Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Letnia dekoracja stołu
Bardzo lubię dekorować stół chociażby dodając małe detale. Tym razem pomysł na letnią dekorację stołu w stylu marynarskim. Talerze w bieli, granat i motywy morskie: rybki, muszle i kotwice. Taka aranżacja stołu sprawdzi się podczas letniego przyjęcia pod chmurką, również grilla, szczególnie jeśli macie w planie podać rybę z grilla.
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Potrawy wigilijne
Zgodnie z polską tradycją na wigilijnym stole powinno stanąć dwanaście potraw i powinny być to potrawy postne. Należy skosztować każdej z nich, co ma zapewnić szczęście przez cały rok. Do najbardziej znanych potraw wigilijnych zaliczyć można barszcz czerwony z uszkami, zupę grzybową, karpia w galarecie, rybę po grecku, pierogi z kapustą i grzybami, kulebiaka, kluski z makiem i kutię. W niektórych rejonach Polski spotkać można również zupę migdałową i zupę rybną. Ja nie wyobrażam sobie Świąt również bez kompotu z suszu czy makowca.
Zupa grzybowa to jedna z moich ulubionych zup. I nie jest prawdą, że jadam ją jedynie na Wigilię. Jednak to właśnie ze Świętami zupa grzybowa mi się kojarzy najmocniej. A Święta mogły być często. Zawsze kiedy odwiedzała nas Babcia było świątecznie. Świątecznie, ponieważ Babcia gotowała dla swoich wnuczek ich… Czytaj dalej…
Na Wigilijnym stole nie może zabraknąć pierogów z grzybami, a co gdyby je tak zamienić na drożdżowe pierogi z kapustą i grzybami? No dobrze, jeśli nie zamienić to dołożyć kolejne! O tak, bo ja uwielbiam wszelkiego rodzaju pierogi z kapustą i grzybami. Im więcej tym lepiej. Po prostu w… Czytaj dalej…
Uwielbiam pierogi z kapustą i grzybami. W zasadzie bez pierogów nie ma Świąt :) Ostatnio postanowiłam zrobić nam małe biesiadowanie przedświąteczne, narobiłam całą górę pierogów. Mój Mąż jak tylko poczuł co robię, to uznał że mamy Święta. I bardzo go to ucieszyło, tak bardzo, że zjedliśmy we dwójkę całą… Czytaj dalej…
Najprostsza i najmniej pracochłonna wersja wigilijnej kapusty z grzybami. U mnie najczęściej zajadana samodzielnie na talerzyku, często podawana również z wymieszanymi łazankami. Prosta, aromatyczna i bardzo, bardzo świąteczna. Kapusta z grzybami kojarzy mi się ze Świętami, z Wigilią, z rodzinną atmosferą. Zapach towarzyszący przygotowaniu kapusty z grzybami jest dla… Czytaj dalej…
Uwielbiam zupę grzybową. Tym razem jednak zrobiłam zupę krem. Bardzo gęstą, bardzo aromatyczną i bardzo, ale to bardzo pyszną! Zupa gęsta, może być z łazankami lub z małymi pasztecikami. Inną opcją są małe lekko słone ptysie
Delikatne, mięciutkie i bardzo pyszne kotleciki rybne. W moim domu gościły zawsze. Robiła je Babcia albo rodzice. Jak byłam mała na rynku pojawiły się różnego rodzaju gotowe dukaty czy rybne paluszki. Były hitem, nie ukrywam, że i mi smakowały. Jednak z tymi kotlecikami to przegrywają w przedbiegach. A poza tym wiem, że tutaj jest cała rybka, bez wypełniaczy.
Najpyszniejsze ciasteczka grzybowe pod słońcem. Zawsze robiła je Babcia na Wigilijny stół. Muszę powiedzieć, że znikały w większości zanim do niego usiedliśmy. To najprawdziwszy rarytas. Od czasu do czasu te ciasteczka pojawiały się również w innych porach roku. Ich pojawienie zawsze miało związek z zupą grzybową, bo do ciasteczek trafiały grzybki właśnie z zupy.
