Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Stół świąteczny nakrywamy zazwyczaj uroczyście, dominuje czerwień (zobaczcie dekoracje tradycyjną z czerwienią) lub złoto (dekoracja złocista). Jeśli przy takim stole będą dzieci lub po prostu chcecie wprowadzić kilka uroczych motywów to do dzieła. Nie trzeba dużo. Wystarczy urocza solniczka o kształcie świątecznego renifera albo patera imitująca piernik.
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Serwetka złożona w dwie fale
Przekąski karnawałowe
Szukacie przepisów na przekąski karnawałowe? To dobrze trafiliście. Najlepsze przepisy na karnawał, na koreczki, małe kanapki, na niezawodne desery i inne dania, które przygotujecie w kilka minut.
Uwielbiam piec bułki i chleby w wymyślnych kształtach, to niewielki wysiłek a takie pieczywo zawsze szybciej znika ze stołu. Po bułce wąż proponuję coś na słodko, z nadzieniem – bułkę drzewko szczęścia z wróżbą. Z wróżbą szczęśliwą i słodką. Do nadziania małych bułkowych kulek, z których zrobiłam drzewo, wybrałam mak, czekoladę i dżem. Wszystkie słodkie i smaczne.
Bułka wąż to idealny pomysł na spotkania w gronie znajomych czy rodziny a także na różnego rodzaju kinderbale. Zarówno dzieci, jak i dorośli będą oczarowani takimi kanapkami w formie węża. Bo bułka wąż to jednocześnie kanapki, takie na jeden kęs. Zamiast przygotowywać małe tartinki czy inne przysmaki tzw. finger food to możecie przygotować bułkę węża. Po pierwsze smaczna a po drugie na pewno stanie się tematem spotkania.
Jakie plany macie na Andrzejki? Proponuję Wam upiec ciasteczka z wróżbą i dobrze się bawić tego wieczoru. Ciasteczka są delikatne, słodkie, kruche i co ważne nie są tłuste, więc karteczka z wróżbą wsunięta do środka pozostaje sucha a napis jest w pełni czytelny. Ciasteczka z wróżbą to świetna zabawa, możecie na karteczkach napisać wróżby, sentencję lub po prostu coś szalonego i dobrze bawić się jedzą kolejne ciastka.
Takie kalmary w cieście można kupić już gotowe, ale nie ma nic trudnego w ich przygotowaniu.Smażone kalmary można przygotować na wiele sposobów. W panierce z bułki, jak schabowe, obtoczone w mące i smażone na tłuszczu lub tak, jak ja dzisiaj w cieście naleśnikowym z dodatkiem przypraw. Prosto i smacznie.
Pincho to typowo hiszpańska przekąska serwowana w różnych barach. To co jest charakterystyczne dla tego niewielkiego dania, to spięcie wykałaczką. Coś, jak nasz koreczki, tyle że tutaj są to małe kanapki. Podobnie, jak przy innych tego typu przystawkach, nie ma jednego przepisu na pincho, bo jest ich dość dużo. Dlatego dzisiaj jeden z rodzajów.
Czeska przekąska idealna do piwa, czyli małe serdelki marynowane z papryką, cebulą i przyprawami. Utopenec to kolejne po marynowanym hermelinie typowo czeskie, przekąskowe danie. Do zrobienia dzisiejszych marynowanych kiełbasek możecie użyć serdelków albo malutkich paróweczek.
Niewielkie danie przygotowane z krążków świeżego pora, czyli pory nadziane tuńczykiem. Do środka włożyłam farsz na bazie serka i tuńczyka, ale możecie nadziewać na różne sposoby (polecam też grillowane pory). Możecie też zamiast pora nadziać szeroki makaron zarówno muszle, jak rurki.
Jeśli macie ochotę na coś pysznego, to polecam serowe fondue. Gorący ser rozpuszczony w rondelku z dodatkiem wina i śmietany kremówki, a dodatkowo smacznie doprawiony. Ja serowe fondue najlepiej lubię z chrupiącymi nachosami. Taki duet smakuje mi niemal tak bardzo, jak nachosy z guacamole.
Macie dość pączków lub innych słodkości? Dla odmiany proponuję prawdziwą ucztę, czyli czekoladowe fondue. Pyszny czekoladowy krem, w którym możecie zanurzać swoje ulubione owoce. Ja stawiam na maliny i banany, ale możecie wykorzystać truskawki a także owoce z puszki, jak ananasy czy brzoskwinie.
Jedną z naszych ulubionych przekąsek jest deska serów. W restauracji trudno o bogactwo smaków, dlatego taką przekąskę zawsze przygotowujemy w domu, wtedy można dobrać różnorodne sery i dopasować je do własnych oczekiwań. Do serów będzie pasować delikatne pieczywo, ja polecam klasyczną bagietkę albo bułkę makową.
