla wszystkich “na diecie” :) Choć przyznam się, że na dietach się nie znam szczególnie, jestem raczej z tych co jedzą wszystko, ale najpóźniej około 16… no czasem jakieś łakocie później (przyznaję się). Tak czy tak sałatka z soczewicą jest pyszna a ja polecam ją do obiadu jak i samodzielne danie między posiłkami.